Лучшее время дня для питья зеленого чая

Зеленый чай известен как освежающий и питательный напиток, обладающий бесчисленными полезными свойствами.

По словам диетолога Нгуен Тхи Тхыонг (отделение диетологии, больница общего профиля Тамань , Ханой ), ценные антиоксиданты в зеленом чае, такие как эпикатехин (EC), галловая кислота и EGCG, могут быть разрушены, если чай заваривать слишком горячей водой или слишком долго настаивать.

Идеальная температура — около 70–80 градусов Цельсия, время заваривания должно составлять всего 2–3 минуты, чтобы сохранить вкус и питательные вещества, не допуская высвобождения слишком большого количества танинов, которые делают чай горьким, трудным для питья и вызывают расстройство желудка.

Время употребления чая также влияет на его эффективность. Примерно через 30–60 минут после завтрака чай поможет вам оставаться бодрым и ускорить метаболизм. Время после полудня, с 14:00 до 15:00, идеально подходит для улучшения концентрации.

Однако употребление чая натощак может вызвать боли в желудке и тошноту, поскольку танин стимулирует секрецию кислоты. Это вещество также снижает усвоение железа и белка, вызывая запоры при неправильном употреблении.

В зелёном чае содержится кофеин — меньше, чем в кофе, но его достаточно, чтобы вызвать бессонницу, учащённое сердцебиение или беспокойство у чувствительных людей. Кофеин может сохраняться в организме до 6 часов, поэтому не пейте его после 17:00.

Многие люди имеют привычку добавлять в чай сахар, молоко или мёд, чтобы сделать его более сладким. Однако это может быть контрпродуктивным. Жиры и белки в молоке снижают антиоксидантную активность чая. Регулярное употребление сахара увеличивает риск ожирения, диабета и нарушений обмена веществ. В частности, добавление мёда в горячий чай (выше 50 градусов Цельсия) разрушает полезные ферменты, снижая пищевую ценность мёда.

Несмотря на свои многочисленные преимущества, зелёный чай не может заменить воду — важнейшую среду обитания для организма. Более того, чрезмерное употребление кофеина в чае может привести к обезвоживанию организма. Взрослым рекомендуется выпивать не более 2–3 чашек чая в день (400–600 мл), учитывая индивидуальные потребности и физическое состояние.

Эксперты предупреждают, что катехины в чае могут влиять на метаболизм некоторых лекарств, снижая их эффективность или усиливая побочные эффекты, особенно сердечно-сосудистых препаратов, препаратов от давления и антидепрессантов.

Беременным и кормящим женщинам, людям с анемией или во время менструации также следует ограничить употребление чая, поскольку кофеин и танин снижают усвоение железа, вызывают бессонницу и влияют на сон младенцев, если мать кормит грудью.

Зелёный чай — полезный напиток, но его нужно употреблять правильно: заваривать при правильной температуре, пить в подходящее время, избегать одновременного приёма лекарств и добавления ненужных добавок. Злоупотребление им или его употребление вместо фильтрованной воды может свести пользу на нет.

vtcnews.vn

Источник: https://baolaocai.vn/thoi-diem-uong-tra-xanh-tot-nhat-trong-ngay-post648861.html