Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Следуйте за японскими туристами, чтобы насладиться фо по принципу «закажи один, получи два» в Джиа Лай

Báo Quốc TếBáo Quốc Tế28/09/2024


Японский гость не мог не быть поражен странным и привлекательным вкусом - фо «закажи один, получи два» в Джиа Лай за 50 000 донгов.
Tô phở khô gồm sợi phở đã trụng kèm tóp mỡ, hành phi, thịt lợn bằm, còn tô nước lèo sẽ kèm thịt bò, bò viên hoặc xương
В миску сухого фо Джиа Лай входит рисовая лапша со свиными шкварками, жареным луком и рубленой свининой, а в миску бульона попадают говядина, говяжьи шарики или кости. (Фото: Тецуо Арафунэ)

Тецуо Арафунэ (также известный как Дядя Нам, родился в 1985 году в префектуре Сайтама, Япония) живет в Хошимине уже несколько лет. Чтобы узнать о вьетнамской культуре, а также улучшить свой второй язык, он проводит время , путешествуя по многим местам и пробуя местные блюда и деликатесы.

Из вьетнамских блюд, которые ему понравились, Тецуо рассказал, что ему больше всего нравится фо, и он удивлен, что у этого «национального» деликатеса есть много версий с разными вкусами, ингредиентами и способами приготовления.

В частности, его впечатлил сухой суп фо в Джиа Лай, который можно заказать по принципу «закажи один — получи два», поэтому он решил попробовать его, как только у него появилась возможность посетить этот горный городок.

Здесь Тецуо остановился в известном местном ресторане на улице Нгуен Ван Трой (город Плейку). Ресторан специализируется на сухом фо и является знакомым местом для обедов для многих местных жителей и туристов.

Японский клиент заказал обычную миску сухого фо за 50 000 донгов. Блюдо подается в двух отдельных мисках, в одной из которых находится фо, а в другой — бульон, со специями, такими как лимон, чили и травы. Из-за этого особого способа подачи клиенты в шутку называют его «двумя мисками фо», фо «закажи один — получи два».

Theo chân khách Nhật thưởng thức phở ‘gọi một được hai’ ở Gia Lai
Сухое фо от Джиа Лай произвело впечатление на японских гостей. (Фото: Тецуо Арафунэ)

По словам Тецуо, в блюде сухого фо используется круглая, тонкая и жевательная лапша, а не мягкая и плоская, как в обычном фо. Говяжий бульон наваристый, имеет естественную сладость и аромат.

Кроме того, блюдо также подается с черным соевым соусом. Это типичный соевый соус народа Джиа Лай, ферментированный из соевых бобов, имеет соленый вкус с примесью жира, слегка сладковатый и очень вкусный, если его макать в говядину.

Он признал, что сухой фо имеет уникальный и привлекательный вкус, совершенно отличающийся от привычных блюд ху теу или фо-супа, которые он ел. «Сухой фо — это типичное блюдо, которое ни один турист, посещающий Джиа Лай, не может проигнорировать», — поделился 39-летний гость.

Г-жа Нгуен Тхи Бич Хонг, владелица одноименного ресторана, где подают сухой суп фо, который посетил Тетсуо, сказала, что, хотя блюдо и называется фо, оно отличается от обычных порций фо, начиная от ингредиентов и заканчивая подачей.

Theo chân khách Nhật thưởng thức phở ‘gọi một được hai’ ở Gia Lai
Сушеный фо — одно из знаменитых блюд в Джиа Лай. (Фото: Такеро Мори)

В частности, лапша фо готовится из молотой рисовой муки, имеет круглую и тонкую текстуру, и при варке в воде она становится жевательной и ароматной, а не мягкой и кашеобразной. Благодаря этому при смешивании лапша фо легко впитывает специи.

Наслаждаясь, посетители добавляют травы, ростки фасоли и сбрызгивают соусом из черной фасоли и смешивают все ингредиенты в сухой миске фо. Соус из черной фасоли в Джиа Лай — это разновидность соуса из измельченной фасоли, густой, насыщенный и ароматный, подходящий для смешанных блюд.

В ресторане подают два вида бульона: куриный и говяжий, клиенты могут выбрать по своему вкусу и предпочтениям.

Г-жа Хонг сказала, что ресторан работает уже более 70 лет, и около 20 сотрудников обслуживают и участвуют во всех этапах. Каждый день всем приходится вставать в 3 часа ночи, чтобы подготовиться.

Из-за большого количества клиентов всем приходится усердно работать, чтобы обеспечить быстрое и внимательное обслуживание. Наибольшее количество клиентов обычно утром и в полдень.



Источник: https://baoquocte.vn/theo-chan-khach-nhat-thuong-thuc-pho-goi-mot-duoc-hai-o-gia-lai-288056.html

Комментарий (0)

No data
No data
Изображение террасных полей в Пху Тхо, пологих, ярких и прекрасных, как зеркала перед началом посевной.
Фабрика Z121 готова к финалу Международного фестиваля фейерверков
Известный журнал о путешествиях назвал пещеру Шондонг «самой великолепной на планете»
Таинственная пещера привлекает западных туристов, ее сравнивают с пещерой Фонгня в Тханьхоа.
Откройте для себя поэтическую красоту залива Винь-Хи
Как обрабатывается самый дорогой чай в Ханое, стоимостью более 10 миллионов донгов за кг?
Вкус речного региона
Прекрасный восход солнца над морями Вьетнама
Величественная пещерная арка в Ту Лан
Лотосовый чай — ароматный подарок от жителей Ханоя

Наследство

Фигура

Бизнес

No videos available

Новости

Политическая система

Местный

Продукт