Корейские гости едят лапшу с кальмарами из Фукуока, говоря, что она такая же вкусная, как и ханойский фо

Фукуок - суп с лапшой и кальмарами удивляет корейских гурманов, поскольку на вкус он такой же вкусный, как ханойский фо, и имеет много общего с корейскими блюдами.

«Battle Trip» — одно из самых популярных шоу о путешествиях на канале KBS. Во время отпуска на Фукуоке две его участницы, модели Хэна и Чонсон, были невероятно впечатлены, попробовав лапшу с кальмарами.

Модель Хэна рассказала, что обожает вьетнамский фо, особенно традиционный ханойский. Однако ей также хочется попробовать блюда из других регионов.

На юге страны ху тьеу весьма популярен и продаётся во многих местах. Однако кальмары фукуокского происхождения ху тьеу имеют совершенно другой вкус из-за географической близости к югу Камбоджи — «родине» этого блюда.

Лапша с кальмарами на Фукуоке может иметь множество разнообразных начинок, таких как кальмары, креветки, мясо... Фото: Tripadvisor

Лапша маленькая и тонкая, очень похожа на лапшу сомён, которую используют для приготовления горячей лапши, популярной в корейской кухне. Попробовав её, корейские гости ощущают тягучий вкус, похожий на вермишель.

В этой версии, называемой лапшой с кальмарами, на самом деле есть не только кальмары. Её можно назвать лапшой с морепродуктами. В качестве начинки используются креветки, кальмары и мясо, а также большое количество зелёного лука для аромата. Кроме того, гости могут попросить добавить или убрать другие начинки. Мясо нарезается толстыми кусками, поэтому при употреблении вы почувствуете сладость, мягкость и сочность. Креветки и морепродукты очень свежие, поэтому они не развариваются.

Бульон для лапши готовится из костей, морепродуктов... Бульон получается одновременно сладким и насыщенным, и не требует добавления слишком большого количества специй, таких как лимон или чили.

Двое корейских гостей были удивлены, потому что лапша имела аромат, очень похожий на корейские супы. Скриншот

Два опытных человека были весьма удивлены и посчитали, что аромат Ху Теу похож на популярный, знакомый аромат многих корейских супов. Оба подтвердили, что Ху Теу должен быть известен большему числу иностранных туристов, помимо уже известного фо.

Полная порция Ху Тиеу обойдется в 68 000 донгов, что вполне приемлемо для тех, кто путешествует и отдыхает на Фукуоке .

Тхань Хай

Источник: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/khach-han-xi-xup-hu-tieu-muc-phu-quoc-khen-ngon-khong-kem-pho-ha-noi-1363977.html