Сладкий и вкусный ананасовый мед Дам Ронг

DNVN — Тот, кто когда-либо пробовал медовый ананас сорта Дам Ронг, наверняка не забудет его сладкий, ароматный вкус, словно раннее летнее солнце, пронизывающее прохладу плато Ламдонг. Этот золотистый фрукт не только пленяет вкусовые рецепторы любителей, но и пробуждает желание изменить жизнь многих местных фермеров.

Сладкие фрукты из трудной земли

В первую неделю июня, в прохладную погоду романтичного и поэтичного Центрального нагорья, мы совершили длительную командировку в Дам Ронг (Лам Донг), чтобы подготовить серию статей о типичных сельскохозяйственных продуктах, имеющих сертификат товарного знака.

Г-н Нгуен Минь Тханг — глава ананасового кооператива Ro Men, занимается сбором ананасов.

Если в моем родном городе Биньдинь в Центральном регионе выращивают кисло-сладкие ананасы, а на Западе — сладкие ананасы, то в Дамронге выращивают сладкие медовые ананасы — уникальный, прохладный вкус, который пленяет путешественников.

Заместитель председателя Народного комитета района Дамронг Льенг Хот Ха Хай поделился: «В последние годы люди стали выращивать медовый ананас, чтобы заменить менее эффективные растения. Благодаря подходящему климату и почве, дерево хорошо растёт, даёт вкусные плоды, имеет стабильную экономическую ценность и приносит доход в размере 270–320 миллионов донгов с гектара в год. Площадь выращивания ананасов достигла более 40 га».

Ананас не только легко выращивать, он практически не подвержен вредителям и болезням, не требует больших затрат воды и средств, но и подходит для выращивания представителями этнических меньшинств. Благодаря этому многие бедные и почти бедные домохозяйства в Ро Мэн получили возможность подняться на ноги и выйти из нищеты.

Г-н Нгуен Минь Тханг, глава кооператива по выращиванию ананасов «Ро Мен» (Дам Ронг), рассказал, что кооператив был основан в 2021 году. Изначально в нём было всего 7 членов, а площадь земли составляла 11 гектаров. К настоящему времени число членов кооператива увеличилось до 17 (7 из них — представители этнических меньшинств), площадь земли — 23 гектара, из которых 17 гектаров заняты под сбор урожая, а предполагаемый объём производства — более 400 тонн в год.

Когда медовый ананас Дам Ронг получит права интеллектуальной собственности на знак сертификации и привлечет внимание местных органов власти в сотрудничестве со средствами массовой информации для поддержки продвижения и деловых связей, люди, несомненно, будут чувствовать себя в безопасности, инвестируя в производство и улучшение агротехники.

Многие домохозяйства в Дам Ронге, особенно в коммуне Ро Мен, выбрали ананасовые деревья в качестве замены другим, менее эффективным деревьям.

«THT — это модель привлечения фермерских хозяйств с целью сокращения бедности и построения семейного хозяйства, основанного на выращивании ананасов. Мы надеемся, что местные власти будут способствовать перепрофилированию небольших, неиспользуемых земельных участков под выращивание ананасов вместо других краткосрочных и неэффективных культур. Одновременно с этим они планируют площади выращивания и расширят их, охватив другие коммуны региона», — сказал г-н Нгуен Минь Тханг.

История людей, которые «хранят» мед

В лучах послеполуденного солнца мы встретили господина Буон Я Ыбана — старого фермера, который влюбился в ананасы после многих лет неудачного выращивания кофе. Сухая холмистая почва затрудняет выращивание кофе, снижает урожайность, а кукурузы хватает только на еду.

«Переключившись на ананас, я чувствую, что это открывает для меня новое направление. Ананас легко выращивать, он не требует особого ухода. Урожай можно собирать меньше чем за 14 месяцев, а сбор урожая длится 6 месяцев в году, в основном с апреля по июль. Цена не заоблачная, но он стабильно продаётся, и у меня есть деньги на расходы круглый год», — глаза господина Ибана загорелись уверенностью.

По мнению г-на Нгуена Ван Тханя, ещё одного члена ананасового кооператива Ro Men, ананасовые деревья подходят не только для климата и почвы, но и для людей. «Мы всегда заботимся о том, чтобы плоды были жёлтыми, имели восхитительный вкус, красивый внешний вид и наилучшим образом удовлетворяли потребности потребителей. Теперь ананасы продаются не только на рынках, но и в супермаркетах и крупных сетевых магазинах», — поделился он.

Медовый ананас сорта «Дам Ронг» готовится отправиться в провинции.

Раньше производство ананасов было преимущественно мелкомасштабным, стихийным, без каких-либо связей и с нестабильным объёмом производства. Однако после того, как продукт получил трёхзвёздочный сертификат OCOP и знак качества «Мёдовый ананас Дам Ронг», он привлёк покупателей как из провинции, так и из-за её пределов. Было заключено множество контрактов на поставку, домохозяйства смело инвестировали, расширили площади и создали новые рабочие места для местных жителей.

В целях содействия созданию условий для устойчивого и стабильного развития производства ананасового меда Дам Ронг и увеличения доходов фермеров, укрепления репутации, укрепления бренда и защиты от нарушений, а также для стимулирования социально-экономического развития района, Народный комитет района Дам Ронг успешно внедрил сертификационный знак для ананасового меда Дам Ронг, а также установил растущий код района для достижения устойчивого развития. Это послужит основой для выхода ананасового меда на широкий рынок, участия в цепочке создания стоимости вьетнамской сельскохозяйственной продукции и даже для экспорта.

На землях Дам Ронга, которые когда-то считались отдалёнными и труднодоступными, медовый ананас стал новым символом инновационного сельского хозяйства. Он не только обеспечивает стабильный источник средств к существованию, но и способствует искоренению голода и сокращению бедности, меняя производственные привычки местных жителей. На засушливых склонах он теперь приносит сладкие плоды. И любой, кто попробовал медовый ананас Дам Ронга, наверняка ещё больше полюбит солнце, ветер и простую, но щедрую любовь жителей Центрального нагорья.

Душевное спокойствие

Источник: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/ngot-lanh-dua-mat-dam-rong/20250608093733529