Рыба, богатая омега-3, очень вкусна, укрепляет кости, полезна для сердца и регулирует уровень сахара в крови.

Омега-3 давно известна как особое питательное вещество, необходимое организму и обладающее такими полезными свойствами, как укрепление сердечно-сосудистой системы, улучшение зрения и профилактика ряда опасных заболеваний.

Семейные трапезы должны регулярно включать рыбные блюда, чтобы восполнить запасы Омега-3 и других полезных для организма питательных веществ.

Это незаменимая ненасыщенная жирная кислота, которую организм не может вырабатывать самостоятельно, поэтому многие люди постоянно ищут продукты, богатые этим питательным веществом, чтобы добавить их в свой рацион.

Для мужчин необходимое количество Омега-3 в день составляет 1,6 г, а для женщин — 1,1 г.

Научно доказано, что многие виды рыб содержат большое количество Омега-3 и других питательных веществ, полезных для здоровья человека.

Сардины

Сардины — одна из самых богатых омега-3 рыб: на порцию (150 г) приходится 1463 г омега-3.

Сардины во Вьетнаме водятся в морской и солоноватой воде эстуариев, наиболее многочисленны в реках Красная, Йен и Тхубон...

Было доказано, что жирные кислоты омега-3, особенно ЭПК и ДГК, содержащиеся в сардинах, обладают множеством полезных свойств для сердечно-сосудистой системы, например, снижают риск многих сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшают воспаление и улучшают гибкость кровеносных сосудов, снижая риск аритмии и инсульта.

Кроме того, исследование, проведенное в 2021 году Открытым университетом Каталонии в Испании, показало, что регулярное употребление сардин, а именно примерно два раза в неделю, может помочь предотвратить риск развития диабета 2 типа.

Вместе с тем, по данным американского диетолога Серены Пун, банка сардин весом около 100 г содержит 350 мг кальция (что составляет 33% от рекомендуемой суточной нормы потребления кальция для взрослых).

Сардины также богаты витамином D и белком, которые играют важную роль в укреплении костей, снижении риска остеопороза и предотвращении ослабления костей с возрастом.

Скумбрия

В 100 г скумбрии содержится 5,5 г омега-3 жирных кислот. По данным Healthline, скумбрия считается рыбой с самым высоким содержанием омега-3, превышая лосося. Этот морепродукт популярен в прибрежных провинциях страны.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует съедать не менее двух порций жирной рыбы, например, скумбрии, каждую неделю, поскольку доказано, что высокое содержание Омега-3 в этой рыбе снижает кровяное давление и уровень холестерина в организме.

Исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition, показало, что уровень сахара в крови значительно снижается после употребления жирной рыбы, такой как лосось, сардины, сельдь, анчоусы и скумбрия.

Кроме того, этот вид рыбы также очень полезен для здоровья костей, поскольку витамин D в скумбрии будет способствовать метаболизму кальция и фосфора, что необходимо для поддержки развития костей.

Лосось

Эта рыба уже является известным продуктом питания, богатым Омега-3. В 100 г лосося содержится 4 г Омега-3, обладающего множеством полезных свойств, таких как уменьшение воспалений, снижение артериального давления и снижение риска возникновения некоторых видов рака.

Во Вьетнаме лосось выращивается в концентрированных районах в Сапе, Дьенбьене, Лаокае, Шонла, Хазяне , Ламдонге...

Лосось также считается отличным продуктом для людей с диабетом 2 типа благодаря высокому содержанию жирных кислот Омега-3. Полезные жиры, содержащиеся в лососе, могут снизить риск опасных осложнений диабета, таких как сердечно-сосудистые заболевания и инсульт.

Кроме того, по данным Национальных институтов здравоохранения, порция приготовленной нерки обеспечивает 71 процент суточной нормы витамина D.

Это вещество важно для здоровья костей, а также может играть важную роль в борьбе с депрессией и поддержании иммунитета.

Морской окунь

Морской окунь не только богат Омега-3, он также известен своей низкой калорийностью и высоким содержанием витаминов, белков, кальция, магния, железа и т. д.

Жареный морской окунь - вкусное и питательное блюдо.

Во Вьетнаме этот вид рыб обычно выращивается в солоноватой прибрежной воде Тхыатхиен-Хюэ и в некоторых пресноводных районах Тхайбиня .

Жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, содержащиеся в морском окуне, помогают нормализовать уровень холестерина, предотвращая тем самым атеросклероз, ожирение и ишемическую болезнь сердца, снижая нагрузку на сердце и артерии.

Более того, доказано, что морской окунь полезен для костей, поскольку содержит селен, цинк, кальций, магний и другие важные минералы, необходимые организму для защиты костей.

Морской окунь также часто считается хорошим выбором для диабетиков, поскольку эта рыба содержит антиоксиданты и обладает противовоспалительными свойствами, которые полезны для диабетиков.

Источник: https://www.baogiaothong.vn/loai-ca-giau-omega-3-vua-an-ngon-lai-chac-xuong-khoe-tim-kiem-soat-duong-huyet-192240925143116566.htm