«Фермеры-инженеры»

Из собственного опыта ведения фермерского хозяйства многие фермеры в Фу То черпали творческие идеи по созданию и совершенствованию сельскохозяйственного и промышленного оборудования и машин с высокой степенью применимости, способствующих сокращению трудозатрат, повышению производительности и качества сельскохозяйственных культур и животноводческой продукции.

Использование сельскохозяйственной техники – эффективный способ повышения ценности сельскохозяйственной продукции. Однако выпускаемые производителями машины зачастую громоздки, сложны в эксплуатации, не подходят для мелкого, разрозненного и нецелевого сельскохозяйственного производства, что влечет за собой большие затраты и приводит к расточительству для фермеров. Учитывая этот недостаток, в 2020 году фермер Хоанг Ким Фунг (зона 1, коммуна Тханьха, район Тханьба) изучил устройство и принцип работы традиционных почвофрезерных машин и протестировал установку нового оборудования на фрезерный агрегат, что позволило повысить эффективность работы машины, поскольку она может выполнять две дополнительные задачи: вспашку, борозду и создание грядок.

Руководство Ассоциации фермеров района Тхань Ба присудило первую премию конкурса «Технические инновации фермеров» в провинции Фу Тхо в 2024 году г-ну Хоанг Ким Фунгу.

Фактически, традиционные почвообрабатывающие машины выполняют только функцию вспашки и рыхления почвы, а гребнеобразование приходится выполнять вручную или продолжать использовать гребнеобразователь, что снижает производительность труда. После внедрения идеи установка двух дополнительных плугов (для боронования и гребнеобразования) или трёх плугов (для боронования, гребнеобразования и вспашки) облегчает посадку и посев в индустриальном направлении, может применяться на любых полях, а оборудование и детали можно демонтировать и гибко перемещать в разные места.

Г-н Хоанг Ким Фунг сказал: «В традиционном сельском хозяйстве на боронование, гребнеобразование, вспашку, перепашку и т.д. на площади в 1 соа земли уходит около 8 часов. В то же время, используя усовершенствованную борону, можно бороновать, гребнеобразовать и перепахивать 10 соа земли, что снижает экономическую эффективность на 28 рабочих часов на гектар. Это помогает фермерам экономить время и средства, создавая благоприятные условия для своевременного производства».

Усовершенствованная борона фермера Хоанг Ким Фунга помогает фермерам экономить время и производственные затраты.

Благодаря высокой эффективности и практической применимости решение «Комбинированная бороновальная машина с функцией вспашки и бороздования» фермера Хоанг Ким Фунга завоевало первую премию на провинциальном конкурсе «Техническая инновация для фермеров» в 2024 году.

История «хороший урожай – низкая цена» всё ещё актуальна, когда фермеры не освоили рынок, не освоили науку и технологии. С другой стороны, продукция, произведённая вручную, порой не обеспечивает в полной мере такие факторы, как качество, цена и т.д., необходимые для конкурентоспособности на рынке. Занимаясь проблемой повышения ценности местной сельскохозяйственной продукции, г-н Фам Нгок Доань (зона 3, коммуна Ван Ланг, район Хахоа) провёл исследование и предложил идею «Технологии обработки и упаковки зелёного тыквенного чая холодной сушки». Внедрённая в производство, она изначально дала положительные результаты.

Зеленая тыква сорта «Ван Ланг» выращивается в соответствии со стандартами VietGAP и перерабатывается промышленными методами для повышения ценности продукта.

Коммуна Ван Ланг располагает более чем 100 гектарами земли, отведенной под выращивание зелёной тыквы, со стабильной урожайностью 4000 тонн в год. Это считается потенциалом и преимуществом местности для развития зон выращивания зелёной тыквы. Однако цена на продукцию нестабильна, качество продукции неравномерно, а экономическая эффективность невысока. Производство зелёного чая из зимней тыквы (зимнего дынного чая) традиционным способом занимает много времени, зависит от погоды и трудно поддаётся обеспечению качества, гигиены и безопасности пищевых продуктов... что создаёт невыгодные условия для конкуренции на рынке.

Метод холодной сушки цуккини помогает сохранить аромат и питательные вещества, обеспечивая гигиену и безопасность пищевых продуктов.

В 2020 году г-н Фам Нгок Доань, являясь членом кооператива сельскохозяйственного строительства и транспортных услуг Duy Khanh, сотрудничал с домохозяйствами в выращивании зелёной тыквы в соответствии со стандартами VietGAP на площади более 30 гектаров зелёной тыквы, создавая, управляя и развивая коллективный бренд «Van Lang Green Squash». В то же время, для обеспечения стабильного рынка потребления, в 2023 году г-н Доань посетил, изучил, исследовал и предложил решение «Производство холодного сушеного зелёного чая из тыквы» на местном уровне для повышения ценности сельскохозяйственной продукции. Решение г-на Доань направлено на изменение способа посадки и ручной обработки, создавая безопасные и высокопитательные продукты из зелёной тыквы, способствуя повышению производительности труда и ценности продукта.

Сублимированный зимний дынный чай занял третье место на конкурсе «Технические инновации для фермеров» в провинции Футо в 2024 году.

После внедрения в производство метод холодной сушки зелёной тыквы показал хорошие результаты, помогая сохранить аромат и питательные вещества, экономя трудозатраты, не завися от погодных условий, обеспечивая гигиену и безопасность пищевых продуктов, а также продлевая срок хранения. Этот метод способствует созданию рабочих мест для местных жителей, увеличивая стоимость сельскохозяйственной продукции примерно на 200% по сравнению со стоимостью продукта до переработки.

По словам г-на Доаня, технология переработки и упаковки сублимированного зеленого тыквенного чая, хотя и заняла высокую награду на провинциальном конкурсе «Техническая инновация для фермеров» в 2024 году, изначально решила связь между потреблением сельскохозяйственной продукции и глубокой ее переработкой, но все же имеет недостатки: способ использования по-прежнему трудоемкий, требует наличия посуды для приготовления пищи... В ближайшее время необходимо модернизировать продукт «Холодносушеный зеленый тыквенный чай» до более современного решения — «Холодносушеный зеленый тыквенный чай в фильтр-пакетах», повысив удобство продукта и его распространение на рынке.

На конкурс «Технические инновации для фермеров» 2024 года в провинции Фу Тхо, организованный Ассоциацией фермеров провинции, было представлено 32 выдающихся технических решения, отобранных из 11 районных ассоциаций фермеров. Представленные на конкурс решения были оценены как весьма разнообразные и охватывали такие области, как: механика и переработка; земледелие, биология и окружающая среда; животноводство и аквакультура... Активные и креативные фермеры вносят свой вклад в изменение привычек ручного, мелкомасштабного и низкопроизводительного производства в сторону современного сельского хозяйства. Эти люди подобны прекрасным цветам в цветнике, расцветающем под заботой фермеров Земли Предков.

Хоанг Жанг

Источник: https://baophutho.vn/nhung-ky-su-nong-dan-219891.htm