Повышение качества продукции OCOP

(Газета Куанг Нгай ) - Продукция OCOP становится все более «популярной» среди потребителей не только из-за своего превосходного качества, но и потому, что она является «послами», которые способствуют продвижению и распространению типичных ценностей регионов в обществе и на рынке посредством собственных историй о культуре и традициях.

Распространение традиционных вкусов С начала декабря фабрика по производству кунжутных печений Co Man в деревне Фуан коммуны Дык Хьеп (Мо Дук) непрерывно горит, но все еще не может поставлять достаточное количество товара на рынок. Владелица продуктового магазина Нгуен Тхи Фунг в городе Мо Дук сказала, что соленые кунжутные печения Co Man пользуются популярностью у покупателей, особенно у детей Мо Дука, работающих вдали от дома. Поскольку кунжутные печения Co Man обрабатываются традиционными методами, сохраняющими их характерный вкус, продукт привлекателен для потребителей. Поэтому фабрика по производству кунжутных печений Co Man работает круглый год, обеспечивая стабильный объем потребления. Особенно во время праздников и Тэта спрос на кунжутные печения резко возрастает. «Многие дистрибьюторы продукции OCOP размещают крупные заказы, но я принимаю только небольшие партии. Поскольку индивидуальных заказов слишком много в период перед Тэтом и после него, я пользуюсь благоприятной погодой, чтобы разжечь огонь и внести свой вклад в распространение вкуса Тэта в каждый дом и для всех», — сказала владелица фабрики по производству кунжутных лепёшек Co Man Ле Тхи Ман. Между тем, на фабрике по производству бань тет и бань чунг в городе Тинь Ха (Сонтинь) в эти дни всегда стоит ароматный запах клейкого риса и маша. Г-жа Тон Тхи Куинь Ми сказала, что, учитывая вкус Тэта, признанный продуктом OCOP, бань чунг в Майтоне знаком многим потребителям как в провинции, так и за её пределами. Поэтому, помимо инвестиций в развитие масштабов производства, в ближайшее время я организую мероприятия по приготовлению бань чунга и бань тет для молодёжи, студентов и учащихся университетов, способствуя сохранению традиций и распространению кухни моего родного города.

Г-жа Тон Ти Куинь Ми из города Тинь Ха (Сон Тинь) обучает подростков приготовлению баньчунга и баньтета.

Согласно оценке Координационного бюро Программы развития новых сельских районов провинции, неустанные усилия субъектов помогли более 240 продуктам OCOP в провинции завоевать все большее доверие и выбор потребителей. Многие продукты пропитаны вкусом родины и креативны в дизайне и упаковке, что способствует повышению конкурентоспособности на рынке, особенно во время Лунного Нового года. Г-жа Буй Тхи Минь Хоа из коммуны Дык Чань (Мо Дык) сказала, что каждая местность и регион имеют свои собственные продукты с уникальными характеристиками и культурными особенностями. Поэтому, поскольку продукты OCOP стали доступны, я отдала приоритет их использованию отчасти потому, что я верю в их качество, а отчасти потому, что хочу внести свой вклад в продвижение региональной культуры среди сообщества и потребителей на рынке через каждый продукт OCOP. Тем самым способствуя сохранению традиционных ремесел и распространению традиционных и культурных ценностей моей родины. Путь к сохранению и совершенствованию. Согласно Постановлению Премьер-министра № 148/QD-TTg от 24 февраля 2023 года о регулировании критериев и процедур оценки и классификации продукции OCOP, продукция, получившая статус «звезды OCOP», должна соответствовать многим критериям. Это вынуждает организации OCOP уделять особое внимание улучшению качества и дизайна продукции в соответствии с действующими правилами.

Завод по производству кунжутного печенья Co Man в деревне Фуан коммуны Дык Хьеп (Мо Дык) производит продукцию, которой недостаточно для удовлетворения потребностей рынка.

Заместитель председателя Народного комитета района Модык Нго Ван Тхань отметил, что качество и история продукта помогли многим продуктам OCOP завоевать потребителей и всё больше утверждаться на рынке. Поэтому многие организации OCOP концентрируются на инвестициях в улучшение дизайна, видов и ассортимента продукции, переходе от свежих к переработанным продуктам, обеспечении безопасности и гигиены пищевых продуктов... Многие продукты OCOP пользуются приоритетом у потребителей в повседневной жизни, поэтому существует потенциальный риск их подделки, контрафакта или подмены бренда. Чтобы защитить организации и потребителей, местные органы власти активно взаимодействуют с функциональными агентствами для усиления проверок, надзора и строгого контроля за использованием логотипов и действительности звёзд OCOP для оперативного выявления и предотвращения нарушений.

Мониторинг использования логотипов и звезд OCOP С 14 декабря 2024 года по 21 января 2025 года у 18 продуктов 14 организаций в районах Бинь Сон, Сон Ха, Мо Дык и городе Дык Пхо, городе Куанг Нгай истек срок действия сертификатов OCOP. Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов поручил соответствующим агентствам и подразделениям координировать действия по уведомлению и руководству организациями по регистрации и заполнению регистрационных досье для переоценки и переклассификации продукции в соответствии с планом и циклом OCOP. В то же время усилить проверку и надзор за использованием знаков сертификации продукции OCOP (логотип OCOP, звезда OCOP) для печати и наклеивания на упаковку и этикетки продукции. Организациям, которые не проводят переоценку, не разрешается использовать сертификаты продукции OCOP и знаки сертификации продукции OCOP.

Директор Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов Хо Чонг Фыонг сказал, что одним из успехов программы OCOP является то, что она создала средства к существованию для людей, особенно в отдаленных районах, одновременно помогая сохранять и распространять уникальные культурные ценности каждой местности. Поэтому Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов координирует свою деятельность с населенными пунктами и соответствующими подразделениями, чтобы ориентировать разработку продуктов OCOP, минимизируя свежие продукты и отдавая приоритет продуктам глубокой переработки. В то же время он рекомендует субъектам отдавать приоритет использованию безопасного, экологически чистого сырья для повышения ценности, соответствия все более высоким стандартам и разнообразия внутреннего рынка и нацеленности на экспорт. Агентства и подразделения Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов также поддерживают и направляют субъектов, чтобы они сосредоточились на отслеживании происхождения продуктов, обеспечивая прозрачность и престиж для потребителей.

Статья и фото: МОЁ ТСЖ

Источник: https://baoquangngai.vn/kinh-te/202501/nang-tam-san-pham-ocop-f753d5b/