Развивать органическое сельское хозяйство соразмерно его потенциалу

В условиях всё более строгих требований рынка к безопасности пищевых продуктов, органическое сельскохозяйственное производство становится неизбежной тенденцией в сельскохозяйственном секторе. В провинции Биньтхуан в последнее время особое внимание уделяется как широкому, так и глубокому внедрению этой практики, что позволяет добиться определённых результатов. Однако всё ещё существуют трудности и ограничения, приводящие к результатам, не соответствующим ожидаемым и потенциальным.

Содействовать развитию крупномасштабного производства

По данным Департамента сельского хозяйства и развития села, в настоящее время в провинции насчитывается около 128 гектаров органически сертифицированных культур. Из них 124,5 гектара отведены под выращивание питахайи, а 4,5 гектара – под органически сертифицированные виноградные лозы. Кроме того, в провинции насчитывается более 7330 гектаров органических культур, в том числе более 2455 гектаров органически выращиваемого кешью в Хамтхуанбаке, Таньлинь и Хамтане; и 4615 гектаров органически выращиваемого риса в Таньлинь, Дыклинь, Туйфонге, Хамтане и Лаги. Кроме того, на местах создаются 129 гектаров органически выращиваемых питахайи и ряда других овощей и фруктов.

Что касается животноводства, то на самом деле до сих пор в провинции не было ни одной сертифицированной органической животноводческой фермы, но большинство из них — это домохозяйства и фермы, которые выращивают скот в органическом направлении и постепенно переходят на органическое сельское хозяйство... В которых в основном занимаются мясным скотоводством — 1720 домохозяйств; свиноводством — 1669 домохозяйств; птицеводством — 764 домохозяйства и козоводством — 317 домохозяйств. Что касается органических продуктов лесного хозяйства, провинция сосредоточена на развитии лекарственных растений под пологом леса со многими ценными видами, имеющими высокую экономическую ценность, такими как грибы линчжи, маточное молочко, ямс, молотый женьшень, желтая камелия... но они не были сертифицированы как органические из-за своих небольших масштабов. Что касается органической аквакультуры, провинция запланировала и сориентировала развитие зон органической аквакультуры. Тем не менее, большинство сельскохозяйственных угодий по-прежнему невелики, в основном в органическом направлении, таком как разведение сома и белоногих креветок. Сертифицированной зоны органической аквакультуры нет.

В частности, Биньтхуан располагает сельскохозяйственными угодьями площадью около 356 746 гектаров, протяженной береговой линией и обширным территориальным морем. Таким образом, в провинции имеются условия для комплексного развития аграрного сектора во всех трех областях: земледелии, животноводстве и аквакультуре. Но почему органическое сельскохозяйственное производство до сих пор не достигло ожидаемых результатов? Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов называет причину, заключающуюся в том, что органическое сельскохозяйственное производство с применением высоких технологий требует строгих технологических процессов, ограничено множеством технических стандартов, а первоначальные инвестиции слишком высоки. Поэтому пропаганда и мобилизация населения для перехода к чистому сельскохозяйственному производству, органическому сельскому хозяйству и применению высоких технологий по-прежнему сталкиваются со многими трудностями. С другой стороны, продукция, претендующая на соответствие органическим стандартам, должна пройти процедуру сертификации в соответствии с Постановлением правительства № 109/2018/ND-CP от 29 августа 2018 года, а производители должны оплатить расходы на признание. Поэтому предприятия и фермеры не решаются перейти на органическое производство. Кроме того, стоимость сельскохозяйственной продукции, произведенной с применением органических технологий, зачастую в 2-3 раза выше, чем стоимость традиционной сельскохозяйственной продукции. Людям сложно отличить один продукт от другого...

Найти пути для активного развития органического производства

Осознавая как потенциал, так и вышеупомянутые препятствия, что нам необходимо сделать для эффективного и устойчивого развития органического сельского хозяйства в ближайшем будущем? Согласно рекомендациям аграрного сектора провинции, необходимо незамедлительно внедрить политику поддержки инвестиций в органическое сельскохозяйственное производство. Инновационно организовать производство в районах переработки сырья в соответствии с цепочкой создания стоимости в сельском хозяйстве, наладив связи между фермерами, государством, учёными и бизнесом. В то же время, призывать, поощрять и поддерживать бизнес в инвестировании в экологически чистое сельское хозяйство, органическое сельское хозяйство и применение высоких технологий для устойчивого производства, повышения ценности сельскохозяйственной продукции и т.д.

Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов заявило, что в отношении задач и решений по реализации проекта органического сельского хозяйства к 2030 году необходимо совершенствовать механизмы политики, включая политику привлечения инвестиционного капитала в отрасль органического производства. Необходимо также повышать квалификацию и уровень профессиональной подготовки фермеров, в частности, ориентируя их на применение моделей органического земледелия в сочетании с передовыми технологиями. Необходимо укреплять связи в цепочках создания стоимости органических продуктов, создавать стабильные каналы сбыта, такие как магазины органических продуктов, супермаркеты и платформы электронной коммерции, специализирующиеся на продаже органических продуктов. Кроме того, необходимо поощрять кооперативы, кооперативные группы и предприятия по переработке органической сельскохозяйственной продукции к сотрудничеству в производстве, переработке и потреблении продукции, чтобы обеспечить фермерам стабильный объем производства.

*Фермеры повышают осведомленность о безопасном сельскохозяйственном производстве.*

Одним из решений, которое нельзя игнорировать, является повышение осведомленности общества и потребителей. Это предполагает реализацию рекламных программ, потребление органических продуктов через розничные каналы, супермаркеты, рынки, формирование привычек потребления органических продуктов в семьях. Необходимо создавать специализированные зоны органического производства, где существует связь между производством, переработкой и потреблением, для повышения эффективности производства и устойчивого развития.

Согласно исследованиям, органическое сельское хозяйство представляет собой сочетание традиционных методов и научных достижений, приносящих пользу общей окружающей среде, создающих справедливые отношения и сбалансированную жизнь для всех субъектов экосистемы.

Источник: https://baobinhthuan.com.vn/de-nong-nghiep-huu-co-phat-trien-tuong-xung-voi-tiem-nang-127224.html