Традиционно 16 января в Хойане отмечается Праздник фонарей, когда жители района Камнам организуют фестиваль липкой кукурузы. Однако из-за множества объективных и субъективных факторов, таких как пандемия COVID-19, неурожай кукурузы и стихийные бедствия, этот фестиваль был отменён с 2019 года.
В 2024 году фестиваль будет возобновлён и пройдёт 16–17 марта (7–8 февраля по лунному календарю). Чтобы иметь возможность представить продукты и продемонстрировать кулинарную обработку кукурузы, многие домохозяйства района Камнам подготовили всё необходимое для фестиваля.
Прополохом кукурузного поля своей семьи в Конлоне, господин Нгуен А (проживающий в квартале Тхань Нам, округ Кам Нам) рассказал, что у его семьи есть 4 сао земли, на которых выращивается клейкая кукуруза. Участвуя в этом году в фестивале кукурузы, он посадил 10 кг семян. Сейчас кукурузное поле его семьи находится в стадии прорастания молодых семян, и дата сбора урожая приходится как раз на праздник.
«Когда я привезу кукурузу на мероприятие, я приготовлю много вкусных и интересных блюд для местных жителей и туристов. Чтобы кукуруза была сладкой и безопасной для употребления в пищу, я не использую пестициды, ограничиваю использование неорганических удобрений и вместо них использую органические», — поделился г-н А.
Г-жа Нгуен Тхи Тхай, также проживающая в квартале Тхань Нам, рассказала, что в этом году её семья вырастила 2 сао липкой кукурузы для участия в фестивале. В последние годы это мероприятие прерывалось, о чём местные производители кукурузы очень сожалеют.
«В этом году проходит фестиваль, к участию в котором я очень тщательно готовилась. Благодаря этому фестивалю я надеюсь пригласить туристов в район выращивания кукурузы не только насладиться им, но и полюбоваться очаровательными речными пейзажами, которые взрастили богатые урожаи кукурузы», — поделилась г-жа Тай.
Г-жа Хюинь Фам Туи Лан — заместитель председателя народного комитета округа Камнам и глава организационного комитета фестиваля липкой кукурузы — сообщила, что во всем округе имеется 12 домохозяйств, выращивающих кукурузу на 10 гектарах земли.
В этом году на фестивале кукурузы пройдет множество уникальных и интересных культурных мероприятий, которые обещают привлечь множество людей и туристов, например: поклонение богу земледелия; демонстрация продукции OCOP; демонстрация изготовления фонарей и плотницкого дела; киоски с местными деликатесами, такими как рисовые лепешки, салат из мидий, жареная кукуруза, вареная кукуруза; народные танцы, запуск цветочных фонарей и т. д.
Источник
Комментарий (0)