Что следует есть и пить людям со слабыми почками?

Людям с почечной недостаточностью или слабыми почками следует перейти на здоровое питание, контролировать количество потребляемых белков и жиров, придерживаться щадящей диеты, отдавать предпочтение способам приготовления пищи на пару и варке, а также ограничить жарку и обжаривание во фритюре.

Специалист, доктор Лам Нгуен Туи Ан (клиника Медицинского и фармацевтического университета города Хошимин, кампус 3) сказал, что нефротический синдром — это клинический и биохимический синдром, характеризующийся массивным отеком, быстрым прогрессированием, сопровождающимся выпотом в серозные полости, высокой протеинурией, снижением уровня белка в крови, снижением уровня альбумина в крови и повышением уровня холестерина в крови.

Признаки и симптомы нефротического синдрома включают отёки, особенно в области глаз, лодыжек и стоп. Кроме того, могут наблюдаться такие симптомы, как пенистая моча из-за избыточного содержания белка в моче, увеличение веса из-за задержки жидкости, утомляемость и потеря аппетита.

«У взрослых около 80% случаев гломерулонефрита не имеют известной причины, остальные случаи связаны с системными заболеваниями или красной волчанкой, диабетом и амилоидной нефропатией. Помимо специфического медикаментозного лечения по назначению врача, важную роль в контроле и облегчении симптомов играет изменение диеты», — поделилась доктор Туй Ан.

Белок

Пациентам без почечной недостаточности (уровни мочевины и креатинина в крови в пределах нормы) необходимо восполнять потерю белка с мочой, но при этом не переедать, чтобы избежать развития гломерулярного фиброза. Среднесуточное потребление белка рассчитывается из расчета 1 г/кг массы тела в сутки с учетом количества белка, потерянного с мочой за 24 часа.

Из них 2/3 — это животный белок (мясо, рыба, креветки, крабы, яйца, молоко), 1/3 — растительный белок (ростки фасоли, соя, чечевица, брокколи, орехи).

Потребление белка включает 2/3 животного белка (мясо, рыба, креветки, крабы, яйца, молоко), 1/3 растительного белка.

ФОТО: ЛЕ КАМ

Энергия

Обеспечьте достаточное количество энергии из расчета 35-40 ккал/кг веса/день.

Толстый

Избегайте продуктов с высоким содержанием холестерина (мозги, кишечник, органы животных, сливочное масло, жир, яичные желтки), употребляйте около 20–25 г в день. Используйте растительные масла (соевое, рапсовое, арахисовое, кунжутное). Отдавайте предпочтение приготовлению на пару и варке. Ограничьте жарку и обжаривание в воке.

Отдавайте предпочтение методам приготовления пищи на пару и варки

ФОТО: ЛЕ КАМ

Витамины, вода, минералы

Количество потребляемой воды в сутки будет равно количеству выделяемой воды + 500 мл. Кроме того, следует соблюдать щадящую диету и снизить потребление соли (1-2 г соли в день). Употребляйте продукты, богатые витамином С, бета-каротином, витамином А и селеном (зелёные овощи, красные и жёлтые спелые фрукты, такие как папайя, морковь, манго, апельсины и ростки фасоли). При малом количестве мочи и повышенном содержании калия в крови следует ограничить потребление фруктов и овощей.

Продукты, которые следует есть и избегать

По словам доктора Ан, следует употреблять продукты из группы углеводов, такие как рис, лапша и маниока; из группы жиров – растительное масло; из группы белков – постное мясо, нежирную рыбу, яичные белки, молоко, фасоль, сухое обезжиренное молоко. Что касается овощей, то можно употреблять их в любом виде, за исключением случаев редкого мочеиспускания и повышенного уровня калия в крови, в этом случае их употребление следует ограничить.

К продуктам, которые не следует употреблять или ограничивать в жировой группе, относится ограничение потребления животных жиров. Что касается белковой группы, не употребляйте органы животных. При затрудненном мочеиспускании, недостаточном мочеиспускании и повышенном уровне калия в крови не следует употреблять фрукты с высоким содержанием калия (апельсины, лимоны, бананы, ананасы, сливы, авокадо). Избегайте употребления солений, консервов, джемов из сухофруктов, алкоголя и стимуляторов.

Рекомендуемая суточная норма потребления: 250–300 г риса; 200 г нежирного мяса или рыбы или заменить 300 г тофу; 10–15 г растительного масла; 300–400 г овощей, 200–300 г фруктов; 2–4 г соли, 25–50 г сухого обезжиренного молока, 10 г сахара.

Доктор Ан отметил, что в период отёков пациентам следует соблюдать исключительно щадящую диету; после исчезновения отёков можно употреблять по 2 чайные ложки рыбного соуса в день. Не только пациентам с нефротическим синдромом, но и в большинстве случаев необходимы разумный рацион питания и образ жизни. Пациентам следует обращаться в проверенные медицинские учреждения, чтобы специалисты могли скорректировать их рацион питания и образ жизни в соответствии с их состоянием, способствуя тем самым улучшению здоровья, обеспечению безопасного процесса лечения и более быстрого выздоровления.