Прогнозируется, что вьетнамский перец вскоре вернется в группу товаров стоимостью в миллиард долларов.

Цены на перец остаются высокими и, как ожидается, продолжат расти, поскольку спрос на мировом рынке остается высоким, а предложение ограничено.

Ассоциация перца и специй Вьетнама (VPSA) прогнозирует, что экспорт перца из Вьетнама в этом году превысит 1 млрд долларов США, что вернет перец в число отраслей с оборотом в миллиард долларов.

По данным Вьетнамской ассоциации перца и специй, по состоянию на 30 июля Вьетнам экспортировал 164 357 тонн перца всех видов, из которых чёрный перец составил 145 330 тонн, а белый перец — 19 027 тонн.

Общий экспортный оборот достиг 764,2 млн долларов США. Благодаря достигнутым результатам, уже через 5 месяцев перец может полностью вернуться на миллиардную траекторию.

По сравнению с аналогичным периодом 2023 года объём экспорта перца снизился на 2,2%, однако товарооборот увеличился на 40,8%. Средняя экспортная цена чёрного перца за 7 месяцев составила 4568 долларов США за тонну, белого перца – 6195 долларов США за тонну, что на 32,7% и 25% долларов США соответственно больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Крупнейшим рынком экспорта перца являются США. Далее следуют рынки Германии (рост на 97,3%), ОАЭ (рост на 39,2%), Индии (рост на 39,7%). Китай занял четвертое место, но упал на 84,6% по сравнению с аналогичным периодом.

По данным Вьетнамской ассоциации перца и специй, причиной увеличения экспорта перца из Вьетнама является дефицит перца на мировом рынке.

В настоящее время Бразилия является вторым по величине производителем и экспортёром чёрного перца в мире после Вьетнама, обеспечивая 17–18% от общего мирового предложения. Таким образом, продолжающийся неурожай в Бразилии будет иметь глобальный резонансный эффект, который, как ожидается, приведёт к росту мировых цен на перец в последние месяцы 2024 года, когда поставки перца из других крупных стран-производителей, таких как Вьетнам, Малайзия, Индонезия и др., также значительно сократятся.

Покупка перца в городе Куанг Фу, район Ку М'Гар, провинция Даклак . (Фото: Хоай Тху/ВИА)

В настоящее время поставки перца во всем мире ограничены из-за воздействия Эль-Ниньо. В долгосрочной перспективе, в ближайшие 3–5 лет, объёмы производства перца не смогут удовлетворить мировой спрос.

В июле внутренние цены на перец достигли 150 000 донгов/кг, что на 82,9% больше, чем в январе, и на 120,6% больше, чем за тот же период 2023 года. В среднем за 7 месяцев цены на черный перец выросли на 66,5% по сравнению с тем же периодом 2023 года.

По данным Вьетнамской ассоциации производителей перца и специй, цены на перец выросли за последние три месяца из-за снижения урожая во Вьетнаме и Бразилии, что привело к дефициту поставок. Рынок перца сталкивается с многочисленными трудностями и проблемами. В ближайшее время цены продолжат колебаться.

По словам г-на Хоанг Фыок Биня, вице-президента Ассоциации производителей перца Чу Сэ ( Gia Lai ), производителям необходимо осознать, что начался новый цикл роста цен. Этот цикл продлится около 10 лет.

Ассоциация производителей перца и специй Вьетнама сообщила, что проведённое ассоциацией исследование текущей ситуации в трёх провинциях Центрального нагорья, проведённое в начале июля, показало, что фермеры всё чаще сталкиваются с конкуренцией со стороны дуриана и кофе в сфере выращивания перца. Были зарегистрированы новые площади посадок, но незначительные, в основном за счёт совмещения перца и кофе.

Семья г-жи Нгуен Тхи Тху, коммуна Эа Кпам, район Ку Мгар, провинция Даклак, сушит перец. (Фото: Хоай Тху/ВИА)

Воздействие изменения климата Эль-Ниньо в начале года постоянно сказывается на выращивании и уходе за перцем у фермеров.

После этого явление Ла-Нинья еще больше нарушило психологию фермеров, особенно в настоящее время, когда цены на дуриан и кофе находятся на высоком уровне, поэтому они по-прежнему недостаточно привлекательны для фермеров, чтобы массово высаживать перец.

Проведя исследование в основных районах выращивания перца во Вьетнаме, включая три провинции Центрального нагорья (Зялай, Даклак, Дакнонг) и три провинции Юго-Востока (Биньфыок, Донгнай и Бариа Вунгтау), г-н Хоанг Фыок Бинь подсчитал, что площадь выращивания перца сократилась на 50% по сравнению с пиковым периодом.

Исходя из этого, по словам г-на Хоанг Фыок Биня, этот цикл роста цен в контексте предложения будет ниже предыдущих циклов роста цен.

Потому что, если фермеры не посадят или не пересадят сейчас, через 4 года не будет никаких дополнительных поставок, а потери будут из-за необычной погоды и изменения климата.

Не говоря уже о площадях, где выращивались перец и дуриан (в ожидании роста дуриана), которые теперь придётся уступить место дуриану. Таким образом, если через 4 года не будет дополнительных источников, цены на перец, безусловно, продолжат расти, поделился г-н Хоанг Фыок Бинь.

Однако, по данным VPSA, растущая конкуренция со стороны других культур, таких как дуриан и кофе, а также негативное воздействие изменения климата являются основными причинами непредсказуемости цен на перец. Урожай следующего урожая может быть сопоставим с урожаем 2024 года или немного превысить его.

(Вьетнамское информационное агентство/Вьетнам+)  

Источник: https://www.vietnamplus.vn/du-bao-ho-tieu-viet-nam-som-tro-lai-nhom-nganh-hang-tri-gia-ty-usd-post970452.vnp