Потребители в Нгеане затянули пояса во время «ценового шторма»

От свежих продуктов до товаров повседневного спроса цены неуклонно растут в последние месяцы. Это не только заставило потребителей Нге Ан изменить свои покупательские привычки, но и поставило мелких торговцев и розничных торговцев в трудное положение...

Báo Nghệ An•26/06/2025

мясо 2 — В последние месяцы цены на свинину постоянно растут, на 30-40% выше, чем за аналогичный период прошлого года. Фото: TP

«Раньше моя семья ела свиные ребрышки по крайней мере три раза в неделю, но теперь мы осмеливаемся покупать их только один раз и даже переходим на тофу или курицу, чтобы сэкономить деньги», — сказала госпожа Хоанг Туй Куинь, госслужащая, проживающая в городе Винь. По ее словам, цена свиных ребрышек выросла примерно с 135 000–140 000 донгов до 180 000–200 000 донгов за килограмм, невероятное колебание за последний год.

Опросы на многих традиционных рынках показывают, что свинина является группой продуктов, которая демонстрирует самый большой рост: цены на нее в настоящее время колеблются от 130 000 до 220 000 донгов/кг в зависимости от вида, что на 30–40% выше, чем за аналогичный период прошлого года.

Цены на свинину выросли по многим причинам, включая влияние вспышки африканской чумы свиней, дефицит предложения на рынке и рост затрат на фермерство. Фото: TP

Говядина также не выходит из тренда, ее цена в настоящее время составляет от 200 000 до 280 000 донгов за кг, а цены на морепродукты, такие как скумбрия, креветки и кальмары, также выросли в среднем на 16–20%.

Не только свежие продукты, товары народного потребления и другие предметы первой необходимости, такие как сухое молоко, растительное масло, рыбный соус, кофе, сахар... также одновременно установили новые уровни цен. Упаковка жидкого сухого молока объемом 180 мл раньше стоила 750 000 донгов, но теперь она достигла 830 000 донгов. Цена на сахар Bien Hoa выросла на 2 000 донгов/кг; рыбный соус вырос на 6 000 - 7 000 донгов/бутылка; кофе Nescafé Viet 560 г вырос на 10 000 донгов/упаковка...

Цены на водные и морепродукты также резко выросли. Фото: TP

Ежемесячные расходы домохозяйств также пострадали. Г-жа Лан (проживающая в районе Хунг Лок, город Винь) сказала, что только еда приводит к увеличению общих расходов на 10-15% каждый месяц.

Между тем, для розничных магазинов проблема удержания клиентов в условиях ценового шторма стала еще сложнее. «Раньше каждая корректировка цен обычно происходила в конце года, но в этом году новые цены приходилось обновлять непрерывно с начала года. Есть такие товары, как молоко, растительное масло, перец... которые имеют разные цены каждый раз, когда их импортируют», — сказала г-жа Нгуен Тхи Нгок, владелица продуктового магазина на улице Фан Данг Луу (город Винь). По ее словам, рост на 5–10% для большинства товаров привел к тому, что норма прибыли значительно сократилась, а покупательная способность снизилась на 30%.

Рост затрат на производство заставляет рестораны и бары бороться, чтобы избежать убытков. Иллюстрация фото: TP

В некоторых ресторанах рост стоимости сырья привел к тому, что цена каждой порции была скорректирована на 5000 донгов. Однако есть также много ресторанов, которые предпочитают сохранить цену, сократив количество некоторых ингредиентов, как, например, особый способ Нгуен Тхи Туй Ханг и ее мужа, владельцев ресторана для завтраков на шоссе 46, коммуна Хунг Чинь (город Винь).

За последние 5 лет цена на кашу из угря и суп из угря в ресторане оставалась на уровне 30 000 донгов за порцию, а прямо посередине ресторана висело обязательство «никогда не повышать цену». «Если цена на ингредиенты вырастет, мы снизим цену на одного угря. Я четко говорю клиентам, все понимают и сочувствуют. Работники ходят на работу на завтрак, 40 000 донгов за порцию — это то, что нужно учитывать», — сказала г-жа Ханг.

Уведомление — Во многих ресторанах есть решения, позволяющие сократить количество ингредиентов, чтобы не повышать цены. Фото: TP

Однако не все могут справиться так, как ресторан г-жи Ханг. Сети сэндвичей в Вине также пришлось поднять цену каждой буханки с 15 000 до 18 000–20 000 донгов. Сотрудник магазина поделился: «Все, от упаковки и муки до овощей, подорожало. Если мы не повысим цену, чем больше мы продадим, тем больше потеряем».

В современном канале дистрибуции супермаркеты находятся на переднем крае усилий по стабилизации цен. Г-н Тран Ан Кханг, директор супермаркета GO! Vinh, сказал: «Поставщики постоянно предлагают повысить цены на 5-10% из-за затрат на вводимые ресурсы. Однако система супермаркетов пытается стабилизировать цены на 9 основных групп продуктов в рамках программы стабилизации рынка».

В настоящее время супермаркеты применяют программы стабилизации цен на товары первой необходимости. Фото: TP

По данным Статистического управления Нге Ан , общий объем розничных продаж товаров и потребительских услуг в мае 2025 года достиг более 14 628 млрд донгов, что на 11,56% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Несмотря на сохранение роста, индекс потребительских цен (ИПЦ) в мае также вырос на 0,18% по сравнению с предыдущим месяцем и на 2,06% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Из них группа продуктов питания и услуг общественного питания выросла на 2,92%; группа жилья, электроэнергии, воды и строительных материалов выросла на 3,51%.

Такие факторы, как рост цен на электроэнергию на 4,8% с мая, жаркая погода, рост цен на продукты питания и топливо... способствовали росту ИПЦ.

дешевый — Товары первой необходимости скоро подорожают, многие бренды объявили о новых уровнях цен с 1 июля. Фото: TP

Такая ситуация требует тесной координации между производителями, каналами сбыта и управляющими органами для сдерживания роста цен, обеспечения стабильности рынка и снижения бремени расходов для потребителей.

Источник: https://baonghean.vn/nguoi-tieu-dung-o-nghe-an-that-lung-buoc-bung-thoi-bao-gia-10300635.html