Какие тенденции здорового питания нравятся студентам?

Здоровое блюдо из коричневого риса, курицы и фруктового салата

Рабочий день начинается в 9 утра, поэтому 23-летнему Нгуену Хуа Куангу Хоа, бывшему студенту Хошиминского университета экономики , приходится вставать уже в 5:30 утра, чтобы разогреть рис и еду, приготовленную накануне. Этого «цикла» Хоа придерживается с летних каникул 10-го класса и до сих пор, чтобы иметь подтянутое, здоровое тело, «больше не худой, а с избытком жира из-за неразумного питания».

Как нарастить мышечную массу и сбросить жир?

Хоа, самопровозглашённый «приверженец» здорового питания, считает, что в зависимости от желаемого веса и фигуры, учащиеся будут составлять подходящую диету. В целом, молодым людям необходимо получать достаточное количество питательных веществ, разнообразить пищевые группы, правильно рассчитывать необходимое количество калорий с учётом возраста, веса и роста, а также ограничивать употребление слишком сладкого, слишком солёного, жирного и стимуляторов, таких как алкоголь, пиво, сигареты... в сочетании с физическими упражнениями.

«Моя диета называется «наращивай мышцы, сжигай жир». Она подразумевает ограничение усвоения вредных жиров, таких как животные, и замену их полезными, которые легко усваиваются, например, оливковым маслом, сыром, сливочным маслом; гибкое добавление белка (куриная грудка, говядина, рыба пангасиус, лосось...), клетчатки, витаминов (овощи, фрукты, орехи) и низкокалорийных крахмалов (овощная лапша, коричневый рис, вермишель из коричневого риса...). Чтобы легко сбалансировать питание, я часто варю рис дома и беру его с собой», — рассказал Хоа.

Рассказывая о том, что следует учитывать в своём рационе, Хоа считает, что всё это второстепенные факторы. Самое важное, по его словам, — это иметь долгосрочный план здорового питания на несколько месяцев или лет, потому что эффект от него проявляется медленно, а не в одночасье. «В студенческие годы я часто пропускал приёмы пищи, выпивал чашку чая с молоком или съедал буханку хлеба. Уже через несколько недель я чувствовал себя вялым, уставшим и утратил прежний уровень жизненной силы», — признался он.

По словам Куанг Хоа, самое важное в здоровом питании — это наличие долгосрочного плана и его соблюдение.

Хотя он потерял свободу «есть всё, что хочет», Хоа подтвердил, что «набрал» больше. Помимо сильной, мужественной внешности, которая помогла ему обрести уверенность в себе, 23-летний мужчина считает, что здоровье и живой ум — это величайший «подарок», который он получил, постоянно сталкиваясь с «проблемами», требующими творческого подхода на работе. «Я даже чувствую себя моложе, чем раньше», — сказал Хоа с улыбкой.

Лам Винь Хонг, студент первого курса Университета RMIT, который на пять лет младше Хоа, также придерживается режима «набор веса и сжигание жира», как и его старший брат, и считает здоровое питание своим «компасом» с 10-го класса. Студент считает, что нужно пить только минеральную воду или низкокалорийные или бескалорийные напитки, а в своем рационе он отдает предпочтение белому мясу, такому как курица, утка, рыба и овощи, а также добавляет белок из сыворотки, когда посещает спортзал.

«Но бывают и дни, когда я „отрываюсь“, налегая на фастфуд, перекусы... Выработка чёткой дисциплины с „поощрениями“ после определённого периода времени помогает мне быть более мотивированным заниматься спортом и придерживаться своих привычек в питании. Ведь приём пищи — это как учёба, и ему нужны соответствующие перерывы», — прокомментировал студент, добавив, что, желая набрать вес, он перешёл на новую диету с четырёхразовым питанием.

После почти трёх лет здорового питания Хонг отметил, что он уже не такой худой, как раньше. Более того, у студента также заметно улучшение здоровья и энергии, он всегда сохраняет позитивный настрой на происходящее вокруг. Этот «багаж» — лучшая подготовка, которая поможет Хонгу почувствовать себя увереннее перед началом студенческой жизни.

Винь Хонг придерживается здорового питания еще со школы, чтобы сохранять позитивный настрой.

«Если вы хотите питаться правильно, я считаю, самое главное — выбрать отправную точку, которая вам по силам, просто сделайте следующий день немного сложнее предыдущего. Никто не привыкает к высокоинтенсивной диете или сверхтяжелой тренировке в спортзале в первый же день. Но мы все можем сделать так, чтобы правильное питание и физические упражнения стали привычкой», — сказал Хонг.

Необходимо правильно понимать фразу «питаться чистой пищей»

Здоровое питание не только способствует развитию физической формы, но и может помочь молодым людям поддерживать форму и улучшать здоровье благодаря таким популярным методам, как здоровое питание. Однако студенты отмечают, что обеспечение достаточного количества здоровой пищи каждый день «трудоемко и дорого», поскольку они могут готовить только дома или покупать еду в некоторых ресторанах по довольно высоким ценам, поскольку это не очень популярный вариант.

В частности, Нгуен Чонг Нгиа, студент Университета социальных и гуманитарных наук в Хошимине, осознал «преимущества» здорового питания после нескольких месяцев его применения: оно помогает чувствовать себя легче, уменьшает количество прыщей на лице и улучшает сон. «Это здоровая диета с чистыми, органическими ингредиентами, отказ от обработанных продуктов с консервантами, таких как мясная нарезка, колбасы, консервы…», — сказал студент.

Нгиа рассказал, что, когда он только начал питаться правильно, ему приходилось «бороться» с тягой к еде, потому что ему приходилось делить день на 5-6 небольших приёмов пищи, каждый из которых позволял ему съесть лишь небольшое количество, чтобы наполнить желудок. Это ещё более неудобно, учитывая, что у студентов не так много возможностей поесть в течение дня. Не говоря уже о том, что, если у них нет времени готовить, им приходится покупать еду в ресторанах по цене от 60 000 до более ста тысяч донгов за один приём пищи.

«Правильное питание» помогает Тронгу Нгиа сохранять привлекательный внешний вид, чтобы заниматься «подработкой» в качестве ведущего шоу.

«Многие также приравнивают правильное питание к диетам для похудения, но это неверное мнение. «Правильное питание» направлено на улучшение здоровья и настроения за счёт добавления полезных для организма продуктов. Если вы хотите похудеть, вам просто нужно «сжигать» больше калорий, чем потребляет ваш организм, потребляя меньше пищи в сочетании с физическими упражнениями», — отметил Нгиа.

Как правильно рассчитать калории

По словам студентов, для правильного питания молодым людям необходимо учитывать два показателя: основной обмен веществ (BMR) и общие суточные затраты энергии (TDEE). Таким образом, для расчета количества калорий, необходимых для поддержания веса, мы применяем формулу TDEE = BMR x R.

При этом BMR рассчитывается по формуле:

• Женщины: BMR = 655 + [9,6 x вес (кг)] + [1,8 x рост (см)] – (4,7 x возраст).
• Мужчины: BMR = 66 + [13,7 x вес (кг)] + [5 x рост (см)] – (6,8 x возраст).

С другой стороны, R — это индекс калорий, отражающий уровень физической активности и тренированности организма, который определяется следующим образом:

• Сидячий образ жизни (пожилые, офисные работники): R = 1,2.
• Легкие упражнения (частота упражнений 1–3 сеанса в неделю): R = 1,375.
• Умеренная физическая нагрузка (3–5 занятий в неделю, ежедневные упражнения): R = 1,55.
• Интенсивные упражнения (частота упражнений 6–7 сеансов в неделю, регулярные упражнения): R = 1,725.
• Очень тяжелая физическая нагрузка (частота упражнений 2 раза в день, люди, выполняющие тяжелую работу): R = 1,9.

Используя приведённые выше формулы, мы можем рассчитать необходимое количество калорий в день, которое затем можно увеличивать или уменьшать в соответствии с индивидуальными потребностями. Чтобы похудеть, студентам необходимо сбалансировать количество потребляемых калорий так, чтобы оно было меньше их рекомендуемой суточной нормы потребления (TDEE), и наоборот.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/sinh-vien-cuong-nhung-xu-huong-an-uong-lanh-manh-nao-185230914201514683.htm