Какие овощи и продукты эффективны при лечении язвы желудка?

Употребление правильной пищи может помочь в лечении болей в желудке и язв - Иллюстрация фото

Правильное питание способствует медленному прогрессированию язвы.

Врач Нгуен Хыу Тоан из Ассоциации восточной медицины Хайфона сказал, что разумная диета для людей с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки может снизить секрецию кислоты и уменьшить воздействие секретируемой желудочной кислоты на слизистую оболочку желудка;

Защищает слизистую оболочку желудка; облегчает работу желудка и кишечника, предотвращает недоедание. Тем самым помогая язвам желудка и двенадцатиперстной кишки прогрессировать медленнее и быстрее заживать.

В случае острого гастрита желудку нужно время для заживления. Поэтому вы можете голодать в течение 24 - 48 часов, поскольку пища в желудке будет стимулировать повышенную секрецию кислоты, делая рану более язвенной. Вам следует пить только минеральную воду в умеренных количествах, чтобы избежать жажды и обезвоживания и разбавить желудочный сок.

После голодания следует съесть суп, сваренный с овощами, рубленым мясом; выпить молока или съесть мороженое с энергетической ценностью от 1200 до 1300 ккал. Ешьте небольшими порциями и много раз с интервалом в один час. Затем постепенно увеличивайте количество, пока не исчезнут симптомы боли в желудке, вздутия живота, отрыжки, изжоги, затем ешьте и пейте почти нормально.

При хронических язвах желудка пациенты часто страдают от недоедания из-за плохого пищеварения и всасывания, неспособны усваивать необходимые витамины, особенно витамин В12, железо и белок, что приводит к анемии.

Диета должна обеспечивать достаточное количество энергии и белка, особенно витаминов и минералов, таких как фолиевая кислота, витамины A, D, K, кальций, железо, цинк и магний.

Ешьте медленно, тщательно пережевывайте, ешьте вовремя, не ешьте слишком поздно ночью, по крайней мере за 4 часа до сна. Не голодайте, не ешьте слишком много сразу, а разделите на много приемов пищи (4-5 приемов пищи в день).

Слишком обильная еда растянет желудок, стимулируя секрецию большего количества кислоты. Многократное употребление пищи поможет желудку всегда иметь пищу для нейтрализации кислоты.

Кроме того, если пища слишком твердая или сухая, пищеварительные ферменты не проникнут в пищу, чтобы полностью ее переварить. Напротив, если пища слишком жидкая, пищеварительные ферменты будут разбавлены и пищеварение будет плохим.

Поэтому пища будет лучше всего перевариваться, если вы выпьете всего 100-200 мл воды (супа или другой жидкости) во время еды. С другой стороны, употребление слишком большого количества супа во время еды разбавит пищеварительные ферменты и ухудшит пищеварение.

Суп следует есть отдельно после того, как съедите тарелку риса, поскольку, если вы смешаете суп с рисом, вы не сможете его тщательно пережевать, что увеличит нагрузку на желудок.

Пациентам следует употреблять пищу сразу после приготовления, желательно при температуре 40-50 градусов по Цельсию, такая подходящая температура позволяет пище легко перевариваться, усваиваться и не вызывает раздражения. Слишком холодная или слишком горячая пища заставит желудок сильнее сокращаться.

Продукты, которые оказывают тот же эффект, что и лекарства, помогающие при болях в желудке - Фото: BSCC

Выберите тип лечебной пищи

Врач Хоанг Дуй Тан, бывший вице-президент Ассоциации восточной медицины Донг Най , сказал, что язвы желудка вызваны ослаблением слизистой оболочки желудка и язвами. Причина кроется в чрезмерной секреции гормонов, поэтому необходимо ограничить функцию желудка и уменьшить секрецию гормонов с помощью продуктов, которые оказывают такие эффекты, как:

- Темно-зеленые листовые овощи: Пациентам с гастритом и язвенной болезнью следует употреблять много темно-зеленых листовых овощей. Темно-зеленые овощи являются источником витаминов A, C, K, фолиевой кислоты, железа и кальция, которые важны для лечения гастрита и язвенной болезни.

Темно-зеленые овощи, такие как брокколи, брюссельская капуста, белокочанная капуста, спаржа, листовая капуста, шпинат, стручковая фасоль...

Продукты, содержащие флавоноиды: Согласно результатам исследований Медицинского центра Университета Мэриленда, флавоноиды помогают подавлять бактерии Helicobacter, тип бактерий, вызывающих воспаление и язву желудка. Употребление продуктов, богатых флавоноидами, помогает предотвратить и вылечить язвы и гастрит.

Продукты, богатые флавоноидами, которые могут быть полезны больным гастритом, включают сельдерей, клюкву, яблоки, зеленый чай, чернику, вишню и болгарский перец...

- Капустный сок: доказано, что он эффективен при заживлении язв и рубцов, особенно язв желудка, двенадцатиперстной кишки и кишечника.

Продукты, которые действуют как лекарства для лечения проблем с желудком

Мастер Ха Хай Нам - заместитель заведующего отделением абдоминальной хирургии № 1 больницы «К» - сказал, что исследования показали, что существует 6 групп продуктов, которые оказывают воздействие, ничем не отличающееся от «лекарственного» при лечении болей в желудке:

- Продукты, которые обладают свойством покрывать слизистую оболочку желудка: молоко, яйца, мед, куркума... Мед и куркума очень полезны для людей с проблемами желудка. Куркума обладает противовоспалительным, антиоксидантным действием, уравновешивает кислотность желудочного сока и лечит язву желудка. Мед обладает многими антибактериальными свойствами, регулирует кислотность желудка и уменьшает раздражение желудка.

- Продукты, помогающие поглощать желудочную кислоту: пирожные, печенье, хлеб...

- Продукты, снижающие секрецию кислоты в желудке: Продукты, богатые крахмалом (каша, рис, клейкий рис, хлеб, сладкий картофель, вареный картофель...) очень хорошо снижают секрецию кислоты в желудке, уменьшая боли в желудке.

- Продукты, способствующие лечению болей в желудке : молодые листовые овощи (капуста, ростки фасоли и т. д.) содержат большое количество витаминов К и U, эффективно способствующих лечению болей в желудке;

Капуста — овощ, богатый клетчаткой, витаминами U и K1, которые помогают улучшить кровообращение в желудке, защитить слизистую оболочку желудка и стимулировать пищеварительную систему, что очень полезно для людей, страдающих от болей в желудке.

- Продукты, которые помогают быстро заживлять язвы : продукты, богатые белком, кальцием, цинком (нежирное мясо, рыба, креветки, крабы и т. д.). Людям с язвой желудка особенно следует употреблять много этих групп продуктов, поскольку они помогают язвам быстро заживать.

- Продукты, восполняющие дефицит витаминов и минералов из-за плохого пищеварения и усвоения при болях в желудке: красные фрукты, темно-зеленые овощи, злаки... — это продукты, богатые витаминами A, B, D, магнием, железом, цинком.

Дополнительный прием этих питательных веществ необходим людям с хроническими болями в желудке, чтобы восполнить дефицит витаминов из-за плохого усвоения и пищеварения.

Людям с язвенной болезнью следует избегать кислых и раздражающих продуктов и напитков. К ним относятся острые продукты, такие как паприка, черный перец, порошок карри, томатные продукты, фрукты, кофе, алкоголь, какао, шоколад и чай.

Источник: https://tuoitre.vn/rau-va-thuc-pham-nao-co-tac-dung-tri-dau-loet-da-day-20240612073939911.htm