Неожиданная польза шоколада для людей с анемией

Дефицит железа — одна из наиболее распространённых причин анемии. Хотя многие люди получают достаточно железа из пищи, женщинам с обильными менструациями, беременным женщинам, младенцам и донорам крови требуется больше железа.

По данным медицинского сайта Verywell Health (США), некоторым людям с хроническими заболеваниями также необходимо ежедневно принимать добавки железа, поскольку их организм испытывает трудности с использованием имеющегося в нем железа.

Lợi ích bất ngờ của sô cô la đối với người thiếu máu- Ảnh 1. — Шоколад не только богат антиоксидантами, но также содержит железо, магний и многие другие минералы.

Железо — чрезвычайно распространённый минерал, который содержится не только в окружающих нас предметах, но также в растениях и животных. Наш организм нуждается в железе для образования эритроцитов и гормонов. Национальные институты здравоохранения США утверждают, что для людей в возрасте от 19 до 50 лет суточная потребность в железе составляет 8 мг (мужчины) и 18 мг (женщины). Людям старше 50 лет необходимо 8 мг железа в день.

Чтобы оставаться здоровым, нам необходимо потреблять как гемовое железо, содержащееся в мясе и морепродуктах, так и негемовое железо, содержащееся в яйцах, растительных продуктах, таких как шпинат, фасоль, киноа и орехи. Что касается растительных источников железа, шоколад является одним из самых качественных. В 30 г темного шоколада содержится около 2 мг железа, что составляет около 25% от суточной нормы для мужчин в возрасте от 19 до 50 лет.

Хотя тёмный шоколад богат железом, он также содержит 50 мг магния, 161 мг калия и немного натрия. В шоколаде также содержатся флавонолы — мощные антиоксиданты, защищающие организм от воспалений и свободных радикалов. Флавонолы в шоколаде способствуют укреплению клеток и повышают чувствительность к инсулину.

Шоколад также снижает артериальное давление, свёртываемость крови и уменьшает приток крови к сердцу. Увеличение притока крови также означает увеличение притока крови к мозгу.

Регулярно занимающиеся спортом могут наслаждаться тёмным шоколадом, поскольку флавонолы способствуют повышению уровня азотной кислоты в крови, тем самым повышая выносливость во время тренировок. Однако, чтобы получить максимальную пользу от шоколада, необходимо употреблять тёмный шоколад с содержанием какао 70% или более.

По данным Verywell Health , хотя шоколад является качественным источником железа, чтобы обеспечить адекватное ежедневное потребление железа, людям следует разнообразить свой рацион, а не только получать железо из шоколада или какой-либо другой пищи.

Ссылка на источник