От чая с молоком и газированных напитков до болезней

Избыточный вес и ожирение становятся все более распространенными во Вьетнаме, особенно среди подростков.

Эксперты рекомендуют увеличить налоги, чтобы сократить потребление сладких напитков. Иллюстрация: QUANG DINH

Одной из основных причин такой ситуации является чрезмерное употребление сладких напитков — на первый взгляд безобидной пищи, которая на самом деле представляет множество рисков для здоровья.

Недавно, после двух недель непрерывного употребления молочного чая и газированных напитков, г-н Т.Т.Д. (28 лет, житель Ханоя ) был госпитализирован из-за затрудненного дыхания, сердечной недостаточности и неспособности двигаться.

Сахар – вредное воздействие не только на увеличение веса.

В Центральной эндокринологической больнице врачи зафиксировали его вес в 175 кг и поставили диагноз ряда метаболических заболеваний, таких как ожирение, хроническая подагра, сердечная недостаточность и отеки.

Особенно синдром апноэ во сне — распространённое состояние у людей с избыточным весом. Всего за две недели до госпитализации он набрал более 10 кг из-за употребления большого количества молочного чая и газированных напитков.

Ранее 20-летний пациент мужского пола с диабетом в анамнезе также был госпитализирован в больницу Бахмай для экстренного лечения в состоянии острой гипергликемии.

У этого молодого человека ранее диагностировали ожирение первой степени и назначили диабетическую диету. Однако он имел привычку употреблять газированные напитки, выпивая в среднем около 2 литров в день. В итоге из-за своей «страсти к сладкому» молодого человека пришлось госпитализировать для экстренного лечения.

По данным Министерства здравоохранения , сладкие напитки, в том числе газированные напитки, молочный чай, бутилированные соки, энергетические напитки... являются «пустыми» источниками энергии, содержащими много калорий, но не имеющими необходимой пищевой ценности.

В банке газированного напитка объёмом 330 мл содержится около 35 г сахара, что эквивалентно семи чайным ложкам. Рекомендуемая суточная норма потребления сахара для взрослых составляет 25 г. Употребление одной банки газированного напитка в день в течение полутора лет может увеличить риск избыточного веса или ожирения на 60%, а регулярное употребление 1-2 банок в день увеличивает риск развития диабета 2 типа на 26%.

Такая ситуация особенно очевидна среди молодёжи. По данным Национального института питания, в 2020 году в крупных городах, таких как Ханой и Хошимин, доля учащихся с избыточным весом и ожирением достигла 40%. В возрастной группе 15–19 лет каждый четвёртый учащийся имеет избыточный вес или ожирение.

Г-жа Дин Тхи Ту Туй, заместитель директора Департамента по правовым вопросам Министерства здравоохранения , заявила, что исследования, проведенные в 75 странах, показали, что увеличение потребления сладких напитков на 1% приведет к появлению почти 5 взрослых с избыточным весом на 100 человек и более 2 взрослых с ожирением на 100 человек; в основном в странах с низким и средним уровнем дохода.

В ходе исследования также было выявлено, что чрезмерное употребление сладких напитков в детстве связано с повышенным риском избыточного веса и ожирения.

Регулярное употребление сладких напитков увеличивает риск возникновения нарушений обмена веществ, таких как диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания, высокое кровяное давление, подагра, повышает риск заболеваний полости рта и отрицательно влияет на здоровье костей.

«Употребление большого количества сладких напитков является одной из основных причин роста уровня ожирения и неинфекционных заболеваний, связанных с питанием, во всем мире», — подчеркнула г-жа Туй.

Почему вредны сладкие напитки?

Г-жа Труонг Тует Май, заместитель директора Национального института питания, отметила, что в отличие от продуктов, богатых сахаром в твердой форме, сахар в напитках существует в жидкой форме, что значительно ускоряет процесс его усвоения организмом.

«Это приводит к резкому повышению уровня сахара в крови за короткий промежуток времени, нарушая его регуляцию и способствуя накоплению жира.

«Вредное воздействие сладких напитков затрагивает не только один орган, но и множество других органов. При чрезмерном употреблении сладкие напитки не только увеличивают риск метаболических заболеваний, но и способствуют развитию хронических воспалений и долгосрочных проблем со здоровьем», — проанализировал Май.

Она также отметила, что потребление сладких напитков стремительно растёт. По статистике, на долю сладких напитков приходится до 25% свободного сахара в рационе взрослых и до 40% — подростков.

Примечательно, что половина свободных сахаров в ультрапереработанных продуктах поступает из газированных напитков, а почти пятая часть — из фруктовых соков и других сладких напитков.

Решения, принимаемые на основе политики, повышающие осведомленность общества

По словам доктора Нгуен Туан Лама - сотрудника Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) во Вьетнаме, необходимо сократить потребление свободного сахара на протяжении всей жизни.

Взрослым и детям следует сократить потребление свободных сахаров до менее 10% от общей суточной калорийности, что эквивалентно 12 чайным ложкам сахара. Для получения дополнительных преимуществ рекомендуется дополнительно снизить потребление свободных сахаров до менее 5% (6 чайных ложек) от общей суточной калорийности.

В последнее время Министерство здравоохранения, ВОЗ и многие другие организации здравоохранения заявили о необходимости поиска решений по ограничению потребления сладких напитков. По словам г-жи Анджелы Пратт, представителя ВОЗ во Вьетнаме, употребление газированных напитков — проблема не только для Вьетнама, но и мирового масштаба.

Всего одна банка газировки в день обеспечивает 140 ккал, но не несёт никакой питательной ценности. Более того, она несёт ряд рисков для здоровья.

Г-жа Май также рекомендует изменить потребительское поведение, отдавая предпочтение фильтрованной воде и несладкому молоку, питаться умеренно и увеличить физическую активность. Избегайте чрезмерного употребления сладких бутилированных напитков, включая промышленные фруктовые соки, которые содержат значительное количество сахара.

Чтобы ограничить потребление, многие страны приняли жёсткие меры контроля за потреблением сладких напитков. По данным доктора Хоанг Тхи Ми Хань из Института стратегии и политики здравоохранения, на сегодняшний день более 110 стран ввели налоги на безалкогольные напитки.

Во Вьетнаме Министерство здравоохранения и ВОЗ рекомендуют ввести акцизные налоги на сладкие напитки, надеясь повысить цены на 20% и более и снизить покупательную способность. Эта стратегия доказала свою эффективность во многих странах.

«Помимо повышения налогов, следует принять и другие меры, такие как размещение предупреждающих надписей, ограничение рекламы (особенно для детей), запрет на продажу в школах и усиление коммуникации для изменения поведения потребителей», — рекомендовал доктор Хан.

ИВА

Источник: https://tuoitre.vn/tu-tra-sua-nuoc-ngot-den-benh-tat-bua-vay-20250617095513468.htm