Рано утром 22 августа (7/7 по лунному календарю) Лай Тху Хиен (Тхань Суан, Ханой ) проснулась раньше обычного. 24-летняя девушка воспользовалась случаем и зашла на рынок рядом с домом, чтобы купить чашку сладкого супа из красной фасоли и взять его с собой на работу, надеясь «скоро расстаться с одиночеством».
Хиен рассказала, что несколько дней назад она и её коллеги договорились о встрече, чтобы поесть десерт из красной фасоли. Молодые люди верят, что «употребление красной фасоли в праздник Циси принесёт удачу в любви».
«С утра и до сих пор в социальных сетях многие мои друзья делятся фотографиями заказов или очередей за сладким супом из красной фасоли, клейким рисом из красной фасоли и йогуртом из красной фасоли. Сегодня утром коробка сладкого супа, которую я купила, оказалась не очень вкусной. В полдень мы с несколькими коллегами продолжили заказывать через приложение сладкий суп в известном магазине в старом квартале», — рассказала Хиен. «Курьер сказал, что покупателей много, поэтому нам пришлось ждать в очереди. Я прождала почти час, чтобы получить сладкий суп», — добавила она.
Праздник Циси, который приходится на 7-й день 7-го лунного месяца, связан с трагической историей любви Пастуха и младшей дочери Нефритового императора по имени Чук Ну. В последние годы молодые люди часто советуют друг другу насладиться десертом из красной фасоли в праздник Циси в надежде «избавиться от одиночества»: если одинокие люди едят красную фасоль в праздник Циси, они быстро найдут свою вторую половинку; в то же время, если те, кто состоит в отношениях, едят красную фасоль в этот день, их любовь будет крепкой, и они будут вместе всю жизнь.
Следуя тенденциям фестиваля Циси, магазины сладких супов, пудингов из тофу, молочного чая... все увеличивают количество блюд из красной фасоли и запускают множество привлекательных программ скидок.
Ранним утром, в полдень и в час пик 22 августа знаменитые магазины «ше» в Старом квартале были переполнены покупателями и курьерами. Наибольшим спросом пользовались продукты, в состав которых входила красная фасоль.
Знаменитый магазин сладких супов «4 сезона» на улице Ханг Кан (район Хоан Кием, Ханой) быстро «подхватил молодёжный тренд», открыв «специальное меню 7/7» с двумя блюдами: сладким супом из красной фасоли и йогуртом из красной фасоли. Владелец магазина отметил, что сегодня он может продавать тысячи порций сладкого супа, и персонал устал от обслуживания. Цены на сладкие супы варьируются от 25 000 до 50 000 донгов за порцию.
 |  |
В этом магазине десертов действует принцип «каждому сезону — своё блюдо». Летом здесь обычно продают такие блюда, как десерт из чёрной фасоли, смешанный десерт, десерт из семян лотоса, десерт с белым желе, йогурт из джекфрута, йогурт из фиолетового клейкого риса... Зимой в меню появляются горячие десерты, такие как горячий бань-трой, горячий десерт из маниоки, лук-тауха, чи-ма-фу... В седьмой день седьмого лунного месяца самыми популярными блюдами являются десерт из красной фасоли и йогурт из красной фасоли.
Фан Куонг, водитель мототакси, рассказал, что за 4 часа утра он получил 7 заказов на доставку сладкого супа из красной фасоли в районы Хоанкьем и Бадинь. «В известных магазинах очень много народу, приходится стоять в очереди. К счастью, этот сладкий суп обычно продаётся в предварительно упакованном виде, поэтому доставка не занимает много времени. Заказы поступали более чем на 20 чашек сладкого супа и йогурта из красной фасоли», — сказал Куонг. Водитель был очень рад хорошему дневному заработку.
 |  |
В магазине сладких супов миссис Тхин на улице Бат Дан также много покупателей. Многие заказывают десятки чашек сладкого супа из красной фасоли именно в этом знаменитом магазине.
По состоянию на 12:00 22 августа знаменитый китайский магазин сладостей Ha Ky, расположенный на улице Чау Ван Лием в 5-м районе города Хошимин, продал более 300 порций десерта из красной фасоли примерно за два часа после открытия. Перед входом в магазин сладостей стояли курьеры и покупатели. Владелица этого магазина сладостей – госпожа Ха Тиеу Доан, которая пошла по стопам своей матери и продолжила семейную традицию приготовления десертов. До настоящего времени магазин сладостей, унаследованный госпожой Доан, существует уже 38 лет.
 |  |
В магазине представлено около 40 различных видов сладких супов, включая горячие и холодные. Каждый год госпожа Доан создаёт новый сладкий суп, чтобы порадовать покупателей. Цены на сладкие супы в магазине варьируются от 25 000 до 45 000 донгов.
Сегодня в магазине подают три вида сладкого супа из красной фасоли: суп из красной фасоли, суп из красной фасоли с кокосом и суп из красной фасоли с семенами лотоса. Суп из красной фасоли с кокосом пользуется наибольшей популярностью благодаря своему ароматному, насыщенному вкусу кокоса, умеренной сладости и подаётся с колотым льдом, не оставляя ощущения жирности.
Куанг Минь - Нху Кхань
Источник
Комментарий (0)