Два вьетнамских блюда входят в число лучших грибных блюд в мире. Какие два знакомых блюда это?

Холодец: фирменное блюдо вьетнамского Тэта

Холодец — фирменное блюдо вьетнамского праздника Тэт.

Мясное желе, занимающее 46-е место, представлено Taste Atlas как традиционное вьетнамское блюдо, часто появляющееся на подносе Лунного Нового года. Это блюдо не только популярно во время праздников, но и является популярным выбором зимой, многие также считают, что это вьетнамское блюдо Тэта.

Холодец готовят путем томления свинины, ножек, свиной шкурки, моркови, грибов и специй, а затем охлаждают до тех пор, пока смесь не застынет в желе. Это блюдо часто подают с маринованным луком и горячим рисом, что создает насыщенный и уютный вкус.

Суп с фрикадельками: особое блюдо, символизирующее воссоединение

Также одно из фирменных блюд, занимающее 60-е место, canh bong thap cam, также известное как canh bi heo, является еще одним традиционным вьетнамским блюдом. Этот суп готовится на бульоне из свиных костей, а основным ингредиентом является bong bi, приготовленный из свиной кожи.

Также добавляются такие ингредиенты, как морковь, лук, грибы шиитаке, древесные грибы и фрикадельки, что создает насыщенный и привлекательный вкус.

Каньбонг часто считается символом тепла и воссоединения семьи во вьетнамской кулинарной культуре.

Первое место занимают блюда азиатской кухни.

Первые три места в этом списке принадлежат японской лапше рамен, турецкому ягненку на гриле «Кузу шиш» и тайскому остро-кислому супу том-ям, что подтверждает уникальное кулинарное положение Азии на кулинарной карте мира .

Taste Atlas, основанный в 2015 году в Загребе, Хорватия, — популярный сайт с картами традиционных кухонь мира.

Рейтинги Taste Atlas всегда высоко ценятся благодаря участию ведущих экспертов и критиков в области кулинарии, что гарантирует надежность и престиж отмеченных блюд.

Источник: https://danviet.vn/hai-dac-san-viet-nam-nam-top-dac-san-tu-nam-ngon-nhat-the-gioi-do-la-hai-mon-quen-mat-nao-20240828070231803.htm