«Удовольствие и желание» — уникальная микроисторическая исследовательская работа доктора Эрики Дж. Питерс, предлагающая новую перспективу: изучение человеческого общества через его способ питания.
Доктор Эрика Дж. Питерс — соучредитель и директор Culinary Historians of Northern California. Она получила степень бакалавра в Гарвардском университете и степень доктора исторических наук в Чикагском университете. Она писала о различных аспектах вьетнамской истории и
кухни и выступала на многочисленных конференциях в Соединенных Штатах и за рубежом.

Книга удовольствий и желаний. Фото: QM.
Уникальный способ узнать о прошлом
В книге
«Аппетит и желание » Эрика Дж. Питерс выбрала уникальный способ изучения прошлого: изучение человеческого общества через то, как они едят. Это важная тенденция мировой истории: изучение не только «больших» историй, таких как
политика , экономика, война... но и расширение области исследований на «малые» области, такие как мода, кухня, развлечения... Во введении к книге Эрика Дж. Питерс написала: «Еда не только рассказывает, кто люди, но и говорит, кем они хотят стать. Исследования в области еды должны не только учитывать, как формируется идентичность через еду, но и как люди использовали еду для продвижения своих собственных интересов и стремлений». Хотя это «маленькая» перспектива, она не означает тривиальности, а скорее нахождения другого «входа», другого подхода, яркого взгляда на прошлое. И через эту перспективу автор смотрит на жизнь сообщества ближе к исторической правде, открывая скрытую динамику и процессы истории. По словам Эрики Дж. Питерс, для написания книги она собрала и обработала огромное количество документов о Вьетнаме, включая историю (государственную и частную), документальные записи о Средневековье, китайскую и номскую литературу Средневековья, фольклорные документы, архивы колониального правительства и газеты, а также литературу французского колониального периода на многих разных языках. Такое количество документов/исторических материалов само по себе является большим вкладом книги. Она систематизирует огромный список документов для тех, кто хочет узнать о Вьетнаме, и на них можно ссылаться во многих других исследованиях.
Комментарий (0)