Приоритет отдается разработке продуктов из сублимированных фруктов.

После почти 7 лет работы над бизнесом и преодоления многих трудностей г-жа Нгуен Тхи Нгок Хыонг (директор Macca sachi Thinh Phat Trading and Import-Export Company Limited, провинция Дак Нонг ) наконец-то вкусила сладкие плоды успеха.

ПВ: Почему вы решили начать бизнес с сушеной макадамии, а не с других фруктов?

Г-жа Нгуен Тхи Нгок Хыонг: Совершенно случайно, выбирая орехи макадамия (из Австралии) в подарок родственникам, я обнаружила, что эта линейка продукции очень популярна, обладает высокой питательной ценностью и высокой ценой. Тем временем, в моей родной провинции Дак Нонг многие также начали выращивать этот вид орехов, но урожайность нестабильна. Всё новое имеет большой потенциал, поэтому я загорелась идеей открыть бизнес, специализирующийся на переработке орехов макадамия.

После более чем года и множества трудностей, в мае 2018 года был выпущен наш первый продукт. Добившись первого успеха, я смело импортировал передовое оборудование для глубокой переработки орехов макадамия. На сегодняшний день компания производит 5 видов продукции из орехов макадамия, включая сушеные орехи макадамия, молоко макадамии, масло макадамии, жмых макадамии и губную помаду макадамии. В процессе переработки макадамии на предприятии используется передовое оборудование, такое как: склад для хранения сырья, лущильная машина, сушилка, сортировочная машина для семян...

Ежегодно наша компания поставляет на рынок 40-50 тонн различных видов продукции из макадамии. Продукция представлена ​​во многих провинциях, городах и супермаркетах по всей стране.

Г-жа Нгуен Тхи Нгок Хыонг (стоит в центре, в первом ряду) вошла в десятку выдающихся молодых предпринимателей страны 2023 года.

ПВ: Какие связи поддерживает компания с фермерами для обеспечения устойчивого производства материалов?

Г-жа Нгуен Тхи Нгок Хыонг: Чтобы обеспечить производство сырьем, мы сотрудничаем с фермерами, выращивая более 10 гектаров макадамии органическим способом, соответствующим стандартам Министерства сельского хозяйства США (органическая сертификация США). В частности, компания оказывает поддержку фермерам в выборе сортов и методов ухода, а также тщательно контролирует процесс посадки и сбора урожая макадамии. Это долгосрочная и устойчивая стратегия компании, направленная на обеспечение отечественных и зарубежных потребителей продукцией из макадамии высочайшего качества.

Чтобы фермеры не попадали в ситуацию «хороший урожай – низкая цена», с 2023 года наша компания смело заключает контракты на закупку продукции для фермеров. Когда у предприятий и фермеров есть тесные связи между производством и потреблением, фермеры гарантированно получают урожай, чувствуют себя в безопасности производства и законно обогащаются за счёт сельского хозяйства.

ПВ: Можете ли вы поделиться своими достижениями после почти 7 лет усилий по улучшению качества, разнообразию дизайна и созданию продуктов?

Г-жа Нгуен Тхи Нгок Хыонг: В настоящее время рынок сублимированных орехов и фруктов пользуется большим спросом у потребителей. Потребители хотят использовать чистые, натуральные продукты без красителей, ароматизаторов и химических добавок. Линейка сублимированных продуктов была создана, чтобы соответствовать этому потребительскому спросу.

Продукция, выпускаемая на предприятии, создала стабильные рабочие места для десятков работниц.

Наша компания импортировала сублимационную сушилку производительностью 200 кг/партия. В ближайшее время компания импортирует новую машину производительностью 5 тонн/партия для оперативного обеспечения рынка. Это новое оборудование способно сушить все виды овощей, клубней и фруктов, что поможет фермерам расширить сырьевые ресурсы и позволит компании разрабатывать новые, более качественные продукты.

Сублимационная сушка (также известная как сублимационная сушка) — это процесс удаления воды из пищевых продуктов, в результате которого вода переходит из твёрдого состояния в газообразное в вакуумной среде. В условиях вакуума, когда вода сублимируется напрямую, она переходит из твёрдого состояния в газообразное. Благодаря этому продукт после сушки сохраняет форму, вкус, цвет, а также питательные вещества.

Мы также открыли завод в Дакха и планируем открыть ещё один завод в Даксонге. Компания инвестировала в три морозильных камеры и холодильные склады общей вместимостью 200 тонн, чтобы иметь возможность резервировать сырьё для производства после окончания сезона.

Благодаря постоянным усилиям, в 2023 году компания получила ещё три продукта, получившие 4 звезды OCOP на провинциальном уровне: сублимированный дуриан, сублимированный мангостин и сублимированный джекфрут. Кроме того, компания добилась множества других успехов, таких как: национальное признание; вошла в десятку лучших молодых предпринимателей 2023 года; получила премию Лыонг Динь Куа в 2021 году; первое место в конкурсе стартапов; награду за выдающееся предприятие, следуя наставлениям дядюшки Хо; сельскохозяйственную продукцию, являющуюся типичной для провинции, и множество наград в сфере местного чистого агропроизводства...

Мы также работаем над созданием двух сертифицированных OCOP продуктов: сублимированной клубники и зеленого перца.

Некоторые продукты из орехов макадамии и сублимированных плодов Macca sachi Thinh Phat Trading, Import-Export Company Limited

ПВ: После завоевания отечественного потребителя, будет ли у вас определенно стратегия по выходу на зарубежных потребителей?

Г-жа Нгуен Тхи Нгок Хыонг: В настоящее время, помимо внутреннего рынка, мы экспортируем продукцию в США и Тайвань (Китай) по неофициальным каналам. Опираясь на опыт предыдущих выходов на международные рынки, мы разработали, разрабатываем и будем разрабатывать собственную маркетинговую стратегию, а также конкретную и подробную дорожную карту экспорта продукции для каждого этапа.

В настоящее время мы не можем ничего подтвердить, но в ближайшем будущем мы обязательно приложим усилия, чтобы продукция компании, которая также является специалитетом Центрального нагорья, стала доступна потребителям во многих странах мира .

ПВ: Спасибо за интервью! Желаю компании дальнейших успехов.

Контактное лицо: Macca Sachi Thinh Phat Trading, Import Export Company Limited. Адрес: Нгуен Ван Трой, 37, группа 2, Нгиа Чунг, город Гиа Нгиа, провинция Дак Нонг

- Сайт: Maccathinhphat.vn

- Facebook: Macca Sachi Thin Phat

- Zalo: Phuong Ngoc

- Телефон : 0388003522

Источник: https://phunuvietnam.vn/uu-tien-phat-trien-dong-san-pham-trai-cay-say-thang-hoa-20240528205944419.htm