Доктор Ле Куок Хунг, заведующий отделением тропических болезней больницы Чо Рэй, сообщил, что с 13 мая в городе Тху Дук, префектура Хошимин, было зафиксировано два случая отравления ботулотоксином, принадлежащих трем семьям.
Группа из 4 человек стабилизировалась.
В первой группе случаев 4 человека в семье, включая 3 детей и 1 взрослого, отравились после того, как съели хлеб со свиной булочкой у уличного торговца 13 мая. Взрослые съели небольшое количество, поэтому у них были только некоторые симптомы отравления, такие как расстройства пищеварения, без прогрессирования слабости конечностей, и теперь они полностью выздоровели. 3 ребенка прошли лечение в Детской больнице 2. Всем 3 детям были введены антитоксины и препараты для детоксикации ботулотоксином. В настоящее время 1 ребенок полностью выздоровел, 2 ребенка находятся на искусственной вентиляции легких.
Врач осматривает пациента, подключенного к аппарату искусственной вентиляции легких, в больнице Чо Рэй.
«Поскольку один ребенок съел слишком много, степень отравления была более серьезной. Несмотря на то, что ему дали BAT, ему все равно пришлось перейти на аппарат искусственной вентиляции легких. К счастью, благодаря антидоту клиническое прогрессирование было умеренным. Все трое детей выздоровели. Из них у двух детей, находящихся на аппаратах искусственной вентиляции легких, улучшилась мышечная сила. Надеюсь, они поправятся и их отключат от аппарата искусственной вентиляции легких в ближайшие дни», — поделился доктор Хунг.
Вторая группа случаев, 3 человека полностью парализованы
13 мая двое пациентов, братья, ели хлеб со свиной колбасой. Затем 14 мая у них появились признаки расстройства пищеварения, усталость, головные боли и головокружение. 15 мая у этих двух людей появились более серьезные симптомы, двоение в глазах, мышечные боли, и они были госпитализированы в больницу тропических болезней, а затем переведены в больницу Cho Ray Hospital (HCMC).
Третий пациент, 45-летний мужчина, был переведен в больницу Gia Dinh People's Hospital. Он сказал, что съел рыбный соус, который хранился долгое время. Результаты анализов из больницы Gia Dinh People's Hospital показали, что у пациента было отравление ботулотоксином через пищу.
В настоящее время все трое пациентов подключены к аппаратам искусственной вентиляции легких, мышечная сила составляет всего 0,5–1,5, что означает полный паралич.
По словам врача, в случае с антидотом BAT, когда пациент парализован, это эффективное время для действия препарата. Препарат окажет антитоксинное действие, нейтрализует яд и остановит прогрессирование болезни.
В настоящее время из-за дефицита антидотов BAT 3 пациента получают поддерживающее лечение, включающее искусственную вентиляцию легких и питание. Средняя продолжительность искусственной вентиляции легких может составлять от 3 до 6 месяцев.
Доктор Хунг сказал, что отравление ботулотоксином не является редкостью даже в развитых странах. Например, в США, где вопросам безопасности пищевых продуктов уделяется большое внимание, люди по-прежнему регистрируют от 150 до 300 случаев отравления ботулотоксином каждый год. Во Вьетнаме в прошлом у нас было мало возможностей для диагностики, но в последние годы тестирование на отравление ботулотоксином помогло обнаружить много случаев.
Профилактика отравления ботулотоксином
Для предотвращения отравления ботулотоксином Департамент безопасности пищевых продуктов ( Министерство здравоохранения ) рекомендует использовать при производстве и переработке ингредиенты, обеспечивающие безопасность пищевых продуктов, и строго соблюдать требования гигиены в процессе производства. При производстве консервов необходимо строго соблюдать стерилизацию.
Используйте только пищевые продукты и пищевые ингредиенты с ясным происхождением.
Используйте только продукты питания и пищевые ингредиенты с ясным происхождением и источником. Категорически не используйте консервированные продукты, которые просрочены, вздуты, сплющены, деформированы, ржавые, не целые или имеют необычный запах или цвет. Ешьте приготовленную пищу и пейте кипяченую воду. Отдавайте предпочтение недавно обработанным и приготовленным продуктам.
Не упаковывайте продукты плотно и не оставляйте их надолго без заморозки. Для ферментированных продуктов упаковывайте или закрывайте их плотно традиционным способом (например, соленые огурцы, побеги бамбука, маринованные баклажаны и т. д.), чтобы они были кислыми и солеными. Когда еда перестает быть кислой, ее не следует есть.
При появлении симптомов отравления ботулотоксином следует немедленно обратиться в ближайшее медицинское учреждение для своевременной диагностики и лечения.
Ссылка на источник
Комментарий (0)