Проактивный источник рабочей силы для сбора урожая кофе
Дак-Нонг вступает в пик сезона сбора урожая кофе. В этом сезоне Дак-Нонг планирует собрать урожай с более чем 131 000 гектаров кофе, а общий объём производства составит около 350 000 тонн.
Чтобы помочь фермерам вовремя собрать урожай кофе, около 2 месяцев назад Департамент труда, инвалидов и социальных вопросов Дак-Нонга провел обзор рабочей силы, занятой на сборе кофе.
По оценкам Министерства труда, инвалидов и социальных дел, в этом сезоне сбора урожая кофе Дак-Нонгу потребуется около 257 000 рабочих. По оценкам, местная рабочая сила провинции покрывает лишь около 50%, остальных необходимо нанимать из других мест.
Г-н Хоанг Вьетнам, заместитель директора Департамента труда, инвалидов и социальных вопросов провинции Дак-Нонг, отметил: «В Дак-Нонге большая кофейная зона в Центральном нагорье, поэтому каждый год, когда наступает сезон сбора урожая, требуется много рабочей силы. Каждый год, когда наступает сезон сбора кофе, многим семьям не хватает людей, чтобы собирать, сушить и обрабатывать кофе».
Мы анализируем потребность провинции в рабочей силе в этом сельскохозяйственном сезоне, чтобы люди могли оценить ситуацию и подготовиться к найму. Инициатива каждого домохозяйства, кооператива и компании в плане трудовых ресурсов будет способствовать своевременному сбору, сушке и переработке кофе.
Г-н Хоанг Вьетнам, заместитель директора Департамента труда, инвалидов и социальных вопросов провинции Дак Нонг
Г-жа Нгуен Тхи Тоан, директор сельскохозяйственного кооператива Тхинь Пхат, коммуна Куанг Сон, округ Дак Глонг, сказала, что информация из Департамента труда, инвалидов и социальных вопросов Дак Нонга помогла кооперативу разработать подробный план сбора урожая кофе.
В настоящее время кооператив насчитывает более 200 членов, выращивающих кофе на площади около 600 гектаров. При благоприятной погоде для сбора урожая на каждом гектаре требуется около 10 рабочих в течение примерно 10 дней, не считая сушки и обработки. Без учета семейного труда кооперативу требуется около 200 рабочих для сбора кофе для этой культуры.
Г-жа Тоан рассказала, что в последние годы в районе ощущается острая потребность в сборщиках кофе. Большинство молодых людей работают на фабриках. В связи с этим в этом году кооператив информировал домохозяйства о необходимости рассчитать и заблаговременно предоставить рабочих для сбора урожая.
Кооператив связался с группами рабочих на севере и западе, которые собирали кофе в предыдущие годы и теперь вернулись. У этих рабочих есть опыт сбора, поэтому производительность высокая, а ветви не повреждаются.
«Если кофе слишком долго дозревать, его качество снизится. Мы также рассчитываем, что сможем обмениваться рабочей силой, чтобы собирать урожай вовремя, избегая при этом лишних затрат и обеспечивая при этом высокое качество кофе», — поделилась г-жа Тоан.
Правильный сбор кофе
Еще в октябре 2024 года Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Дак-Нонг выпустил документ, регулирующий организацию сбора урожая кофе на 2024-2025 сельскохозяйственный год.
Г-н Нго Суан Донг, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития села Дак Нонг, отметил, что большинство фермеров выращивают кофе, и это их основной источник дохода. Урожай кофе определяет экономическую эффективность и результаты труда фермеров за год упорного труда.
«Мы тщательно проинструктировали нас о методах сбора урожая кофе и надеемся, что люди будут применять их для повышения производительности, качества продукции и продажи по хорошей цене», — поделился г-н Дун.
По словам г-на Дуна, Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов поручил подразделениям и населенным пунктам организовать синхронные решения для руководства и поддержки фермеров в сборе урожая кофе, чтобы гарантировать качество и достичь максимальной эффективности.
В частности, необходимо пропагандировать и направлять фермеров, кооперативы, кооперативные группы, компании..., производящие кофе, чтобы они знали лучшие методы сбора, обработки и хранения.
У г-жи Труонг Тхи Хань из района Нгиа-Трунг города Джиа-Нгиа более 3 сао кофе. Г-жа Хань отметила, что в этом году, с самого начала сезона, цены на кофе выросли, что её очень воодушевило.
Из информационных источников она узнала, что первый урожай собирают, когда в саду созревает примерно 20–25% плодов, поэтому она срывает первое спелое дерево. На сегодняшний день она собрала и высушила 300 кг кофе.
«Профессиональное агентство советует людям сосредоточиться на быстром сборе урожая кофе, когда в саду уже достаточно спелых плодов. Это необходимо для создания условий для одновременного цветения кофе в следующем урожае, поэтому семья сосредоточена на сборе урожая», — сказала г-жа Хань.
Компания Bazan Dak Nong Coffee Company из города Джиа Нгиа сотрудничает с фермерами для выращивания 100 гектаров чистого кофе с целью создания сырьевой зоны для переработки высококачественного кофе.
Директор компании г-н Ле Ван Хоанг сообщил, что компания дала указание фермерам собирать кофе, когда соотношение спелых плодов достигает 80–100%, чтобы гарантировать качество сырья.
Компания закупает кофе с высоким процентом спелых плодов по более высокой цене, что позволяет потребителям получить «двойную выгоду», поскольку урожайность увеличивается на 10–20% по сравнению с зелёными и молодыми зернами. В этом сезоне цены на кофе высоки, поэтому домохозяйства предпочитают использовать методы сбора и сушки на стеллажах и сетчатых цехах для обработки высококачественного кофе.
Г-н Хоанг сказал: «В предыдущие годы компания готовила сушильные площадки, сушильные стеллажи, теплицы, кофемолки и обжарочные печи, поэтому урожай этого сезона полностью соответствует потребностям и готов к переработке кофе».
Департамент сельского хозяйства и развития села Дак Нонг призывает фермеров собирать кофе, когда плоды созрели, чтобы добиться наилучшего качества. Не следует собирать зелёные, незрелые, а также перезрелые, сухие и опавшие плоды, так как это снижает качество продукта. Не следует собирать всю гроздь, листья и мелкие веточки, чтобы обеспечить качество веток, заготовленных для следующего урожая.
Употребляйте кофе правильно
В 2024 году на рынке кофе ожидаются колебания цен, которые повлияют на психологию фермеров при сборе урожая и потреблении продукции. Власти предоставили рекомендации и информацию о внутреннем и мировом производстве кофе, чтобы люди могли потреблять его разумно и повышать экономическую эффективность.
Многие фермеры Дак-Нонга внедрили политику «четырех нет», чтобы защитить ценность своего кофе и свой труд. Это означает, что нельзя собирать зелёный кофе, нельзя собирать незрелый кофе, нельзя продавать свежий кофе или отправлять его на реализацию.
По словам г-жи Нгуен Тхи Хоай из округа Нгиа-Трунг города Джиа-Нгиа, она регулярно отслеживает рыночную информацию и знает, что в этом году производство кофе в провинциях Центрального нагорья сократилось, поэтому они не собирают молодой кофе, чтобы повысить качество.
В настоящее время многие агенты, компании и предприятия на рынке закупают свежий кофе по более высоким ценам, чем в предыдущие годы. В первые дни сезона во многих местах кофе продавался по цене 26 000–27 000 донгов за кг.
Однако, имея 20-летний опыт в производстве кофе, она не спешит продавать свежий кофе. Она собирает спелые зерна, сушит их и продаёт только тогда, когда нужны деньги или когда ждёт хорошей цены.
Г-жа Хань поделилась: «В последние годы многие фермеры, сдававшие сельскохозяйственную продукцию на реализацию, были объявлены банкротами некоторыми агентами и потеряли всё. Исходя из этого опыта, я больше не сдаю кофе на реализацию».
В последнее время Ассоциация фермеров Дак Нонг активизировала пропаганду и просвещение, обучая людей методам обработки, сушки и хранения кофе после сбора урожая в соответствии с инструкциями профессиональных агентств.
Хранить кофе необходимо в сухом месте, чтобы избежать плесени и порчи. Фермеры не хранят кофе вместе с сельскохозяйственными материалами, такими как удобрения, пестициды и т. д., чтобы сохранить его наилучшее качество.
Компания Dak Nong ожидает, что общий урожай кофе в 2024-2025 сельскохозяйственном году составит 350 000 тонн, а площадь посевов составит 131 000 гектаров. Средняя урожайность кофе по всей провинции оценивается в 2,6 тонны с гектара.
Урожайность кофе в Дак-Нонге в 2024 году несколько снизится по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это связано с последствиями аномальной жары и продолжительным дефицитом поливной воды в первые месяцы 2024 года.
В это время цветут и плодоносят кофейные деревья, из-за чего на некоторых кофейных плантациях листья увядают, цветы засыхают, а молодые плоды становятся зрелыми, что снижает урожайность и объемы производства.
Усиление защиты людей от кофе
С началом сезона сбора урожая власти усилили меры безопасности и защиты урожая фермеров. Полиция округа Дак-Нонг и местные власти приняли ряд мер.
Даксонг — один из районов Дакнонга с крупными кофейными плантациями. Полиция района Даксонг рекомендовала районному комитету партии и районному народному комитету поручить департаментам, отделениям и организациям объединить усилия с населением для поддержания безопасности и порядка, а также защиты урожая.
Полиция всех коммун и городов коммуны Даксонг рекомендовала местным партийным комитетам и властям организовать конференции для распространения и внедрения планов по защите сельскохозяйственного сезона сбора урожая.
В то же время полиция заблаговременно проверяла и оперативно выявляла признаки протекционизма и завышения цен со стороны граждан и торговцев при покупке кофе.
Подполковник Ле Туа Нам, начальник полиции коммуны Тхуанхань района Дакшон, сказал: «Полиция коммуны усилила пропаганду, эффективно управляла территорией, контролировала подданных и сезонных рабочих из других населённых пунктов. Полиция коммуны координировала свои действия с функциональными подразделениями и 11 группами обеспечения безопасности и правопорядка на местах, чтобы усилить патрулирование и контроль за территорией для защиты имущества людей».
Кроме того, полиция коммуны Туанхань обратилась к владельцам предприятий по закупке сельскохозяйственной продукции с просьбой подписать обязательство не покупать незрелый кофе, кофе, не гарантирующий качество, или кофе неизвестного происхождения.
Коммунальная полиция мобилизовала владельцев пунктов закупки сельскохозяйственной продукции для активного выявления и пресечения подозрительных фактов, связанных с кражей и употреблением краденого кофе.
Г-н Данг Као Кханг, руководитель группы безопасности и охраны порядка деревни Туан Бинь коммуны Туан Хань, рассказал: «Мы регулярно координируем действия с полицией коммуны Туан Хань и другими оперативными подразделениями, чтобы выезжать на поля, поля и в дома для пропаганды мер профилактики и борьбы с преступностью. Одновременно мы усиливаем патрулирование и контроль за территорией».
Г-н Чан Куок Куонг из коммуны Туан Хань поделился: «Благодаря пропаганде мы ясно видим методы и уловки всех видов преступников, чтобы мы могли сообща предотвращать преступления и поддерживать безопасность и порядок. В частности, полиция, пограничники и местные службы безопасности регулярно патрулируют и контролируют поля, чтобы мы могли дождаться созревания кофе перед сбором урожая, что повышает качество продукции».
Конец года — время, когда в провинциях Центрального нагорья, включая Дак-Нонг, собираются фрилансеры, чтобы собирать кофе. Эти рабочие внесли большой вклад в то, чтобы помочь жителям Дак-Нонга вовремя собрать урожай кофе.
Однако в это же время преступники и беглецы из других местностей смешиваются с толпой, выдавая себя за наемных сборщиков кофе для совершения преступлений.
Поэтому, помимо активного участия всех уровней и секторов и ключевой роли полиции, каждому гражданину необходимо повысить свою бдительность.
Каждый человек и каждое домохозяйство должны активно защищать свою собственность, а также активно участвовать в движении всего народа по защите национальной безопасности, выявлению и раскрытию преступлений, а также вносить вклад в поддержание безопасности и порядка на низовом уровне.
Источник: https://baodaknong.vn/de-mua-ca-phe-thom-ngat-doi-cho-235480.html
![[Фото] Лидеры провинции Джиа Лай возлагают цветы к памятнику дяде Хо вместе с представителями этнических групп Центрального нагорья.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
Комментарий (0)