Рискнув выращивать вьюна, новый вид рыбы, два фермера из Джиа Лай неожиданно сорвали джекпот, продав его по цене 120 000 донгов за кг.

Г-н Нгуен Хунг Хьеу и г-н Као Минь Дьен (оба из деревни Ансуан 3, коммуны Суан Ан, города Анкхе, провинции Зялай) смело инвестировали в выращивание вьюна в бассейнах с брезентом. Модель выращивания этого нового вида рыб изначально обеспечивала высокую экономическую эффективность, открывая новое направление для развития аквакультуры в этом районе.

В коммуне Сюаньань много озёр и прудов, в том числе озеро Анкхэ, являющееся источником стабильной воды. Пользуясь обильными водными ресурсами, многие домохозяйства развили аквакультуру, приносящую стабильный доход.

На основе анализа преимуществ в мае 2023 года Ассоциация фермеров коммуны Сюаньань (город Анкхе, провинция Зялай ) внедрила в этом районе модель выращивания вьюна. Ассоциация сотрудничала со специализированными учреждениями для организации обучения и предоставления технических рекомендаций по выращиванию вьюна нуждающимся фермерам.

Пройдя курс обучения и изучив знания и методы выращивания вьюна из книг, газет и реальных моделей, в июне 2023 года г-н Нгуен Хунг Хьеу построил 9 нерестовых бассейнов длиной 8 м, шириной 2 м и глубиной 50–70 см, дно которых было выложено брезентом для удержания воды.

Закончив строительство пруда, мистер Хунг купил 10 000 мальков вьюна для выращивания. Чтобы выяснить разницу между вьюном, выращенным в естественной среде, и в бассейне с подложкой, он выпустил в пруд 3000 мальков, а остальных вырастил в бассейне с подложкой из брезента.

После наблюдений г-н Хьу пришел к выводу, что вьюны, выращиваемые в естественных прудах, питаются планктоном и органическими остатками, и кормить их можно только один раз в 2–3 дня.

Однако выращивание вьюнов в прудах — сложная задача, их трудно вылавливать, и они приводят к большим потерям. Вьюны, выращиваемые в бассейнах с брезентом, нуждаются в регулярной замене воды, особенно в жаркое время года, когда водоросли быстро растут и развиваются. Поэтому воду следует менять каждые 3–4 дня.

Однако выращивание в резервуаре с подкладкой позволяет легко следить за ростом и развитием вьюна, быстро обнаруживать вредоносные грибки и легко собирать урожай с низким уровнем потерь.

Господин Нгуен Хунг Хьеу и его жена (деревня Ансуан 3, коммуна Суан Ан, город Анкхе, провинция Зялай) ловят вьюнов на продажу. Цена на вьюнов составляет 100 000–120 000 донгов за кг. Фото: NM

Чтобы преодолеть ограничения, связанные с выращиванием вьюна в покрытом брезентом резервуаре, г-н Хьеу нашел способ добавить некоторые минералы, чтобы сделать воду похожей на естественную среду, сбалансировать уровень pH и поместить в резервуар ряску, чтобы создать тень, дать вьюну место, где он может спрятаться, и ограничить распространение болезней.

«Вьюны часто страдают от вздутия живота из-за переедания и грибка на жабрах, который снижает усвоение кислорода и замедляет рост. Поэтому для стабильного роста и развития вьюнов необходимы чистые источники воды и хорошо проветриваемая среда нереста», — поделился г-н Хьеу.

По словам г-на Хьеу, закупленные мальки вьюна выращиваются около месяца, а затем постепенно распределяются по бассейнам в соответствии с возрастом.

Г-н Хьё выращивает крупных вьюнов с плотностью 200 рыб/м², кормя их два раза в день: рано утром и поздно вечером, давая им необходимое количество корма. Корм ​​состоит из смеси отрубей и фруктов, таких как бананы, папайя, кабачки и тыква. Через 4–6 месяцев выращивания вьюны достигают веса 20–30 рыб/кг и готовы к продаже.

Семья продаёт вьюна местным жителям, а также некоторым ресторанам и закусочным города по цене 100 000–120 000 донгов за кг. Хрящевой вьюн имеет мягкие кости, а мясо в тушёном, жареном или приготовленном на гриле плотное, сладковатое и ароматное, не уступающее дикой рыбе, и по оценкам потребителей не уступает по вкусовым качествам окуню из реки Ба.

«Из-за ограниченного количества, зачастую её просто не хватает для продажи. В ближайшем будущем я построю ещё несколько бассейнов, чтобы расширить модель выращивания хрящевых рыб вьюна», — сообщил г-н Хьеу.

После выпуска мальков, выращиваемых в течение 4–6 месяцев, вьюн достигает веса 20–30 рыб/кг и готов к продаже. Цена на хрящевого вьюна составляет 100 000–120 000 донгов/кг. Фото: Нгок Минь.

В начале февраля прошлого года г-н Као Минь Дьен также приобрёл 30 000 мальков вьюна и разместил их в двух закрытых брезентом бассейнах для выращивания. Помимо смеси отрубей, клубней и фруктов, г-н Дьен также кормил вьюнов дождевыми червями, чтобы они были здоровыми и быстро росли.

«Вьюны всеядны, поэтому я разнообразлю их питание сельскохозяйственными продуктами, доступными в этом районе, снижая тем самым расходы на покупку еды.

Помимо еды, я обращаю внимание на источник воды. Я беру воду только из водохранилища гидроэлектростанции Анкхе в бак или качаю очищенную воду из скважины.

По сравнению с некоторыми моделями животноводства в коммуне, выращивание вьюна требует небольших первоначальных инвестиций, не требует высоких технологий, не требует много времени на уход и не занимает большой площади. «Я вижу, что модель разведения вьюна очень перспективна», — признался г-н Дьен.

Оценивая модель выращивания гольца в этом районе, г-жа Данг Тхи Туй Дао, председатель Ассоциации фермеров коммуны Сюаньань города Анкхе (провинция Зялай), отметила: «На сегодняшний день в коммуне 10 домохозяйств участвуют в модели выращивания гольца. Изначально эта модель обеспечивает высокую экономическую эффективность, подходящую для фермеров и домохозяйств с небольшими площадями земли для производства».

Ассоциация продолжает контролировать и оказывать поддержку домохозяйствам, выращивающим вьюна, в плане технологий; организует визиты для членов-фермеров, желающих научиться воспроизводить модель и развивать аквакультуру в этом районе.

Источник: https://danviet.vn/lieu-nuoi-ca-chach-sun-loai-ca-moi-la-2-ong-nong-dan-gia-lai-bat-ngo-trung-ban-120000-dong-kg-20241028155248929.htm