Смешанная рисовая бумага
Смешанная рисовая бумага — популярная и любимая закуска во многих местах, особенно в Хошимине. Рисовую бумагу нарезают на мелкие кусочки и смешивают с такими ингредиентами, как тёртое зелёное манго, вяленая говядина, сушёные кальмары, жареный арахис, перепелиные яйца и вьетнамская кинза. Это блюдо также приправляют кисло-сладким соусом из тамаринда и креветочной солью, что создаёт уникальный, восхитительный и привлекательный вкус. Смешанную рисовую бумагу часто продают у уличных торговцев или в придорожных закусочных.
Жареная рисовая бумага
Жареный рисовый лист считается «вьетнамской пиццей»: его легко приготовить, но он обладает уникальным вкусом. Рисовый лист кладут на угольную печь, добавляют яйца, зелёный лук, сосиски, мясной фарш и немного креветочной пасты, а затем обжаривают до хрустящей корочки. Когда лепёшка готова, золотистый слой яиц смешивается с ингредиентами, создавая восхитительный аромат. Это блюдо часто продаётся на ночных рынках или в уличных кафе и пользуется популярностью у многих молодых людей.
Рисовая бумага с креветочной пастой
Рисовая бумага с креветочной пастой — типичная закуска Центрального региона, особенно в таких провинциях, как Биньтхуан и Ниньтхуан. Рисовую бумагу намазывают креветочной пастой, добавляют зелёный лук, зелёное масло, сушёные креветки и обжаривают на углях до хрустящей корочки. Это блюдо отличается насыщенным, характерным вкусом креветочной пасты, смешанным с жирным привкусом зелёного масла. Рисовую бумагу с креветочной пастой часто едят с сырыми овощами, обмакивая в кисло-сладкий рыбный соус — это блюдо, которое обязательно стоит попробовать, посещая прибрежные районы.
Рулетики из рисовой бумаги с маслом
Роллы из рисовой бумаги с маслом – известная и популярная закуска среди вьетнамской молодёжи. Основные ингредиенты: мягкая рисовая бумага, сливочное масло, свиная стружка, жареный лук, перепелиные яйца и вьетнамская кинза. Рисовая бумага намазывается слоем жирного масла, затем добавляются остальные ингредиенты и сворачиваются в небольшие, удобные для укуса роллы. Это блюдо сочетает в себе жирный вкус сливочного масла, сладко-соленый вкус свиной стручки, хрусткость жареного лука и сильный аромат вьетнамской кинзы, создавая уникальный и неотразимый вкус. Роллы из рисовой бумаги с маслом часто продаются на уличных лотках, ночных рынках и являются незаменимым блюдом для дружеских посиделок.
Закуски из рисовой бумаги не только привносят богатство и разнообразие вьетнамской уличной еды, но и отражают особенности кулинарной культуры каждого региона. Благодаря изысканному сочетанию ингредиентов и специй, рисовая бумага стала неотъемлемой частью повседневной жизни людей. Если у вас есть возможность, насладитесь закусками из рисовой бумаги, чтобы ощутить всю прелесть и неповторимость вьетнамской кухни!
Туристическая компания Tugo предоставляет читателям код «DULICHGENZ» стоимостью до 1 000 000 донгов при регистрации на тур.
Раздел путешествий для поколения Z, созданный Туго и Тхань Ниеном
Комментарий (0)