Деревня Бетель, «подаренная королю», оживлена в день полнолуния 7-го лунного месяца

Производители бетеля в деревне Ван Сон, коммуны Динь Бан, района Тхач Ха ( Хатинь ) вступают в стадию сбора урожая, чтобы подать его на рынок 15-го числа 7-го лунного месяца.

Деревня Бетель, «подаренная королю», кипит жизнью в день полнолуния 7-го лунного месяца.

Господин Фам Конг Нхо часто собирает листья бетеля рано утром.

На площади более 500 квадратных ^метров семья г-на Фам Конг Нхо (деревня Ван Сон) выращивает более 360 деревьев бетеля. Г-н Нхо рассказал: «Сейчас деревня бетеля полна людей, которые приходят и уходят. Бетельный сад моей семьи практически ежедневно приносит доход в размере 1–1,5 миллиона донгов в день. Чтобы удовлетворить спрос в пик сезона 15-го числа седьмого лунного месяца, мы планируем собирать урожай и ухаживать за деревьями, чтобы они регулярно давали листья».

Деревня Бетель, «подаренная королю», кипит жизнью в день полнолуния 7-го лунного месяца. Г-жа Нгуен Тхи Лиеу собирает листья бетеля для продажи торговцам.

В этот раз, не покидая шумной деревни Ван Сон, госпожа Нгуен Тхи Лиеу только что закончила поливать почти 400 деревьев бетеля, принадлежащих её семье. Госпожа Лиеу рассказала: «Урожай бетеля 15 июля особенно популярен с 11 по 15 число (по лунному календарю). Как только бетель собран, 4-5 человек приходят купить его прямо в саду. Я собираю довольно быстро, более 1000 листьев в день, но всё равно не могу удовлетворить спрос покупателей, поэтому мне приходится привлекать ещё 1-2 человек, чтобы собрать его вовремя. Я сосредоточена на том, чтобы позаботиться о нём, чтобы обслужить клиентов в пик сезона 15 июля».

Г-н Фам Конг Тхи (деревня Ван Сон), тщательно ухаживая за решеткой бетеля, поделился: «Чтобы гарантировать качество продукции, мы регулярно обрезаем мелкие и повреждённые листья, оставляя всего 3-5 листьев на каждой ветке. Бетель подходит для органических и микробных удобрений, и не требует распыления химикатов. Сад бетеля всегда плотно огорожен, чтобы предотвратить повреждение растений скотом и птицей. При сборе листьев люди не используют ножи или ножницы, а срезают черешки ногтями, оставляя их длину около 2-3 см».

Деревня Бетель, «подаренная королю», кипит жизнью в день полнолуния 7-го лунного месяца.

Деревья бетеля пригодны для органических и биологических удобрений, без химического опрыскивания.

По словам местных жителей, деревня Ван Сон расположена недалеко от горы, зимой здесь тепло, летом прохладно, а солнце умеренное, поэтому здесь бетель растет хорошо. Особенность заключается в том, что бетель хорошо растет только при выращивании его здесь, используя сорта из деревни Ван Сон. Если же разводить бетель из других регионов или привозить его в деревню Ван Сон, это неэффективно: растения отстают в росте и погибают.

«Выращивание бетеля требует небольших вложений, но приносит стабильный доход круглый год. Бетель обычно продаётся листами (около 50 листьев) по будням по 3000–5000 донгов за лист, а 15-го числа 7-го лунного месяца цена может вырасти до 6000–7000 донгов за лист. В среднем в пиковые дни каждое домохозяйство продаёт 100–200 листьев бетеля», — рассказал г-н Фам Конг Тханг (деревня Ван Сон).

В этот раз нетрудно увидеть мелких торговцев, приезжающих в деревню бетеля, чтобы узнать об импортных товарах. Г-жа Нгуен Май Ань, торговка бетелем и орехами ареки на городском рынке Хатинь, поделилась: «Листья бетеля в деревне Ваншон коммуны Диньбан славятся своим восхитительным вкусом – толстые, крупные листья, ароматный запах и характерный пряный привкус, – поэтому покупатели их очень любят. Мне приходится заранее звонить владельцу сада, обсуждать с ним детали и делать заказы, а затем каждый день ходить туда, чтобы выбрать и купить каждый лист бетеля».

Деревня Бетель, «подаренная королю», кипит жизнью в день полнолуния 7-го лунного месяца.

Каждый лист бетеля состоит примерно из 50 листьев и продается по цене 3000–5000 донгов за лист в обычные дни, а на 15-й день 7-го лунного месяца цена может возрасти до 6000–7000 донгов за лист.

На сегодняшний день в коммуне Динь Бан насчитывается около 100 домохозяйств, выращивающих бетель «для короля», в основном в деревне Ван Сон (в основном потомки семьи Фам Конг), где насчитывается 46 домохозяйств, средняя площадь каждого домохозяйства составляет 100–400 ^м2 , а некоторые домохозяйства выращивают бетель в больших масштабах — более 1000 ^м2 .

В 2016 году профессия семьи Фам Конг, занимающейся выращиванием бетеля, была включена в «Золотой список семей, занимающихся традиционными ремеслами Вьетнама» Ассоциацией ремесленных деревень Вьетнама. В 2021 году провинция Хатинь отметила традиционную профессию этой деревни, занимающуюся выращиванием бетеля.

Деревня Бетель, «подаренная королю», кипит жизнью в день полнолуния 7-го лунного месяца.

Спрос на орехи бетеля и ареки возрастает с наступлением седьмого лунного месяца.

Г-н Фам Конг Тунг, заместитель председателя Народного комитета коммуны Динь Бан, сообщил: «Деревня Ван Сон, занимающаяся выращиванием бетеля, существует уже сотни лет, и экономика местного населения во многом зависит от этого растения. В настоящее время домохозяйства собирают урожай рано и уделяют особое внимание уходу за ним, чтобы достичь максимальной экономической эффективности в полнолуние июля».

Источник