Сбор энергии на растрескавшихся полях

Семья госпожи Ма Тао собирает урожай водяных каштанов.

После радостных дней весны и лунного Нового года фермеры этнических групп Чу Ру и Ко Хо воспользовались временем, чтобы собрать водяные каштаны на сухих и потрескавшихся полях. Несмотря на жаркую погоду, семья г-жи Ма Тхао (этническая группа Чу Ру, деревня П'Ро Нго, коммуна П'Ро) все же воспользовалась временем, чтобы закончить сбор урожая водяных каштанов.

Г-жа Ма Тао объяснила: «Если на полях есть вода, собирать урожай легче, но на таких сухих полях, как это, собирать водяные орехи сложнее и требует много труда. В среднем каждый человек может собрать от 40 до 50 кг водяных орехов в день. По сравнению с предыдущими урожаями, урожай водяных орехов в этом году хороший, с более высокой урожайностью. Цена на водяные орехи на рынке также стабильна, поэтому моя семья очень взволнована!»

Водяной орех также называют водяным орехом, водяным каштаном. Водяной орех можно использовать для приготовления сладкого супа, перерабатывать в блюда, принося много питательных ценностей. Кроме того, этот клубень также оказывает влияние на здоровье, например, стабилизирует уровень сахара в крови, останавливает кровотечение, обладает антибактериальным действием, детоксицирует.

Г-жа Ма Тао добавила, что ранее вся площадь этой зоны выращивания водяного ореха использовалась для выращивания риса дважды в год. В хороший год урожай составлял около 1,4 тонны/сао, что эквивалентно примерно 10 миллионам донгов. В год неурожая, вредителей и засухи урожай был невелик. По совету сотрудников службы сельскохозяйственного просвещения семья г-жи Ма Тао смело переоборудовала всю площадь выращивания риса площадью 7 сао для выращивания водяных орехов.

От посадки до сбора водяных орехов проходит около 6 месяцев, текущая цена продажи составляет 8 тыс. донгов/кг. Благодаря правильной посадке и уходу за водяными орехами в соответствии с органическими биологическими методами, урожайность поля водяных орехов семьи г-жи Ма Тао достигает более 4 тонн водяных орехов/сао. Таким образом, в этом году урожай семьи г-жи Ма Тао составил около 28 тонн водяных орехов, что эквивалентно более 200 млн. донгов, экономическая эффективность в 3 раза выше, чем при предыдущем выращивании риса. С переходом на выращивание водяных орехов экономическая жизнь семьи г-жи Ма Тао значительно улучшилась.

Под потрескавшимися полями растут плоды водяного ореха, приносящие процветание фермерам в районах проживания этнических меньшинств.

Не только семья г-жи Ма Тао, но и большинство людей Чу Ру и Ко Хо здесь смело переоборудовали свои рисовые поля для выращивания водяных орехов уже почти 10 лет. Благодаря подходящим климатическим и почвенным условиям, низкому первоначальному инвестиционному капиталу, такому как семена и удобрения, менее трудоемкому уходу и подходящим для фермеров условиям ведения сельского хозяйства, площадь выращивания водяных орехов все больше расширяется.

В 2014 и 2015 годах весь район Дон Дуонг имел всего несколько десятков гектаров площади выращивания водяного ореха. К настоящему времени она выросла почти до 300 гектаров, в основном сосредоточенных в коммуне П'Ро. В настоящее время производство водяного ореха довольно благоприятное, торговцы приезжают на поля, чтобы купить, или фермеры после сбора урожая покупают на закупочных складах в этом районе. Основными рынками потребления водяного ореха являются Хошимин, Ханой и соседние провинции, такие как Донгнай, Бинь Дуонг , Кханьхоа.

Г-жа Ма Тао сказала, что сбор водяных каштанов у подножия растрескавшихся полей — очень тяжелая работа, но в этом году урожай водяных каштанов дал много клубней, поэтому доход ее семьи выше, чем от выращивания риса.

Для повышения производительности и качества водяных орехов коммуна П'Ро создала кооператив и кооперативную группу для органического выращивания водяных орехов. Благодаря этому людям предписывается использовать имеющийся навоз и побочные продукты сельского хозяйства для производства удобрений для полей водяных орехов. Этот метод, помимо обеспечения окружающей среды, также увеличивает количество питательных веществ, создает пористость почвы, уменьшает количество вредителей и болезней, поэтому поля водяных орехов хорошо растут, а продукция обеспечивает безопасность пищевых продуктов и гигиену для потребителей.

Г-н Дуонг Ван Тханг, заместитель председателя Народного комитета коммуны П'Ро, сказал: «Можно сказать, что благодаря выращиванию водяных каштанов экономическая жизнь народов Чу Ру и Ко Хо в коммуне значительно улучшилась. Мы призываем всех фермеров выращивать водяные каштаны органическим способом, чтобы предоставить потребителям продукцию самого высокого качества и обеспечить экологию в сельскохозяйственном производстве. В то же время мы наладим цепочки производства и потребления продукции, обеспечив стабильный выпуск продукции и помогая фермерам, выращивающим водяные каштаны, чувствовать себя уверенно в процессе выращивания».

Продукты из водяного каштана

Благодаря органическому производству, свежие водяные каштаны из коммуны П'Рох были сертифицированы как продукты OCOP с тремя звездами. Однако в настоящее время в этой местности нет предприятия по переработке продуктов из водяных каштанов. После сбора урожая люди продолжают продавать свежие водяные каштаны, поэтому экономическая эффективность не соответствует ожиданиям.

Столкнувшись с этой ситуацией, сельскохозяйственный сектор округа Дон Дуонг координирует работу с соответствующими подразделениями для обучения фермеров посадке, уходу, сбору урожая, методам сохранения, участию в ярмарках, налаживанию связей для поиска новых рынков. В то же время, поощряя этнические меньшинства к сотрудничеству в производстве и потреблении продукции, призывая предприятия инвестировать и перерабатывать продукты из водяных каштанов, создавая благоприятные условия для того, чтобы продукты из водяных каштанов P'Roh как можно быстрее доходили до потребителей.

Люди в Про избежали нищеты благодаря изменению своего мышления и образа действий.

Источник: https://baodantoc.vn/thu-hoach-nang-tren-nhung-canh-dong-nut-ne-1708402079795.htm