Экскурсия по изготовлению фонарей в Хойане пользуется популярностью у иностранных туристов. Фото: QUOC TUAN
«Ешь, чтобы помнить»
Кухня — один из важнейших факторов привлекательности Хойана. Большинство наград, присуждаемых мировым туристическим сообществом Хойану, сопровождаются предложениями насладиться разнообразными кулинарными «колоритами», характерными для этого края.
Еще одно отличие, определяющее самобытность кулинарного туризма Хойана, заключается в том, что посетители могут не только поесть, но и увидеть весь процесс приготовления блюд, как настоящие местные жители.
Неудивительно, что в 2024 году ведущий мировой сайт туристических консультаций Lonely Planet (США) включил кулинарию Хойана в число 13 лучших впечатлений, которые стоит попробовать при посещении Вьетнама.
Традиционные гастрономические туры в Хойане часто включают посещение сельских рынков и традиционных сельскохозяйственных угодий. Именно здесь можно получить наиболее аутентичный опыт жизни и культуры сельской местности Куангнама.
Туристы знакомятся с кулинарией в Хойане. Фото: QT
Кроме того, посетители могут самостоятельно выбрать сельскохозяйственную продукцию и принять участие в кулинарных мастер-классах, узнать о процессе приготовления традиционных блюд, а затем с удовольствием насладиться только что приготовленными ими продуктами.
В начале 2025 года рестораны Хойана продолжали принимать многочисленные международные группы туристов, желающих познакомиться с сельской культурой и традиционными кулинарными традициями. Кулинарные мастер-классы в пригородах становятся всё более популярными, привлекая большое количество посетителей.
Г-жа Миа Сан, туристка из Австралии, рассказала: «Присоединившись к туру, я впервые подробно изучила весь процесс от поля до стола. Среди них были блюда, которые я приготовила впервые в жизни. Это были самые запоминающиеся впечатления от моей поездки во Вьетнам».
В 2023 году выручка пищевой промышленности в Куангнаме достигнет около 1200 млрд донгов (увеличившись на 40% по сравнению с 2019 годом). В настоящее время сотни домохозяйств развивают продовольственный бизнес в направлении сельского и традиционного туризма.
Г-н Ле Хоанг Ха, директор туристической компании Duy Nhat Hoi An Tourism Service Company Limited, считает, что традиционный гастрономический туризм станет неотъемлемой частью туристической индустрии Хойана в ближайшие годы. Этот вид туризма не только помогает туристам лучше понять местную кулинарную культуру, но и способствует продвижению имиджа Хойана среди иностранных туристов.
«Прикосновение к наследию» с фонарями
Ещё одна популярная среди иностранных туристов экскурсия в Хойане — мастер-класс по изготовлению фонарей. Эта экскурсия также вошла в десятку самых интересных туров по Вьетнаму в 2023 году по версии Tripadvisor в рамках ежегодной премии Travelers' Choice Best of the Best Awards.
Примерно за час посетители познакомятся с техникой склеивания и формовки фонарей, чтобы создать уникальное, красивое изделие, которое можно увезти домой в качестве сувенира. Фото: QUOC TUAN
Изготовление фонарей своими руками и рассказ о жизненном цикле бамбука и шёлковой ткани очаровали гостей из Европы. Примерно за час посетители познакомятся с техникой склеивания и формовки фонарей, чтобы создать уникальное и красивое изделие, которое можно увезти домой в качестве сувенира.
Г-н Пьер, турист из Италии, сказал: «Мы долгое время были под впечатлением от прекрасных и проникновенных видов этого города в свете фонарей. Ещё более чудесно, когда, приехав сюда, каждый может своими глазами увидеть, как делаются фонарики, создающие волшебную красоту Хойана».
В настоящее время в Хойане около 40 семей продолжают изготавливать фонари. В пик туристического сезона на предприятиях ежедневно производят сотни фонарей. Особенно в период Лунного Нового года производятся тысячи фонарей – от маленьких и красивых до более чем метровых, в зависимости от потребностей клиентов. Цены варьируются от 100 000 до 1 миллиона донгов.
Многие учреждения сейчас стремятся объединить производство с разработкой экскурсионных туров для туристов. С присоединением Хойана к Глобальной сети креативных городов ЮНЕСКО в области ремёсел и народного искусства, созданию продукции и развитию ценностей, связанных с фонарями, будет уделяться больше внимания.
По словам господина Тран Ха, владельца мастерской по изготовлению фонарей в Ха Линь, экскурсия по изготовлению фонарей — это не просто туристическое развлечение. Это мост между прошлым и настоящим, позволяющий каждому посетителю осознать ценность создания культурного наследия и объединить усилия в деле его сохранения для будущего.
Источник: https://baoquangnam.vn/ve-hoi-an-hoc-nau-an-va-lam-long-den-3149062.html
Комментарий (0)