Самые известные французские рестораны Вьетнама отмечены в лучших книгах гида Мишлен

Неслучайно, что лучшие французские рестораны всегда пользуются популярностью у посетителей, особенно во Вьетнаме, где кулинарная культура постоянно совершенствуется. Изысканность вкуса, искусство подачи и превосходное отношение к обслуживанию — вот факторы, которые заставляют французские рестораны покорять каждого гостя. Среди них есть 3 достойных имени, которые привлекли «зеленый глаз» гида Мишлен — одной из самых престижных организаций в мире по кулинарной оценке. Это La Maison 1888 (InterContinental Danang Sun Peninsula Resort), Le Beaulieu (Sofitel Legend Metropole Hanoi) и Square One (Park Hyatt Saigon).

La Maison 1888 - Курорт InterContinental Danang Sun Peninsula

La Maison 1888 — единственный ресторан в Дананге , удостоенный 1 звезды Мишлен на церемонии награждения Michelin Guide 2024 .

Звезда Мишлен — последняя в длинной череде наград La Maison 1888, чьи шеф-повара и обслуживающий персонал повышают планку изысканной кухни во Вьетнаме с момента открытия 11 лет назад. Это изысканное заведение было названо одним из «10 лучших ресторанов мира» по версии CNN, «10 самых красивых ресторанов мира» по версии Architectural Digest и «Ведущий в мире ресторан класса люкс при отеле» по версии World Travel Awards .

Кроме того, лауреат премии сомелье ресторана Тоан Нгуен также был отмечен гидом Мишлен .

La Maison 1888 высоко ценится экспертами Мишлен за гармоничное сочетание изысканной французской кухни с уникальными местными ингредиентами и вкусами. Меню создано Пьером Ганьером — одним из самых известных шеф-поваров мира, создающим уникальный кулинарный опыт, который невозможно найти больше нигде во Вьетнаме.

Для приготовления блюд в ресторане La Maison 1888 используются исключительно высококачественные, тщательно отобранные ингредиенты, сочетающие в себе изысканную французскую кухню и местные вкусы.

Винный погреб ресторана уже семь лет подряд получает награду «Award of Excellence» от Wine Spectator . В честь празднования мишленовской звезды в июле 2024 года ресторан La Maison 1888 представит гурманам специальное меню — подборку самых любимых блюд шеф-повара Пьера Ганьера.

Ле Больё - Sofitel Legend Metropole Ханой

Le Beaulieu — 5-звездочный французский ресторан, отмеченный в списке Michelin Selected 2024

Одна из «звезд», которую нельзя игнорировать, — это Le Beaulieu, 5-звездочный французский ресторан, расположенный в отеле Sofitel Legend Metropole Hanoi, который только что был отмечен в списке Michelin Selected 2024. Соединяя 120-летнее прошлое отеля с новым обликом, гармонично сочетая роскошь, классицизм и современность в белых, золотых и кварцевых зеленых тонах, Le Beaulieu всегда остается одним из лучших кулинарных направлений в столице Ханое.

Блюда в ресторане Le Beaulieu готовятся с особой тщательностью, но при этом упрощаются благодаря кулинарному мастерству, даря посетителям возможность насладиться настоящей французской кулинарией.

Блюда здесь выбираются из свежих ингредиентов, чтобы сосредоточиться на использовании уникальных вкусов каждого ингредиента, принося посетителям французский кулинарный опыт. Фирменные блюда, которые сделали имя ресторану, привлекут посетителей не только из-за изысканного стиля декора, но и из-за множества интересных историй об истории и культуре.

Le Beaulieu владеет одной из самых обширных коллекций вин в Ханое, насчитывающей более 600 брендов и 1600 бутылок изысканных вин, включая более 100 вин категории Гран Крю и вина ведущих престижных брендов из Франции и со всего мира.

Square One - Парк Хаятт Сайгон

Square One всегда является излюбленным «местом встречи» любителей настоящей французской кухни.

Наконец, мы не можем не упомянуть Square One — 5-звездочный французский ресторан, расположенный в отеле Park Hyatt Saigon. Под руководством шеф-повара Арно Шуттрумпфа, имеющего 22-летний опыт работы в ресторанах Мишлен по всему миру, Square One быстро подтвердил свои позиции в кулинарном мире. Это также ресторан, отмеченный в категории Michelin Selected 2023, и всегда являющийся лучшим местом для любителей французской кухни.

Square One дарит посетителям незабываемые впечатления от французской кулинарии.

Меню ресторана не только содержит традиционные французские вкусы, но и творчески и искусно трансформировано шеф-поварами, когда они деликатно сочетаются с местными звуками, чтобы создать страстное кулинарное приключение. Роскошное, элегантное пространство и внимательное, профессиональное обслуживание здесь еще больше способствуют улучшению французского кулинарного опыта в Square One.

Можно сказать, что 5-звездочные французские рестораны, отмеченные Мишлен во Вьетнаме, — это не только известные места, где можно насладиться кухней, но и направления, пропитанные французской культурой — кухней, которая считается квинтэссенцией мирового искусства. Благодаря этим ресторанам посетители имеют возможность исследовать и в полной мере насладиться красотой французской кухни в удивительном варианте в сочетании с местной вьетнамской кухней.

Фото: FB La Maison 1888, Ле Больё, Square One

Источник: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-nha-hang-phap-noi-tieng-nhat-viet-nam-lot-vao-mat-xanh-michelin-guide-185240628155330349.htm