Корейские туристы пробуют «энергетическое» блюдо в Дананге и говорят, что оно очень вкусное

Ссо и Сэм — пара из Кореи, страстно увлеченные путешествиями, побывавшие во многих странах, таких как Турция, Таиланд и т. д. В настоящее время они находятся в длительной поездке в Дананге. Большую часть времени они проводят, изучая местную кухню .

Совсем недавно Ссо и Сэм зашли в ресторан на улице My An в районе Ngu Hanh Son, чтобы насладиться кашей из угря. Корейская туристка рассказала, что это блюдо ей предложил вьетнамец в видео , которым она поделилась на своем личном канале YouTube.

Ссо был очень взволнован и жаждал попробовать кашу из угря, поскольку угорь — один из популярных энергетических продуктов в Корее, любимый многими людьми в стране кимчи, но не все могут его есть из-за рыбного запаха.

Ссо отправился в ресторан в Дананге , чтобы насладиться изысканными блюдами из угря.

Ссо и Сэм прибыли в местный ресторан в 7 утра и были удивлены, обнаружив, что все столики заняты. Она считала, что каша из угря здесь очень вкусная, поэтому она привлекала так много посетителей, чтобы насладиться ею с раннего утра.

Туристка рассказала, что ресторан специализируется на блюдах из угря. Посмотрев меню, она решила заказать в дополнение к каше из угря лапшу из сушеного угря, чтобы лучше ощутить вкус этой «типичной корейской жизнеутверждающей пищи».

После нескольких минут ожидания первым поданным блюдом была сушеная вермишель из угря. По сути, это вермишель из угря, смешанная с бульоном и соусом для макания, подаваемая отдельно, посетители могут приправить ее по своему вкусу и предпочтению.

Вермишель с угрем — первое блюдо, которое любят корейские гости.

Чтобы предоставить иностранному гостю качественный опыт, персонал ресторана также тщательно проинструктировал ее, как наслаждаться вермишелью из сушеного угря. «Сначала добавьте маринованный лук и хорошо перемешайте. Если вермишель покажется вам немного сухой, вы можете добавить больше бульона по желанию», — сказал этот человек.

Не в силах скрыть своего волнения, Со немедленно последовала инструкциям и попробовала первую ложку бульона. Она отметила, что бульон на вкус похож на японский суп удон.

Ссо попробовал бульон из блюда с вермишелью из сушеного угря.

Затем туристка попробовала вермишель и угря и не переставала восхищаться привлекательным ароматом. Она оценила, что, возможно, ароматные листья, подаваемые с блюдом, помогли уменьшить рыбный привкус угря.

«Корейцы часто едят угря с ароматными овощами, такими как листья периллы и имбирь. Это блюдо оказалось лучше, чем я ожидал, без какого-либо рыбного привкуса. Оно было действительно вкусным», — поделился своими ощущениями Со.

Вермишель из угря, смешанная с рыбным соусом и луком вместо соевого соуса, как во многих других местах, заставляет туристок постоянно расхваливать это блюдо как очень вкусное.

Вторым блюдом, которое пара наслаждалась, была горячая каша из угря. Они были удивлены щедрой порцией мяса угря.

«Честно говоря, я обычно не могу есть продукты, которые имеют рыбный привкус. Но это блюдо совсем не рыбное, как я думал. Оно даже довольно дешевое, всего 30 000 донгов за порцию. Вермишель с угрем стоит 40 000 донгов», — сказал Ссо.

Крупный план каши из угря с большим количеством мяса, цена 30 000 донгов

Корейская туристка также узнала, как наслаждаться кашей из угря, как и окружающие ее люди. То есть выдавливать в кашу немного лимона. Она была удивлена, потому что вкус был даже лучше, чем у оригинала.

«Хотя блюдо странное, оно чрезвычайно привлекательное. По моему личному мнению, оба блюда вкусные, но мне больше нравится вермишель с угрем», — прокомментировала она.

Клиент также отметил, что два блюда из угря были настолько вкусными, что он «покинул ресторан, чувствуя себя совершенно счастливым и удовлетворенным», хотя изначально пришел сюда без каких-либо ожиданий.

«Больше всего нас беспокоил рыбный привкус еды, но на самом деле никакого рыбного привкуса не было. Нам очень понравилась сегодняшняя еда», — сказал Ссо.

Благодаря тщательно продуманному процессу приготовления блюда из угря в ресторане, по отзывам посетителей, имеют восхитительный вкус, прозрачный бульон, а мясо угря не имеет рыбного привкуса. Фото: Sky

Г-н Куок Хунг, владелец ресторана, который посетил Ссо, сказал, что ресторан специализируется на блюдах из угря, приготовленных с использованием типичных вкусов Нгеана.

Угрей следует выбирать из свежих, здоровых пресноводных угрей, чтобы мясо было плотным и имело естественный сладковатый аромат после приготовления.

После чистки угря мясо и кости отделяются. Мясо обжаривается с куркумой, чили и луком-шалотом. Кости измельчаются и процеживаются, чтобы получить бульон для каши. Горячая каша из угря, подаваемая с вьетнамским кориандром, добавляет восхитительный, пряный вкус.

Кроме того, в ресторане подают два блюда: сухую вермишель и вермишелевый суп. Посетители могут заказать жареного угря или хрустящего жареного угря, чтобы съесть его.

Для вермишелевого супа вермишель заливают горячим бульоном из отваренных костей угря, добавляют ростки фасоли, грибы шиитаке, древесные грибы и кориандр. Что касается сухой вермишели, то ее обжаривают, а затем добавляют вареного угря, ростки фасоли, вьетнамский кориандр, периллу, и ее можно есть с тушеным чили и небольшим количеством уксуса с чесноком и чили.

Наконец, суп из угря получается горячим, с обилием мяса угря и привлекательным желтоватым оттенком куркумы.

Ресторан открыт с 6 утра до 10 утра. Стоимость блюд здесь составляет от 30 000 до 50 000 донгов (в зависимости от блюда и подачи).

Фото: Ssotravel

Корейский клиент пробует уличную еду по «богатым» ценам в Хошимине, говорит что-то в конце еды Хотя это ресторан уличной еды, блюда здесь продаются по довольно высоким ценам. Корейский клиент заказал жареный свиной рис, добавил тарелку фаршированных кальмаров, креветок с соусом и супа на общую сумму 317 000 донгов.

Источник: https://vietnamnet.vn/khach-han-thu-mon-tang-cuong-sinh-luc-o-da-nang-xuyt-xoa-khen-ngon-2319653.html