По данным Hindustan Times , еда, потребляемая за ужином, сильно влияет на здоровье людей с высоким уровнем холестерина, жировой дистрофией печени, диабетом или высоким кровяным давлением.
Доктор Картхияйини Махадеван, врач общей практики из Индии, утверждает, что одним из факторов, влияющих на обмен веществ в организме, является прием пищи в неправильное время.
Еда на ужин оказывает большое влияние на здоровье
Печень — главный метаболический орган в физиологической системе человека. Она тесно взаимодействует с биологическими часами, участвуя в синтезе глюкозы и запасании гликогена.
Печень функционирует в двух циклах: расщепление веществ для получения глюкозы и создание запасов переваренных веществ в виде гликогена.
Своевременный прием пищи способствует оптимальной работе печени. В частности, ранний ужин также способствует улучшению пищеварения, усилению детоксикационной функции печени, улучшению моторики кишечника и созданию условий для развития кишечной микрофлоры.
Ешьте до 7 вечера
И народная мудрость, и современная наука сходятся во мнении, что ранний ужин творит чудеса с пищеварительной системой и обменом веществ. Это позволяет организму расслабиться и восстановиться во время сна.
Избегайте жареной и жирной пищи
Жиры во время ужина перевариваются хуже, поскольку печень находится в анаболической фазе (вырабатывает гликоген) и вырабатывает меньше желчи.
Кроме того, жирная пища может вызывать вздутие живота, расстройство желудка и ухудшать качество сна.
Пейте достаточно воды
Употребление тёплой воды или супа за ужином способствует эффективному пищеварению. Кроме того, сочетание супа с зелёными овощами, богатыми клетчаткой, также способствует росту полезных кишечных бактерий, что оказывает положительное влияние на здоровье пищеварительной системы.
Ограничить потребление животного белка
Переваривание животного белка требует больших энергетических затрат и поддержки со стороны печени. Однако вечером печень находится в фазе накопления гликогена, поэтому её способность поддерживать переваривание белка ограничена.
Это может привести к накоплению в кишечнике не полностью переваренного белка, что влияет на полезную микрофлору.
Расслабляться
Легкий и питательный ужин также является способом расслабиться после напряженного рабочего дня.
Осознанное питание в правильное время, в правильном количестве и качестве поможет вам прожить долгую и здоровую жизнь.
Ссылка на источник
Комментарий (0)