Кханьхоа имеет береговую линию протяженностью почти 500 км, множество широких заливов и умеренный климат, благоприятный для развития рыбоводства. Провинция является одним из ключевых мест в стране для выращивания морской рыбы, предлагая такие ценные деликатесы, как: групер, кобия, морской окунь, желтоперый морской лещ... Жемчужный групер является одним из популярных видов рыб для коммерческого разведения благодаря своему вкусному мясу, быстрому росту, высокой выживаемости и высокому потребительскому спросу. Поэтому он является одним из наиболее крупных видов рыб для коммерческого разведения в провинции.
 |
| Разведение маточного стада групера в компании Khanh Hoa Aquatic Products Investment Company Limited. |
Г-жа Хоанг Тхи Чау Лонг, руководитель проекта «Применение технологий искусственного производства посадочного материала жемчужного групера», отметила: «В настоящее время жемчужный групер обычно выращивается как в прудах, так и в садках, преимущественно в таких крупных агропромышленных районах, как Ваннинь, Ниньхоа, Нячанг и Камрань. Однако самым большим препятствием для развития крупномасштабного разведения этой рыбы является нехватка местного посадочного материала, особенно в первый сезон зарыбления (с января по март). Это вынуждает фермеров импортировать посадочный материал из-за рубежа, например, из Тайваня, Китая, Индонезии..., что повышает затраты и снижает качество посадочного материала из-за частых поездок. Чтобы удовлетворить спрос фермеров провинции на посадочный материал жемчужного групера, компания Khanh Hoa Aquatic Products Investment Company Limited успешно разработала модель применения технологии искусственного производства посадочного материала жемчужного групера. Эта модель способствовала увеличению количества мальков местного производства, удовлетворению потребностей фермеров и созданию возможностей для развития коммерческого разведения этого вида рыб в крупных масштабах».
По словам г-на Тран Ван Ту, представителя компании Khanh Hoa Aquatic Products Investment Company Limited, жемчужный групер (гибрид самца и самки тигрового групера) – перспективный вид для выращивания, имеющий высокую экономическую ценность и востребованный на внутреннем рынке, особенно в Китае и Тайване... Модель искусственного разведения реализуется на трёх объектах: Khanh Hoa Aquatic Products Investment Company Limited, Ha Van Chung Hatchery и TP Aqua Group Joint Stock Company. Методы выращивания включают цементные бассейны и пруды с брезентом.
 |
| Выращивание мальков жемчужного групера в цементных бассейнах на предприятии Khanh Hoa Seafood Investment Company Limited. |
Результаты показали, что выживаемость рыб от стадии малька до сеголетка, от сеголетка до сеголетка и от сеголетка 4-5 см до сеголетка 7-9 см достигла высокого уровня, варьируясь от 82% до почти 87% в моделях выращивания в бассейнах и от 83% до 85% в модели с прудом, выстланным брезентом; время выращивания сократилось до 85-107 дней. В общей сложности, установки произвели более 1,15 миллиона мальков жемчужного групера размером 7-9 см, большая часть которых была поставлена фермерам провинции и некоторых других населенных пунктов. После 2,5 лет реализации проекта выручка составила более 15 миллиардов донгов, производственные затраты составили около 11 миллиардов донгов, а прибыль – более 4 миллиардов донгов. Это свидетельствует о большом потенциале модели при ее внедрении в стабильное производство.
В некоторых районах жемчужного групера выращивают в садках, прудах и бассейнах. Через 8–10 месяцев выращивания (в зависимости от размера рыбы) её можно употреблять в пищу на мясо. Промышленный вес рыбы составляет от 0,8 до более 1 кг. Жемчужный групер имеет характерную черно-жёлтую окраску, плотное, вкусное мясо, высокую питательную ценность и пользуется спросом на рынке. В настоящее время эта рыба в основном продаётся в ресторанах и отелях по цене от 350 000 до 500 000 донгов за кг.
По словам г-на Труонг Тан Хунга, заместителя председателя Ассоциации фермеров провинции, успешное строительство модели искусственного семеноводческого хозяйства жемчужного групера в Кханьхоа не только способствует стабилизации семенного фонда провинции, снижая зависимость от импорта, но и создает рабочие места, увеличивает доходы и способствует сокращению бедности фермеров в прибрежных районах.
КОД
Источник: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202507/ung-dung-cong-nghe-san-xuat-giong-nhan-tao-ca-mu-tran-chau-e7553d7/
![[Фото] Лидеры провинции Джиа Лай возлагают цветы к памятнику дяде Хо вместе с представителями этнических групп Центрального нагорья.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
Комментарий (0)