Когда население Китая достигло 1 миллиарда человек, Данг Ле Нгуен Ву сказал мне, что если китаец потратит 1 доллар на кофе Trung Nguyen, компания заработает миллиард долларов. Именно для этой цели была построена кофейная фабрика G7 в Бакзянге . Но с каждым шагом цель Данг Ле Нгуен Ву поднималась на новый уровень. 23 ноября 2017 года Trung Nguyen сделала ещё один шаг на пути к завоеванию миллиардного рынка, официально открыв представительство в Шанхае, известном как кофейная столица мира.
Всего два года спустя, в 2019 году, Trung Nguyen Legent стал самым популярным и надёжным брендом растворимого кофе благодаря своему восхитительному вкусу из лучшего в мире сырья робусты, по данным Chnbrand — ведущего китайского рейтингового агентства. Бренд №1 во Вьетнаме подтвердил свои позиции, заняв вторую по величине долю рынка электронной коммерции страны.
В настоящее время энергетический кофе G7 широко продаётся на всех крупных интернет-площадках, таких как Alibaba, Taobao.com, Tmall.com, Yihaodian.com, jd.com, а также в более чем 1000 супермаркетов Китая. Это достижение удивляет многих, особенно учитывая ситуацию с экспортом сырого кофе, десятилетиями заимствовавшего название у вьетнамского кофе.
Сцена открытия кофейного комплекса Trung Nguyen Legend Coffee World в Шанхае
Однако Данг Ле Нгуен Ву, известный как «король» вьетнамского кофе, всё ещё не удовлетворён. Сентябрь 2022 года ознаменовал новый поворотный момент для Трунг Нгуена: открытие кофейни «Trung Nguyen Legend Coffee World» на улице Тэй Нам Кинь (Шанхай), самой оживлённой и роскошной улице Китая.
Западный Нанкин считается Елисейскими полями Востока, где собираются многие всемирно известные бренды. Примечательно, что даже в Шанхае, где насчитывается самое большое количество кофеен в мире — 7857 заведений, — значительно превосходя такие крупные города, как Нью-Йорк, Лондон и Токио, вьетнамские кофейни по-прежнему входят в число самых популярных кофеен в некоторых из заявлений страны.
Открывшийся прямо перед Днём независимости Китая, ресторан Trung Nguyen Legend стал излюбленным местом шанхайской молодёжи. Многие популярные девушки, KOL и рецензенты выбирают этот ресторан, чтобы познакомиться с ним поближе, оценить его и снять видеоблог.
Первое место на международном рынке модели Trung Nguyen Legend Coffee World по адресу 699 Nanjing Shanghai, Китай
Но просто говорить о кофе недостаточно: Dang Le Nguyen Vu представил иностранным гостям и китайцам пространство, пропитанное вьетнамской культурой, с традиционными узорами и материалами, такими как вулканическая порода, красный базальт, керамика, бамбуковая и ротанговая утварь. Кроме того, здесь подают фирменные блюда вьетнамской кухни , такие как фо, бань ми, ханойская вермишель с жареной свининой, вермишель с говядиной из Хюэ... В частности, вьетнамский язык присутствует повсюду в ресторане, где посетители могут легко заметить. Dang Le Nguyen Vu стремится подчеркнуть происхождение бренда: Вьетнам.
Воссоздание кофейного пространства с ярко выраженной вьетнамской идентичностью в самом сердце Шанхая
Многие клиенты приходят в Trung Nguyen Legend Coffee World Shanghai, чтобы насладиться холодным молочным кофе и традиционными вьетнамскими блюдами.
Успех Trung Nguyen Legend в Шанхае, впервые «принёсший колокольчик» мировой кофейной столице, и уникальный способ отдать дань уважения вьетнамскому кофе, побудил меня отправиться в М'Драк (Дак Лак) на встречу с Данг Ле Нгуен Ву в конце мая. Ву отметил, что Китай является важным рынком потребления и экспорта кофе для группы, особенно в плане сбыта кофеен. В ближайшем будущем Trung Nguyen Legend будет расширяться за счёт инвестиционного сотрудничества (франшизы) и планирует открыть 1000 кофеен во всех провинциях и городах Китая. В этом и заключается «новшество» Trung Nguyen, которое Ву лелеял много лет: продвижение вьетнамского кофе по всему миру через пространства с местной культурой, а не просто «торговля» ради прибыли, как раньше.
Те, кто работает в кофейной отрасли и в сфере услуг в целом, знают, что открытие магазина за рубежом неизбежно обернётся убытками, по крайней мере, в первые несколько лет. Вьетнамские компании с ограниченным финансовым потенциалом легко терпят крах при выходе за рубеж, и даже иностранным «крупным игрокам», приходящим во Вьетнам, непросто заработать на жизнь. Многие иностранные кофейные бренды расширяли своё присутствие во Вьетнаме, но через несколько лет тихо исчезли...
Данг Ле Нгуен Ву это знает. Конкуренция в кофейной столице мира сейчас как никогда жёсткая. Но Ву с самого начала стремился вывести вьетнамский кофе на мировой уровень. Это желание лелеялось, лелеялось и всё больше разгоралось в сердце и разуме «короля» вьетнамского кофе. Поэтому Чунг Нгуен давно «недоволен» обычной проблемой экспортной выручки. Данг Ле Нгуен Ву делает всё возможное, чтобы занять достойное место вьетнамского кофе на карте мира. Его цель — чтобы однажды, говоря о кофе, мир вспоминал о Вьетнаме. Так же, как, говоря о чайной церемонии, люди вспоминают о Японии.
Молодежь регистрируется в Trung Nguyen Legend Shanghai Coffee World
«В настоящее время компания Trung Nguyen представлена более чем в 100 странах. Завод группы во Вьетнаме не может производить достаточно продукции для экспортных заказов, поэтому она готовится к строительству новых. Я сказал коллегам по группе, что мы должны преуспеть в том, что имеем сейчас, но на глобальном уровне. Это значит, что растворимый кофе и обжаренный кофе Trung Nguyen должны быть представлены и завоевать потребителей по всему миру», — спокойно сказал Данг Ле Нгуен Ву. Потому что, по его мнению, «продажа каждой упаковки кофе обычным способом, даже если вы получаете доход в миллиард долларов США или несколько миллиардов долларов США, никогда не сможет превзойти существующие корпорации».
У Ву есть новая стратегия. Она заключается в создании осознанной экосистемы, включающей библиотеку, кухню, оборудование для кофе, медитации, книжные шкафы...
«Библиотека — это свет в доме. Чтение требует умения, а не многого. Но основы должны быть доступны и понятны. В наши дни многие семьи вкладывают деньги не в книги, а в компьютеры. Поэтому Trung Nguyen исследовал, разработал и стандартизировал модель, чтобы удовлетворить потребности любителей кофе по всему миру», — пояснил Ву. Кроме того, компания продвигает кофейные заведения с ярко выраженной вьетнамской идентичностью и культурой по всему миру. «Завтра сотрудники Trung Nguyen полетят в США, чтобы подготовиться к открытию магазина на этом рынке. Затем — в Дубай, Юго-Восточную Азию, на Ближний Восток... нужно сделать всё возможное», — сказал Ву.
Первое место на международном рынке модели Trung Nguyen Legend Coffee World по адресу 699 Nanjing Shanghai, Китай
Вы только что сказали, что, продавая только кофе, будет сложно превзойти существующие корпорации в мире. Но более 10 лет назад вы утверждали, что Starbucks продаёт кофейные напитки, смешанные с сахаром. Так какой же из «существующих» брендов является конкурентом Trung Nguyen?
Я всегда говорю, что в группе Trung Nguyen должен достичь уникальности. Это сложно, непросто, но с точки зрения идеологии мы уникальны. В настоящее время только Trung Nguyen исследовал и свёл воедино три кофейные культуры, включая османскую, римскую и дзенскую. Trung Nguyen должен придерживаться этого принципа и двигаться дальше. Кофе должен быть восхитительным, абсолютно превосходным по качеству, чтобы клиенты могли им насладиться. Что касается подачи, он должен быть безупречным и нести в себе послание красоты. Это должно продолжаться и достигать этого уровня. Не довольствуйтесь тем, что у вас есть. В противном случае, независимо от объёма продаж, это будет просто посредственный бизнес. Поэтому Куа не считает никого конкурентом Trung Nguyen.
Любители кофе в Шанхае с удовольствием открывают для себя перформанс Zen Coffee — культурный кофейный продукт, художественный кофе, созданный легендой Трунг Нгуен.
Превосходное качество и красивый внешний вид, способные покорить иностранных покупателей. А как насчёт внутренних потребителей? Какие планы у Trung Nguyen, ведущего бренда кофе во Вьетнаме, по укреплению позиций вьетнамского кофе в условиях растущего присутствия иностранных брендов на внутреннем рынке?
У меня есть конкретный план для Trung Nguyen, и теперь я просто воплощаю его в жизнь. Например, Trung Nguyen Legend будет развиваться в ключевых, центральных точках. Это своего рода опора, остальное — модель E-Coffee (запущенная в 2019 году и сейчас имеющая почти 1000 точек по всей стране). Я поручил совету директоров провести исследование и подсчитать все небольшие кофейни в 63 провинциях и городах страны с точки зрения привычек и доходов... чтобы разработать стратегию по их развитию. Если я хочу внести свой вклад в кофейную цивилизацию человечества, мне нужно улучшить культуру потребления кофе дома.
В наши дни существует множество уличных кафе, продающих некачественный, несвежий кофе. Конечно, в наше время уличные кафе и сами кафе тоже имеют свою уникальность и особенности. Но это лишь незначительные различия, которые люди в развитых странах, живущие в роскоши, теперь находят странными, интересными и забавными. После путешествий они также рассказывают, общаются и пишут в интернете... Но мы же не хотим, чтобы мир судил о вьетнамских продуктах только по этому признаку, верно?
Поэтому план Чунга Нгуена — объединить эти небольшие кофейни, организовать для них программу обучения, принести им максимальную экономическую выгоду, но при этом модернизировать их, чтобы кофейная культура Вьетнама изменилась. Чтобы иностранные туристы, приезжающие во Вьетнам, увидели совершенно новый образ страны, известной как кофейный гигант. В этом и заключается миссия модели E-Coffee. Я сказал братьям, что если всё будет сделано правильно, модель E-Coffee «завоюет» внутренний рынок кофе.
Trung Nguyen Legend Coffee World Shanghai получила награду Best Cafe Award 2022 – Лучшая кофейня 2022 года
Выбор товаров для позиционирования Вьетнама на карте мира до сих пор остаётся спорным. Некоторые считают, что нужно выбирать сильные вьетнамские товары, другие — что нужно выбирать товары, соответствующие тенденциям времени. А как насчёт вас?
При выборе любого продукта необходимо учитывать два фактора. Во-первых, вы должны исходить из собственных координат. Это реальность, и это очень важно. Если у вас ничего нет, вы ничто, и это очень сложно. Во-вторых, вы должны создать новизну для этого продукта. Например, кофе не новинка, он существует уже сотни лет. Но если говорить о философском кофе, религиозном кофе, то только у Чунг Нгуена это есть, потому что он требует иного мышления, а не просто обычного напитка для желудка. Я потратил более десяти лет на изучение истории, культуры, экономики... кофе на протяжении всего процесса развития человечества, чтобы объединить три типичные кофейные цивилизации: Османскую, Римскую и Дзенскую, чтобы создать позицию для вьетнамской кофейной индустрии. То есть стать лидером мировой кофейной индустрии.
Каким образом Чунг Нгуен собирается сделать так, чтобы вьетнамский кофе стал «мировым лидером по производству кофе», и чтобы, когда потребители во всем мире думают о кофе, они думали о Вьетнаме?
До кофейной религии ещё далеко. Необходимо пройти путь от физического кофе к философскому, к художественному, а затем к этичному кофе. Я десятилетиями готовился к этому, вооружившись идеологией и философией, у меня есть всё. Теперь дело за малым. Я часто говорю своим коллегам по группе, что мы должны вложить в это всю душу, практиковаться и исследовать день и ночь, чтобы помочь вьетнамскому кофе внести свой вклад в кофейную цивилизацию человечества.
Сейчас студенты (сотрудники) также занимаются реализацией проекта: строят музей кофе, начинают создавать систему продуктов, внедряют кофейную религию, практикуют медитацию в центре Буонметхуот... Это лишь основы, но это уже хорошее начало. Чтобы достичь моей цели – внести вклад в развитие человечества, – требуется новое мышление, новая теоретическая база. Для обычных людей кофе – это как еда, напиток, который попадает в желудок, но если понять его свойства и научиться им пользоваться, это совсем другое дело.
Взгляните на мир, и вы увидите, что успешные люди – это те, кто умеет концентрироваться. Концентрация, достигающая степени навязчивого желания, даст наилучшие результаты. Но концентрироваться непросто, и в этом заключается свойство кофе. Кофе создаёт концентрацию, его природа – медитация. Медитация известна как сидячая медитация, а медитация концентрации – как медитация в движении, интеллектуальная медитация. Так как же с помощью кофе мы можем сосредоточиться на великих и благородных делах для себя, своих семей и, в дальнейшем, для нашего народа, нашей страны и всего человечества? В этом цель Чунга Нгуена. Сосредоточиться на том, чтобы с помощью кофейной религии Вьетнам появился на карте мира, внося вклад в человеческую цивилизацию, а не просто занимаясь обычным экспортом.
Ссылка на источник
Комментарий (0)