Личи, экспортированные в США, остаются свежими и вкусными после 25 дней транспортировки морем

Утром 25 июня г-н Нгуен Мань Хьеу, глава Департамента технологий сельского хозяйства и консервирования пищевых продуктов Института сельскохозяйственной механики и послеуборочных технологий, подтвердил в беседе с Тхань Ниеном , что первая партия личи, экспортированная в США морем после 25 дней транспортировки, прошла таможенную очистку и поступила в продажу в супермаркетах штата Орегон.

Вьетнамские личи, проведшие 25 дней в море, теперь продаются в супермаркетах Орегона, США.

По словам г-на Нгуена Мань Хьеу, чтобы соответствовать требованиям рынка США и некоторых других стран по ограничению использования серы для обработки и консервации экспортируемых фруктов, Институт сельскохозяйственной механики и послеуборочных технологий исследовал и разработал продукт V-treat. Этот продукт производится исключительно из пищевых органических кислот и проходит процесс обработки и упаковки, продлевающий срок хранения фруктов.

Стремясь экспортировать личи морским путем в США, в этом году акционерное общество RYB и его партнер Dragonberry (США) пригласили экспертов из Института сельскохозяйственной механики и послеуборочных технологий для координации с экспертами из Израиля испытаний контейнера личи сорта Бакзянг , экспортируемого в США.

«Израильские эксперты вылетели прямо в США, чтобы осмотреть и оценить качество этой партии. Свежие личи, обработанные средством V-treat после 25 дней нахождения в море, сохраняют естественный цвет и вкус, более близкий к личи, только что сорванным с дерева, чем другие виды обработки, предложенные израильскими и вьетнамскими экспертами в рамках этого экспортного эксперимента», — сказал г-н Хьеу.

По словам г-на Хьё, перед упаковкой личи обрабатывают раствором, содержащим V-treat, что продлевает срок годности до 35 дней, сохраняя при этом свежесть. Этот препарат может полностью заменить серу при обработке экспортируемых личи. Стоимость обработки личи этим препаратом составляет около 1 млн донгов за тонну.

«Этот успех открывает новое направление в экспорте личи из Вьетнама, помогая компаниям перевозить большие партии товара по морю, что обходится во много раз дешевле, чем авиаперевозки. Однако для стабильного экспорта личи на рынок США необходимо иметь упаковочный цех непосредственно в зоне выращивания, а также установку для облучения непосредственно в Ханое , что поможет компаниям сократить время и транспортные расходы», — сказал г-н Хьеу.

Личи сорта Бакзянг были выбраны экспертами для тестирования технологии консервации с применением V-treat для экспорта в США.

Ткань замачивают в воде, смешанной с V-treat, примерно на 2 минуты.

После обработки ткань упаковывают в полиэтиленовые пакеты и помещают в пластиковые лотки.

Изображение вьетнамского личи после 25 дней доставки в США

Личи сохраняет красивый цвет и свежесть.

Срок годности личи составляет до 35 дней, что позволит компаниям экспортировать большие партии продукции морем, при этом стоимость доставки во много раз ниже, чем по воздуху.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/vai-thieu-xuat-khau-sang-my-di-tau-bien-25-ngay-van-tuoi-ngon-185230625131621671.htm