Неожиданные эффекты, если посыпать еду перцем

Люди используют черный перец для придания вкуса блюдам. Он также известен своей ролью в традиционной медицине для лечения многих заболеваний, таких как простуда, кашель и проблемы с пищеварением, сообщает Times Now News.

Согласно исследованию 2023 года, опубликованному в медицинском журнале Aging and Disease , черный перец содержит пиперин — соединение, которое придает ему характерный острый вкус и играет ключевую роль в его пользе для здоровья. Пиперин обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые могут снизить риск хронических заболеваний.

Черный перец — одна из самых широко используемых и любимых специй в мире , его называют «королем специй», так как он приносит огромную пользу для здоровья.

Кроме того, по данным сайта о здоровье Eating Well, добавление перца в пищу улучшает усвоение необходимых витаминов и минералов, содержащихся в пище.

Улучшает пищеварение

Посыпание перцем еды может помочь переварить пищу. Это снижает риск несварения, вздутия живота и запоров, помогая пищеварительной системе работать более эффективно.

Лучшее усвоение питательных веществ

Г-жа Келси Куник, диетолог, работающая в США, сказала: Черный перец содержит пиперин, который помогает усваивать больше питательных веществ, таких как витамины, минералы и антиоксиданты из продуктов питания. Исследование 2019 года показало, что пиперин может повышать биодоступность антиоксидантов, таких как куркумин и бета-каротин, тем самым усиливая их общее воздействие на здоровье.

Защитите свой организм от хронических заболеваний

Черный перец богат антиоксидантами, которые помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы в организме. Эти свободные радикалы могут повреждать клетки и приводить к старению и развитию таких заболеваний, как рак. Регулярное употребление черного перца может помочь защитить организм от окислительного стресса.

Контроль веса

Доказано, что добавление перца в пищу улучшает усвоение необходимых витаминов и минералов, содержащихся в пище.

Пиперин в черном перце, как было показано, помогает расщеплять жировые клетки и предотвращать образование нового жира. Кроме того, черный перец может улучшить обмен веществ и способствовать потере жира за счет усиления термогенеза.

Предотвратить сердечные заболевания, диабет

Пиперин также обладает противовоспалительными свойствами, которые могут помочь уменьшить воспаление в организме. Хроническое воспаление приводит ко многим проблемам со здоровьем, включая артрит, болезни сердца и диабет. Посыпание перцем еды может помочь уменьшить воспаление и принести пользу вашему здоровью в долгосрочной перспективе.

Повышение иммунной функции

Черный перец использовался в традиционной медицине из-за его иммуностимулирующих свойств. Антиоксиданты, витамины и антибактериальные свойства черного перца могут помочь укрепить иммунную систему, что в свою очередь помогает организму бороться с инфекциями и болезнями.

Улучшить дыхание

Черный перец известен тем, что снимает заложенность носа и улучшает дыхательную функцию. Его согревающие свойства могут помочь разжижить мокроту и слизь, облегчая ее выведение, что может быть полезно при простуде, кашле и других респираторных заболеваниях, согласно Times Now News.

Улучшить работу мозга

Известно, что пиперин улучшает работу мозга. Он может помочь улучшить память и когнитивные способности, увеличивая уровень нейротрансмиттеров в мозге, тем самым снижая риск снижения когнитивных способностей и нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

Источник: https://thanhnien.vn/tac-dung-khong-ngo-khi-ban-rac-tieu-vao-mon-an-185241018085737073.htm