Связь выращивания органического кофе с развитием туризма

DAK NONG Благодаря своему расположению в непосредственной близости от туристической зоны озера Та Дунг — «залив Халонг в центральном нагорье», этот органический кофейный сад становится привлекательным местом для туристов.

DAK NONG Благодаря своему расположению в непосредственной близости от туристической зоны озера Та Дунг — «залив Халонг в центральном нагорье», этот органический кофейный сад становится привлекательным местом для туристов.

Кофейный сад находится в деревне B'Sre A, принадлежащей г-ну Нгуен Вьет Тиену, 58 лет. Это также одна из более чем дюжины эффективных сельскохозяйственных моделей, культивируемых в органическом направлении для обслуживания экспериментального туризма, который в настоящее время связан с туристическим кооперативом Ta Dung (коммуна Дак Сом, Дак Глонг, Дак Нонг ).

Туристическая зона озера Та Дунг (район Дак Глонг, Дак Нонг) является природным шедевром, с годами ставшим привлекательным местом в Центральном нагорье в целом и в Дак Нонге в частности. Мало того, эта земля также очень подходит для выращивания ценных культур, таких как дуриан, мангостин, макадамия, перец, кофе и т. д. Используя это преимущество, туристический кооператив Та Дунг собрал множество местных моделей фермерства, чтобы объединить их для развития туризма. Кофейный сад г-на Тьена — один из них.

Г-н Нгуен Вьет Тиен (левая обложка) знакомит с моделью органического кофе г-на Хо Гама (правая обложка), председателя Ассоциации фермеров провинции Дак Нонг. Фото: Хонг Туй.

Г-н Тьен сказал, что этот кофейный сад Робусты имеет общую площадь 6 гектаров, ему 12 лет, и он возделывался в соответствии с органическими процессами с момента его первой посадки. «Сначала я понял только то, что это означает не использовать неорганические удобрения или химические пестициды, просто потому, что я выращиваю кофе для себя и своей семьи, родственников и друзей, чтобы чувствовать себя более защищенным при его использовании.

Я также понимаю, что воздействие многих токсичных химикатов из удобрений и пестицидов повлияет на мое здоровье и здоровье моей семьи. Без здоровья нет ничего. Я не использую удобрения и пестициды без разбора для производительности и прибыли, потому что польза не перевешивает вред, не говоря уже о том, что почва быстро деградирует и теряет цвет.

«Только когда ребята из туристического кооператива Ta Dung пришли ко мне и попросили меня сотрудничать в развитии туризма и больше рассказать о процессе органического земледелия, я понял, что такое органика. Оказалось, что я уже давно применяю более 80% процесса земледелия, о котором они говорили», — с улыбкой сказал г-н Тьен.

Г-н Во Дуй Куанг, директор туристического кооператива Та Дунг (на фото), сказал, что сотрудничество с садоводами по развитию туризма изначально было эффективным. Фото: Хонг Туй.

Г-н Тьен рассказал, что, поскольку он также выполнял некоторые другие работы, эта кофейня не получила больших инвестиций. Сначала он покупал органические удобрения у компании по довольно высокой цене. Между тем, поскольку он не использовал неорганические удобрения, производительность была невысокой, и не было никакой прибыли. После исследования и изучения процесса компостирования органических удобрений из микроорганизмов и консультаций с сельскохозяйственными экспертами, он купил микроорганизмы для компостирования коровьего, куриного и козьего навоза для удобрения растений.

«Я только подстригаю траву вокруг основания, чтобы очистить его, и абсолютно не использую гербициды, потому что это очень хороший влагоудерживающий ковер для почвы, а также благоприятная среда для размножения насекомых. Что касается вредителей, я только иногда использую биопрепараты компании для опрыскивания, и то очень ограниченно. Поскольку дерево здоровое, его устойчивость также хороша, в саду растет много видов полезных насекомых, они уничтожат вредных насекомых», — сказал г-н Тьен.

Г-н Тьен рассказал, что до прихода в туристический кооператив Ta Dung, хотя его кофе был высокого качества, он все равно продавал его только торговцам, как и любой другой традиционно выращиваемый кофе.

«В прошлом году сюда на экскурсию приезжала компания из Хошимина. Они увидели мой процесс выращивания и взяли образцы кофе для тестирования. Вскоре после этого они попросили меня подписать контракт на покупку всей кофейной продукции в саду по цене в 1,5–2 раза выше рыночной. Однако они также связали меня многими условиями, в основном, необходимостью поддерживать метод выращивания, не использовать неорганические удобрения или пестициды для увеличения производства из-за высоких цен. Если качество будет не таким хорошим, как у оригинала, нам придется заплатить по контракту и получить большой штраф. Конечно, я принял все, потому что даже без них я бы все равно занимался фермерством таким образом. Это показывает, насколько люди ценят чистые продукты в наши дни», — взволнованно сказал г-н Тьен.

Г-н Хо Гам - председатель Ассоциации фермеров Дак Нонг (справа) высоко оценил модель выращивания органического кофе и связь с туризмом. Фото: Хонг Туй.

Больше всего г-на Тьена радует то, что он на правильном пути в процессе ведения сельского хозяйства. Хотя его кофейный сад в предыдущих урожаях не был инвестирован и не ухаживал за ним должным образом, деревья были старыми, с признаками старения, а урожайность была низкой, последний урожай составил всего более 2 тонн/га, г-н Тьен все равно доволен. Потому что ценность органического земледелия ясно видна, когда бизнес гарантирует покупку по высокой цене. Поэтому, несмотря на низкую урожайность, прибыль все равно не уменьшается.

«Первые шаги показывают эффективность ассоциации между туристическим кооперативом Та Дунг и садоводами по развитию туризма. Для устойчивой ассоциации садоводы должны обеспечить процесс выращивания в соответствии с первоначальным соглашением, чистые и красивые сады, чистые и устойчивые процессы выращивания, а продукция в саду должна гарантировать высокое качество, как и было обещано. Это непосредственная выгода, но в долгосрочной перспективе, как сказал г-н Тьен, органическое земледелие полезно для здоровья, окружающей среды и имеет стабильный урожай...», - сказал г-н Во Дуй Куанг, директор туристического кооператива Та Дунг.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lien-ket-trong-ca-phe-huu-co-phat-trien-du-lich-d410730.html