Управление качеством дуриана для сохранения экспортного рынка

Стремясь доказать, что качество вьетнамского дуриана соответствует требованиям импортеров, Китай согласился на возвращение вьетнамского дуриана на этот рынок, предоставив дополнительные коды зон произрастания и коды упаковочных предприятий вьетнамским регионам производства и экспорта дуриана. Пользуясь этой возможностью, регионы производства дуриана усилили контроль и проверку качества для обеспечения экспортных стандартов и качества.

Контроль качества дуриана для сохранения экспортного рынка. Фото: Нгуен Ханг/VNA

По словам г-на Хюнь Тан Дата, директора Департамента растениеводства и защиты растений, после того, как Китай предоставил вьетнамской индустрии дуриана 829 дополнительных кодов зон произрастания и 131 код упаковочных предприятий, в стране теперь действует 1396 кодов зон произрастания и 188 кодов упаковочных предприятий для дуриана, экспортируемого в Китай. Это событие знаменует собой важный шаг на пути к расширению масштабов официального экспорта исключительно выращенной продукции на китайский рынок.

Чтобы достичь этого результата, Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды внимательно следит за развитием дуриановой отрасли, в связи с чем оно предоставило оперативные инструкции Департаменту выращивания и защиты растений, а соответствующие подразделения принимают синхронные решения для выполнения требований стандартов китайского рынка, в частности требований по безопасности пищевых продуктов, карантину растений и системе прослеживаемости продукции из дуриана.

Сельскохозяйственный сектор выпустил множество рекомендаций для фермеров, кооперативов и предприятий, занимающихся экспортными закупками, с требованием строго соблюдать требования импортеров, соблюдать технологии производства дуриана и не оставлять консервантов и химикатов в дуриане при его продаже на рынке. К июню этого года, после периода проверок и контроля со стороны функционального сектора, многие предприятия и производственные мощности обеспечили качество продукции и не нарушили требования импортеров.

Вьетнамская индустрия выращивания дуриана сосредоточена преимущественно в Центральном нагорье и на юге страны. В регионах, где дуриан производится на экспорт, местные власти и жители прилагают все усилия для обеспечения качества в соответствии с требованиями рынка.

Г-н Доан Ван Дань, директор Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Бенче, сообщил, что до настоящего времени в провинции не было выявлено случаев загрязнения производственных площадей или экспортных партий янтарём, кадмием или другими запрещёнными веществами. Однако специализированные агентства и низовая система распространения сельскохозяйственных знаний помогут производителям и предприятиям безопасно производить продукцию, избегая риска загрязнения тяжёлыми металлами и другими запрещёнными веществами. Кроме того, сельскохозяйственный сектор провинции усилил контроль и надзор за производственными площадками и упаковочными цехами для оперативного выявления и устранения выявленных случаев.

Фактически, в настоящее время ужесточение контроля над дурианом остаётся ключевым вопросом для обеспечения стабильного и устойчивого экспорта. Регионы производства дуриана в Южном регионе также организовали проверки на всех этапах, от получения документов до проверки фактического происхождения дуриана, подачи заявок на получение кодов зон выращивания и контроля кодов зон выращивания. Экспорт дуриана приносит доход всей стране, поэтому управление также унифицировано и синхронизировано в соответствии с указаниями Министерства сельского хозяйства и окружающей среды, непосредственным куратором которого является Департамент выращивания и защиты растений, поэтому регионы строго соблюдают эти требования.

Tien Giang – крупный дуриановый плантатор южных провинций, занимающий площадь более 24 500 гектаров и дающий урожайность 458 000 тонн в год. По словам представителя Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Тьензянг, для контроля качества экспортируемого дуриана компания Tien Giang внедрила 6 моделей контроля кадмия в районах выращивания дуриана в Кайбэ и Кайлай. Четыре модели принадлежат таким предприятиям, как Tien Nong, Thien Sinh, Phuoc Hung и Ngoi Sao, а остальные две модели – кооперативам.

В этих моделях основное внимание уделяется улучшению почвы и применению безопасных методов, в том числе: применение Интегрированного технического процесса интенсивного выращивания дуриана (сокращенно Процесс 116), использование удобрений без кадмия или с крайне низким его содержанием, сочетание Процесса 116 с Биохазом (активированным углем) для поглощения кадмия, сочетание Процесса 116 с посадкой растений, поглощающих кадмий (мята, мимоза водная, щитолистник индийский, капуста кудрявая), подходящих для данной местности, сочетание Процесса 116 с микробными препаратами и Биохазом для оптимизации контроля кадмия.

Модели управления качеством экспортируемых дурианов также принесли хорошие результаты, обеспечив поставки свежих дурианов на китайский рынок. Г-н Данг Фук Нгуен, генеральный секретарь Вьетнамской ассоциации фруктов и овощей, подчеркнул, что гонка за производительностью и отсутствие контроля входных ресурсов в процессе выращивания привели к непреднамеренному проникновению токсинов в производственную цепочку, что также является предостережением для устойчивого развития дуриановой отрасли в будущем.

Поэтому г-н Данг Фук Нгуен рекомендовал создать систему контроля качества на уровне корней, усилить процесс тестирования на предприятиях по производству дуриана путем создания программ мониторинга безопасности пищевых продуктов и карантина растений непосредственно в садах и на упаковочных предприятиях дуриана, расширив список и повысив пропускную способность многочисленных квалифицированных лабораторий, охватывающих районы выращивания дуриана.

Прослеживаемость будет точной и понятной, когда вьетнамским или китайским властям потребуется отслеживать код, остатки запрещённых веществ... в экспортируемом дуриане. В долгосрочной перспективе дуриановой индустрии необходимо планировать концентрированные и устойчивые районы выращивания; ужесточать управление и выпускать коды для районов выращивания и упаковочных предприятий; строго контролировать входящие материалы; изменять процессы выращивания; создавать национальные бренды...

( Согласно https://baotintuc.vn/kinh-te/quan-ly-chat-luong-sau-rieng-de-giu-thi-truong-xuat-khau-20250613172844790.htm )

Источник: https://baoapbac.vn/kinh-te/202506/quan-ly-chat-luong-sau-rieng-de-giu-thi-truong-xuat-khau-1045281/