«Ни одна рыба, ни один кальмар не откажется от этой наживки. Хотя копать довольно трудно и сложно поймать на крючок, это еда номер один для рыбалки…» — поделился г-н Хюинь Там (деревня Ха Туй 2, коммуна Чи Конг, район Туй Фонг), пользуясь временем, чтобы копать, чтобы поднять уровень воды в море во время отлива.
тяжелая работа
Ранним утром последних дней года Кошки 2023 года, когда вода отступает, погода в прибрежной зоне коммуны Чиконг уезда Туифонг, а также во многих других прибрежных районах провинции Биньтхуан , подвержена сильному волнению. Это ощущение сильного северного ветра, приносящего с собой прохладу, несмотря на то, что солнце уже успело ярко светить.
Местные жители, возможно, слишком хорошо знакомы с переменами погоды, с приливами и отливами в начале и середине месяца. Но люди из других мест, такие как я, наверняка не все могут сразу адаптироваться к этой особенности климата. Им также трудно в полной мере понять тяжёлый ежедневный труд людей, всю жизнь зависящих от моря...
Было ещё раннее утро, но на пляже возле старого рынка Чиконг уже было шумно и суетливо. Отчасти из-за близости к рынку, отчасти из-за отлива в последний день лунного месяца. Довольно далеко от берега можно было увидеть рыбаков, работников морской логистики: брокеров, носильщиков... и даже местных жителей, выстроившихся в очередь к якорной стоянке рыболовных судов, чтобы перевезти морепродукты на берег. Когда вода отступила, на берегу, рядом с жилыми кварталами, от шумной рыночной атмосферы отделилась ещё одна группа рыбаков.
Они «погружались», сидя на чёрной грязи, смешанной с бесчисленными ракушками, улитками и… мусором, и копали море. В их багаже были защитный костюм, длинные ботинки, перчатки, небольшой пластиковый стаканчик, контейнер и лом.
На первый взгляд работа кажется довольно простой, но на самом деле, чтобы её выполнить, нужно много работать, быть грязным, мёрзнуть и часами мокнуть в морской воде и грязи. Кроме того, чтобы эффективно выкапывать морских ежей, нужны «профессиональные навыки», умелые руки и умение аккуратно держать ежей размером с палочки для еды, стараясь не сломать их, что легко их убьёт, сделав непригодными для продажи и хранения.
Поскольку копали рано, к семи утра у каждого из присутствующих в руках была треть большого ведра краски, около 2 кг. Готовый продукт сейчас продаётся примерно по 150 000 донгов за кг. Основным источником потребления являются фермы по разведению креветок или продажа в качестве наживки.
«Острая» наживка для морепродуктов
Увидев готовую продукцию этих рыбаков, я был немного удивлён и немного напуган. Ведь когда я впервые увидел морского червя, он показался мне очень похожим на дождевых, но он был скользким и с маленькими щетинистыми ножками по обеим сторонам тела… мало чем отличаясь от «руои», обитающих в реках Северо-Центрального региона.
Господин Хюинь Там (деревня Ха Туй 2, коммуна Чи Конг) также рыбак, специализирующийся на ловле кальмаров и рыбы. Держа в руке небольшое ведерко, он повёл нас по каменным ступеням вниз к морю, где вода отступила. Большие камни на пляже моллюсков выступают вперёд, окружённые толстыми слоями раковин, накопившихся за многие годы. Господин Там перевернул камень рукой, указал вниз и сказал: «Морские моллюски часто живут рядом со скалами, глубоко зарываясь в ил. Тот, кто много лет занимается поиском моллюсков, увидит мутную воду или, перевернув камень, оставит след (путь) моллюска, которого можно поймать». По словам господина Тама, морские моллюски имеют мягкое тело, высокую питательную ценность и являются излюбленной пищей для большинства видов морепродуктов. Местные жители называют их морскими моллюсками, но они не ядовиты и не вызывают зуда, как следует из их названия. Они уже давно стали приманкой номер один для рыбаков региона в частности и всей страны в целом, позволяя им добывать обильную добычу из моря.
Г-н Там рассказал, что раньше этих животных было много, но в последние годы, из-за развитого потребительского рынка, люди стали покупать их для производства корма для личинок креветок, и возникла конкуренция за право выкапывать их. В прибрежной зоне Южно-Центрального региона также много рабочих, которые занимаются выкапыванием и переезжают из одной провинции в другую, чтобы использовать их или продать торговцам для дополнительного дохода. Только во всей коммуне Чи Конг в настоящее время насчитывается более 100 лодок и корзин для рыбалки. Местные рыбаки обычно заготавливают для каждой рыбалки в течение дня или ночи около полукилограмма морских улиток, чтобы поймать их и продолжить выкапывание на следующий день, но редко имеют запасы, поскольку этот вид может храниться всего несколько дней. В дни, когда вода поднимается и выкапывать морских улиток невозможно, рыбаки покупают моллюсков, чтобы использовать их в качестве наживки...
Столкнувшись с реальностью, что морские ресурсы всё больше истощаются, не только морепродукты, но и морские ежи с каждым днём становятся всё меньше из-за интенсивной «охоты» человека. Что касается рыбаков в прибрежной зоне Чиконга в частности и многих прибрежных коммун провинции в целом, то, как бы ни было тяжело и трудно, ради заработка, заботясь о еде, одежде и деньгах, они всё равно посвящают всю свою жизнь морю, включая нелёгкий труд «охоты» на ежей...
Источник
Комментарий (0)