Выращивание особой рыбы, плотного хрустящего карпа на реке Дуонг, громкого плеска воды, жители Бакниня богатеют

Понимая, что выращивание рыбы в садках на реках имеет множество преимуществ по сравнению с выращиванием рыбы в прудах, используя естественные условия, выращивая рыбу с меньшим количеством заболеваний и обеспечивая высокую продуктивность, г-н До Данг Нанг из деревни Туй Мао, коммуны Мао Дьен, города Туантхань (провинция Бакнинь ) смело инвестировал в создание модели выращивания рыбы в садках на реках, зарабатывая сотни миллионов донгов каждый год.

Окончив университет по специальности «инженер-аквакультурист», г-н До Данг Нанг из деревни Туй Мао коммуны Мао Дьен вместо того, чтобы работать за пределами города, вернулся в свой родной город, чтобы заняться основным семейным делом — разведением и выращиванием рыбы для поставки в местные пруды.

В 2012 году в рамках реализации пилотной модели выращивания рыбы в садках на реке Департаментом рыболовства провинции Бакнинь г-н Нанг зарегистрировал и инвестировал в строительство 10 садков для выращивания рыбы.

Г-н Нанг рассказал, что поначалу из-за отсутствия опыта было очень сложно. Ему пришлось работать и осваивать новые методы эффективного выращивания рыбы. В первые три года почти все заработанные деньги уходили на инвестиции. Каждый год г-н Нанг вкладывал средства в расширение количества садков.

В настоящее время г-н Нанг инвестировал в строительство 60 садков для разведения рыбы на реке Дуонг в деревне Туй Мао, коммуне Мао Дьен, городе Туантхань.

Г-н Нанг (крайний слева) делится своим опытом выращивания рыбы в садках (в том числе особой рыбы — хрустящего карпа) на реке Дуонг, протекающей через коммуну Мао Дьен, город Тхуантхань, провинция Бакнинь.

Породы рыб, выращиваемые г-ном Нангом в садках, — это высококачественные породы рыб с высокой экономической ценностью, такие как белый амур, хрустящий карп, красная тилапия, сом и т. д., из которых основной породой является хрустящий карп, на долю которого приходится более 40% производства.

Г-н Нанг сообщил, что на установку 60 садков для рыбы на реке он потратил около 3 миллиардов донгов. Размеры садков составляют 9 м в длину, 6 м в ширину и 3 м в глубину. Вокруг садков проложена плавучая дорога для кормления и вылова рыбы.

Расположение садка тесно связано с развитием выращиваемой рыбы и уходом за ней. При размещении садка г-н Нанг отметил: садка должна быть установлена ​​в хорошо проветриваемом месте с постоянным потоком воды (скорость потока 0,2–0,3 м/с), чистой водой, не загрязнённой промышленными, сельскохозяйственными или бытовыми отходами.

Глубина 3 м и более, дно террариума должно находиться на высоте не менее 0,5 м от дна реки. Террариум необходимо регулярно чистить и обслуживать в процессе выращивания. Не устанавливайте террариум в стоячей воде, воде с быстрым течением и на участках реки, подверженных оползням.

Расположение клетки должно быть удобным для движения, чтобы облегчить обеспечение пород, кормом, уходом, содержанием, сбором и транспортировкой продукции.

При столкновении с непогодой, например, дождем, штормом и т. д., фермерам необходимо тщательно проверять клетку, использовать якорные канаты, чтобы убедиться, что они не порвались при сильном течении, закреплять клетку в безопасных местах и ​​вылавливать крупную рыбу, чтобы уменьшить вес клетки и уменьшить повреждения.

Зоны садкового выращивания располагаются на территориях, запланированных для каждого местного вида водных животных и одобренных компетентными органами.

Садковое рыбоводство занимает около двух лет, от момента выпуска мальков до вылова некоторых видов рыб. Владея 60 садками, г-н Нанг применяет метод чередования культур, чтобы обеспечить регулярный вылов рыбы и снизить производственные затраты.

Г-н Нанг сказал, что после года выращивания белого амура можно получить 1 кг посадочного материала; после года выращивания красной тилапии ее можно собрать; а для черного амура, сома и карпа требуется два года, чтобы собрать урожай.

Понимая, что хрустящий карп стал фаворитом ресторанов благодаря своему уникальному сладковатому, хрустящему вкусу. Эта рыба имеет высокую экономическую ценность и потенциальный потребительский спрос, г-н Нанг в последние годы сосредоточился на развитии фермерского хозяйства по выращиванию хрустящего карпа.

Эта специализированная рыба подходит для садкового выращивания в реках. Она быстро и хорошо растёт, обеспечивая высокую продуктивность и высокое качество. Текущая цена на хрустящего карпа составляет 115 000 донгов/кг.

Хрустящий карп г-на Нанга, выращенный в садках на реке Дуонг, протекающей через Тхуантхань, провинция Бакнинь, готов к продаже и весит более 3 кг на рыбу.

Будучи инженером по аквакультуре и имея многолетний опыт выращивания рыбы в садках на реках, г-н Нанг поделился своим опытом борьбы с заболеваниями рыб. Что касается корма для рыб, необходимо соблюдать следующие требования: обеспечить оптимальные порции для каждой стадии развития, кормить ровно столько, сколько нужно, не слишком много и не слишком мало. Цель — экономия корма, минимизация загрязнения окружающей среды и обеспечение развития рыб.

Кроме того, фермеры должны внимательно следить за изменениями погоды и здоровьем рыбы, определить, что профилактика заболеваний является основным шагом, процесс выращивания должен регулярно проверяться, если рыба заболевает, может возникнуть необходимость прекратить или уменьшить количество корма для лечения, пока болезнь не исчезнет, ​​изолировать больную рыбу в садках в конце потока, чтобы избежать распространения.

Рыбы часто страдают от некоторых заболеваний, таких как: паразиты, грибки, бактериальные кровотечения, проблемы с пищеварением... При кормлении рыб фермерам необходимо периодически добавлять витамины, пищеварительные ферменты, средства для детоксикации печени... чтобы повысить сопротивляемость выращиваемой рыбы.

Выращивание рыбы в садках на реке приносит высокий доход, но и затраты очень высоки. Г-н Нанг отметил, что стоимость корма для рыб может достигать 700–800 миллионов донгов в месяц, что требует больших инвестиций, но, в свою очередь, выращивание рыбы в садках также приносит относительно высокий доход, с которым не может сравниться разведение других животных.

В 2023 году, используя 60 садков, г-н Нанг выловил более 200 тонн промысловой рыбы, в том числе более 80 тонн хрустящего карпа. Во время вылова рыбы к нему приезжали торговцы, чтобы её купить. Благодаря садковой модели выращивания рыбы, после вычета расходов, через год семья г-на Нанга зарабатывала «от 600 до 700 миллионов донгов в год», – сказал г-н Нанг.

Г-н Нанг рассказал, что он готовил мальков из прудов ферм для выращивания в садках на реке. Помимо обеспечения мальков достаточным количеством для садкового выращивания на реке, в 2023 году г-н Нанг также продал почти 30 тонн мальков фермерам в регионе и за его пределами.

Известно, что в настоящее время семья г-на Нанга арендует землю для строительства аквакультурных ферм в следующих местах: коммуна Хоай Тхыонг, город Тхуантхань, коммуна Дай Бай, коммуна Сюань Лай, район Джиабинь, общая площадь 3 ферм составляет 15 гектаров, помимо 3 работников семьи, г-ну Нангу приходится нанимать еще 5 постоянных рабочих и 5-7 сезонных рабочих, доход от рыбоводческих ферм также приносит его семье сотни миллионов донгов каждый год.

Г-н Дуонг Ван Куонг, заместитель директора Центра сельскохозяйственных услуг города Тхуантхань, сказал, что в настоящее время в городе Тхуантхань на реке имеется 274 садка для разведения рыбы в коммунах Мао Дьен, Хоай Тхыонг, Дай Донг Тхань, Динь То, основная часть которых сосредоточена в коммуне Мао Дьен.

Модель садкового рыбоводства на реке, принадлежащая домохозяйству г-на До Данг Нанга в деревне Туи Мао коммуны Мао Дьен города Туантхань, получила систематическое финансирование. Эта модель позволяет использовать преимущества природных условий, выращивать рыбу с низким уровнем заболеваемости и высокой продуктивностью, а продукция садкового рыбоводства пользуется высоким спросом на рынке. По сравнению с прудовым выращиванием рыбы, она имеет множество преимуществ.

В ближайшее время, чтобы садковое рыбоводство приносило высокую экономическую эффективность, Центр сельскохозяйственных услуг города усилит координацию с функциональными агентствами: Провинциальным центром сельскохозяйственного просвещения и развития высокотехнологичного сельского хозяйства; Департаментом животноводства, ветеринарии и аквакультуры провинции Бакнинь для организации учебных курсов для домохозяйств по процессу выращивания рыбы в садках на реках в соответствии с программой VietGAP.

В то же время необходимо продолжать развивать модели расширения аквакультуры с использованием высококачественных водных пород, разнообразных по видам, уделяя особое внимание выращиванию водных видов, имеющих высокую экономическую ценность, специализации, подходящей для аквакультуры в целом и садкового рыбоводства на реке Дуонг в частности, с целью эффективного внедрения управления безопасностью пищевых продуктов в аквакультуре.

Источник: https://danviet.vn/nuoi-ca-dac-san-ca-chep-gion-day-dac-tren-song-duong-quay-nuoc-am-am-dan-bac-ninh-giau-to-20240527191216868.htm