Чего следует избегать во время обеда?

У меня есть привычка пить смузи и есть бананы после обеда, чтобы дольше оставаться сытым, но во второй половине дня я всё равно чувствую вялость и сонливость. Не могли бы вы посоветовать мне, чего следует избегать в полдень? (Хуен, 30 лет, Ханой ).

Отвечать:

Обед — основной приём пищи, но неправильный выбор продуктов может привести к вялости, снижению концентрации и негативно сказаться на вашей работоспособности во второй половине дня. Бананы содержат L-триптофан, который, попадая в организм, преобразуется в гормон серотонин, улучшающий настроение, и мелатонин, регулирующий биологические ритмы, который может вызывать сонливость.

Сладкие смузи также не стоит употреблять в полдень, поскольку они содержат много простых углеводов, таких как сахар, которые могут вызывать вялость организма. Вместо фруктовых смузи стоит употреблять сложные углеводы, богатые натуральной клетчаткой, например, орехи, цельнозерновые продукты, чечевицу и чёрную фасоль.

Аналогично овощной салат также является блюдом, которое может вызвать усталость и вялость во второй половине дня, поскольку салаты могут содержать много сахара из заправки, быть низкокалорийными и содержать не так много белка.

Ещё одно распространённое блюдо для обеда — лосось. Это питательный продукт, но он может вызывать сонливость, если съесть его за обедом, поскольку содержит много витамина B6, который стимулирует выработку организмом мелатонина — гормона, вызывающего сонливость.

Идеальный обед должен включать в себя здоровое сочетание углеводов, белков и полезных жиров (авокадо, оливковое масло), создающих ощущение сытости. Кроме того, стоит добавить зелёные овощи для увеличения количества витаминов и клетчатки.

Доктор Нгуен Хоай Ту
Вьетнамский институт прикладной медицины

Ссылка на источник