Развитие высококачественного мясного скота

Будучи одним из основных направлений развития животноводства в провинции Тханьхоа, сельскохозяйственный сектор и местности, имеющие потенциал для развития мясного скотоводства, поощряют применение науки и технологий, создание моделей безопасного биологического животноводства, хранения грубых кормов... Тем самым улучшая качество скота и принося высокую экономическую эффективность людям.

Развитие высококачественного мясного скота Ферма по разведению крупного рогатого скота в коммуне Бай Чань (Нху Суан).

Для повышения качества мясного скота в 2023 году Сельскохозяйственный институт Тханьхоа реализовал проект «Применение науки и технологий для создания модели разведения помесного мясного скота в центральных и горных районах провинции Тханьхоа». В районах Чиеусон, Тхосуан, Камтхюй, Тхыонгсуан... сельскохозяйственные работники и специалисты прошли обучение и получили знания и технологии искусственного осеменения коров, ухода за стельными коровами и помесными коровами F1, выращивания товарного помесного мясного скота на разных стадиях развития и кормоприготовления. Кроме того, были разработаны такие модели, как выращивание помесных коров зебу для воспроизводства с использованием искусственного осеменения замороженной спермой коров породы Droughtmaster, откорм помесных коров F1 с соблюдением биобезопасности, обеспечение связи по всей цепочке создания стоимости...

Заместитель директора Центра исследований, испытаний и услуг для животных (Сельскохозяйственный институт Тханьхоа ) Ле Тран Тай сказал: «Благодаря построению моделей на местах было создано 2115 помесных коров F1, что помогло населенным пунктам проактивно создавать стадо коров-основателей для производства высококачественного мясного скота, способствуя преобразованию пород домашнего скота с высокой производительностью, качеством и экономической эффективностью. Кроме того, подразделение также построило 20 моделей коммерческого разведения биобезопасных помесных коров F1 в масштабе 200 помесных коров F1 Droughmates с выживаемостью 100%. Через 12 месяцев помесные коровы F1 росли и развивались довольно хорошо, адаптировались к местным климатическим условиям; достигли веса 240 кг на корову и набрали на 3–5 % больше веса, чем некоторые породы зебу. В то же время была построена модель откорма коров с выживаемостью 100 %.

Можно сказать, что скрещивание – это метод разведения, широко применяемый в мясном скотоводстве для повышения уровня гетерозиготности и снижения уровня гомозиготности. Этот метод позволяет создавать гибриды с более высокой жизнеспособностью, более высокой адаптивностью и устойчивостью к болезням, а также с более высокой плодовитостью, ростом, высокой продуктивностью и хорошим качеством.

Известно, что в среднем ежегодно в населённых пунктах провинции искусственно осеменяется около 27 000 доз семени крупного рогатого скота, импортируются некоторые породы коров породы BBB, Droughtmaster, RedAgus, а также замороженное семя для скрещивания с помесным стадом зебу для повышения продуктивности и качества стада. Для скрещивания и улучшения местных пород крупного рогатого скота в нашу страну импортируются специализированные мясные породы крупного рогатого скота, что демонстрирует явные гибридные преимущества и способствует развитию ценных генетических ресурсов в направлении повышения продуктивности и качества мяса в различных экологических регионах. Продуктивность и качество мяса помесных животных повышаются на 30-35% по сравнению с местными породами крупного рогатого скота.

Помимо применения науки и технологий для повышения поголовья скота, местные власти провинции поощряют перепрофилирование сельскохозяйственных угодий с низкой экономической эффективностью под выращивание кормовых культур, что позволяет активно использовать грубые и зелёные корма. Кроме того, необходимо использовать побочные продукты сельского хозяйства и применять методы переработки для сохранения и повышения качества кормов. В настоящее время в провинции под кормовые культуры отведено около 17 000 гектаров, из которых около 80% отведено под высокоурожайные и высококачественные сорта трав, такие как VA06, Mulato, слоновая трава...

Г-н Нгуен Тхе Ван из коммуны Бай Тран (Нху Сюань) сказал: «Моя семья выделила 1 гектар производственной земли под выращивание травы мулата для стада коров, что не только помогает семье быть более инициативной в поиске кормов для животноводства, сокращая затраты на производственный процесс, но и помогая повысить продуктивность и качество скота».

С другой стороны, для улучшения качества мясного скота населенные пункты провинции сосредоточились на создании моделей цепочек разведения мясного скота, разработке моделей связей по производству и потреблению продукции между фермерами и предприятиями, занимающимися разведением мясного скота, уделяя особое внимание вакцинации и внедрению мер профилактики и контроля заболеваний.

В настоящее время для развития высококачественного мясного скотоводства аграрный сектор координирует работу с местными органами власти, чтобы расширить площади пастбищ для скота, стимулировать строительство коровников, содействовать передаче научно-технических достижений в области животноводства, профилактики и борьбы с болезнями, продолжать исследования и выведение новых пород крупного рогатого скота с высоким иммунитетом и высоким качеством мяса. Кроме того, необходимо создать условия для инвестирования предприятий в животноводство, особенно на этапах убоя и потребления продукции.

Статья и фотографии: Ле Нгок

Источник