В Париже магазинам разрешено устанавливать столы и стулья в общественных местах, что приносит прибыль предприятиям, но вызывает жалобы жителей.
Звон бокалов разносится эхом, когда люди потягивают охлаждённое розовое вино с сыром в кафе и ресторанах парижского района Бастилии. Официанты пробираются сквозь толпу с подносами устриц. Дети играют в догонялки, изредка подбегая к родителям. Туристы заказывают напитки и выкладывают в Instagram фотографии своих путешествий по Европе.
Посетители сидят и едят на открытых площадках парижских ресторанов летом. Фото: Париж открыт.
Французская столица издавна славится своей культурой кафе. До пандемии здесь насчитывалось около 13 000 заведений с открытыми площадками. Чтобы поддержать бизнес, испытывающий трудности во время пандемии, мэр Анн Идальго в 2021 году подписала указ об открытии тысяч открытых площадок, также известных как «летние террасы». Это ровные площадки перед кафе или ресторанами, где можно посидеть, поесть, выпить и насладиться окружающим пространством.
Благодаря указу мэра некогда безлюдные или малопосещаемые районы Парижа превратились в яркие места. Однако эти террасы открыты только с апреля по ноябрь каждого года и закрываются ежедневно в 22:00.
Площадь Алигр — одно из мест, где правительство выделило больше пространства для бизнеса. «Обстановка полностью изменилась», — сказал Лоран Зеннади, владелец семейного кафе. «Раньше по вечерам сюда никто не приходил, но теперь всё иначе».
Сальваторе Кантарелла, владелец итальянского ресторана, сообщил, что встретил волну новых клиентов. Бизнес процветает. «Я очень доволен положительными результатами», — сказал Сальваторе.
«Здесь чудесно», — говорит Клэр-Энн Хейнс, сидя за маленьким столиком с друзьями на террасе бистро на улице Кондорсе на Монмартре. «Терраса выглядела потрясающе, когда я проезжала мимо на велосипеде, поэтому я пригласила друзей зайти».
Изменения являются частью плана мэра по превращению Парижа в экологически чистый город, выделяя общественные пространства для пешеходов и совместных мероприятий.
Кафе с открытой площадкой на холме Монмартр. Фото: Париж открыт.
Но не все приветствуют перемены.
Жители, живущие в районе ресторанов, жалуются на шум, создаваемый туристами. Они требуют от правительства ужесточить контроль за общественными местами. Некоторые критикуют мэра Идальго за то, что он позволил бизнесу приватизировать общественные пространства. Водители жалуются на сокращение парковочных мест. Многие считают, что обилие ресторанных террас портит очарование города.
«Ситуация ужасная», — заявил Эрик Дюран, представитель организации «Право на сон» («Droit au Sommeil»), общественной организации, имеющей представителей во всех районах Парижа. Дюран отметил, что в его районе, недалеко от улицы Рю дез Аббесс на Монмартре, уровень шума резко возрос. Некоторые из его соседей уже съехали. Те, кто не может позволить себе переезд, вынуждены держать окна закрытыми. «Мы хотим, чтобы это вторжение в общественное пространство прекратилось», — сказал Дюран.
Однако в мэрии представитель правительства заявил, что летние террасы по-прежнему будут работать. «Париж — город кофе. Они — часть французского искусства жить», — сказала Оливия Польски, заместитель мэра, отвечающая за торговлю.
В Париже теперь около 4000 лицензированных летних террас, за пользование которыми взимается плата. Они должны соблюдать новые правила в отношении эстетики, шума и обязаны закрываться к 22:00. Польски заявил, что этим заведениям запрещено включать громкую музыку, а владельцы могут быть оштрафованы или лишены лицензии в случае нарушения правил.
В ресторане Chez Camille супруги Зеннади добавили 100 посадочных мест к уже имеющимся 400 на площади д'Алигр. В прошлом году они потратили 16 500 долларов на получение разрешения на расширение площади, добавив столы и стулья на открытой площадке. Недавно они приобрели мини-пивоварню, чтобы увеличить прибыль.
«Никто не хотел этой пандемии. Но в каком-то смысле мы можем быть благодарны за всё хорошее, что она принесла», — сказала Зеннади, собравшись с друзьями на солнечной террасе бара за аперитивом.
Ань Минь (по данным NYT )
Ссылка на источник
Комментарий (0)