Подарки Ханоя на улице

Com Me Tri — простой осенний подарок, пользующийся спросом на продуктовых киосках Ханойского фестиваля туристических подарков 2024 года. Фото: Кхань Хуэй

Среди рядов ароматных молочноцветковых деревьев на уличных лотках женщин деревни Ме Три, выращивающих зелёный рис, мелькает цвет молодого зелёного риса. Ароматный, тягучий аромат зелёного риса пробуждает вкусовые рецепторы каждого, кто ступает на землю Ханоя . Свежий зелёный рис бережно завёрнут в листья лотоса, искусно перевязанные золотой соломинкой, возрождая старые воспоминания многих поколений жителей столицы.

До сих пор ханойцы сохраняют традицию есть бананы, обмакивая их в свежий зелёный рис (также известный как Ком Мок). Бананы, используемые для обмакивания, должны быть настоящими: жёлтая кожура приобретает цвет спелого яйца, а сами плоды сладкие и ароматные. Аромат старого зелёного риса, смешанный со вкусом бананов, становится «фирменным» блюдом с приходом осени.

Наряду с деликатесами тридцати шести улиц Ханоя, зелёный рис используется во множестве вкусных и уникальных блюд, таких как зелёная рисовая колбаса, зелёная рисовая колбаса, зелёные рисовые лепёшки, зелёный клейкий рис, зелёный рис, обжаренный с кокосом… Каждое блюдо обладает своим неповторимым вкусом. Зелёный рис, обжаренный с молодым кокосом, отбирается из молодых клейких рисовых зёрен, зёрна риса прессуются для высвобождения молока, зелёный рис, обжаренный с кокосовым молоком, получается очень насыщенным.

Со временем жареный зелёный рис с молодым кокосом стал типичным блюдом ханойской осени. Многие любители разнообразить вкус выбирают зелёную рисовую колбасу и клейкий зелёный рис.

В Ханое есть две знаменитые деревни, где выращивают зелёный рис, ставшие брендами: зелёный рис Ме Три и зелёный рис деревни Вонг. Аромат зелёного риса распространяется в любое время года, но ранней осенью он обладает самым сильным вкусом и ароматом. Зелёный рис Ме Три и зелёный рис деревни Вонг уже давно стали незаменимыми подарками в подарочных корзинах туристов издалека. В этот раз, в рамках Ханойского фестиваля туристических подарков 2024 и программы «Дни Ханоя в Хошимине», лавки с зелёным рисом в Ханое всегда полны покупателей.

Среди типичных подарков Ханоя, помимо зеленых рисовых хлопьев Ме Три и зеленых рисовых хлопьев деревни Вонг, есть также рисовые рулетики Тхань Три, хлеб Фо, рисовые рулетики Хыонг Май, арахисовые конфеты и сладкий суп древней деревни Дуонг Лам, рулетики со свининой, курага... представленные на стендах Ханойского фестиваля туристических подарков (пешеходная улица Тран Нхан Тонг, район Хай Ба Чунг, Ханой), которые часто «раскупаются» из-за высокой покупательной способности.

Впечатления от посещения пространства «Квинтэссенция ханойской кухни» (пешеходная улица Нгуен Хюэ, район 1, г. Хошимин) в рамках программы «Дни Ханоя в Хошимине» с 30 известными фирменными блюдами, типичными для Ханоя, привлекли большое количество людей и туристов.

После 3 дней организации на предприятии по производству рисовых рулетов Thanh Tri потреблялось около 1000 порций в день; ханойский фо, лапша с улитками Ba Ngoai — около 1200 мисок в день; спринг-роллы Phung — около 500 упаковок; клейкие рисовые лепешки, рисовые лепешки — около 800 порций в день; утиная колбаса Van Dinh — около 300 кг в день; рыбная колбаса La Vong — 200 порций в день; вермишель с жареной свининой — 500 порций; разливное пиво Hanoi, курага, зеленые рисовые хлопья... потреблялось в больших количествах в день.

В самом сердце пешеходной улицы Нгуен-Хюэ, самой оживленной и оживленной улицы Хошимина, впечатляющие показатели доходов от мероприятий подтвердили привлекательность ханойской кухни для жителей города. Это способствует расширению возможностей для получения впечатлений, стимулирует местный гастрономический туризм и помогает дарам Ханоя распространяться дальше.

Источник: https://kinhtedothi.vn/thuc-qua-ha-noi-xuong-pho.html