Дак Лак: Разработка и улучшение качества продукции OCOP

После 6 лет реализации программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) в провинции Даклак 250 продуктов получили оценку OCOP 3–4 звезды. Помимо продвижения и рекламы потребления, субъекты также уделяют особое внимание инвестициям в модернизацию продуктов OCOP для удовлетворения растущего потребительского спроса.

С целью поддержки устойчивого развития и повышения ценности продукции OCOP в последнее время на всех уровнях и во всех секторах в Даклаке внедряются многочисленные решения для поддержки субъектов OCOP в разработке брендов и потреблении продукции.

В то же время, населённые пункты провинции реструктурируют производственные площади, внедряют инновационные организации, содействуют созданию кооперативов и кооперативных групп, проводят исследования и опросы по производству и потреблению продукции OCOP, тем самым повышая её качество и ценность. Кроме того, провинция направляет деятельность секторов и населённых пунктов на активную поддержку и руководство предприятиями и кооперативами в целях содействия развитию торговли и цифровой трансформации.

Работники акционерной компании «Damaca Nguyen Phuong» (район Кронг Нанг, Даклак) занимаются производством орехов макадамия. Это также один из потенциально пятизвёздочных продуктов провинции Даклак.

Кофе с его сельскохозяйственным потенциалом является основной культурой провинции Даклак с площадью более 210 000 гектаров, годовой объем производства достигает более 550 000 тонн. До сих пор кофе был продуктом, выбранным для участия в программе OCOP с наибольшим количеством продуктов из 62 46 организаций, которые получили сертификацию OCOP от 3 до 4 звезд на провинциальном уровне. Типичные продукты включают в себя: молотый кофе Робуста компании Ede Coffee Company Limited, жареный кофе Ea Tu сельскохозяйственного кооператива Cong Bang Ea Tu, кофе из циветты Kien Cuong кооператива Kien Cuong с одним членом, кофе Робуста влажной обработки сельскохозяйственного кооператива Cong Bang Ea Kiet, жареный кофе Trung Hoa акционерной компании Trung Hoa Ground Coffee Production... Признание соответствия стандартам OCOP является ступенькой для организаций, чтобы уделять больше внимания процессу посадки, ухода, сбора и переработки местной сельскохозяйственной продукции; Постоянно совершенствуя, разрабатывая продукцию, продвигая торговлю и рекламируя продукцию на внутреннем и международном рынках. Типичным примером является сельскохозяйственный кооператив Ea Wy (район Ea H'leo), используя сильные стороны местной сельскохозяйственной продукции. Кооператив связал все этапы от посадки до переработки и потребления кофе и перца с сырьевой площадью более 200 гектаров. Участвуя в этой цепочке, фермеры получают поддержку в виде материалов, удобрений и водосберегающих систем орошения. Все члены кооператива выращивают продукцию в соответствии со стандартами VietGAP. Чтобы повысить ценность продукции и отпускную цену сельскохозяйственной продукции для фермеров, кооператив организует глубокую переработку, чтобы обеспечить рынок стандартными продуктами из кофе и перца. Улучшая качество продукции, совершенствуя дизайн и инвестируя в системы оборудования для производства, на сегодняшний день молотый кофе и перец кооператива получили 3 звезды OCOP. Это станет благоприятным условием для кооператива для лучшего развития и продажи своей продукции на рынке.

Продукция Dak Lak OCOP постепенно утверждает свой бренд на рынке.

При получении сертификации OCOP продукция должна быть более полной с точки зрения маркировки, внимания к качеству, безопасности пищевых продуктов, контроля кодов, штрихкодов, прослеживаемости... На этой основе необходимо создать правовой коридор для субъектов, участвующих в цепочках создания стоимости и супермаркетах, чтобы завоевать доверие клиентов, способствовать расширению потребительского рынка, увеличению доходов и обеспечению устойчивого развития. Например, пищевое производство Lam Ngoc Hoi (коммуна Эа-Бар, район Буон-Дон) успешно выпустило 4 продукта, соответствующих 3-звездочным стандартам OCOP, включая: бамбуковые трубчатые улитки, улитки, завернутые в баранину, улитки, завернутые в листья бетеля, и улитки, обнимающие лемонграсс. Предприятие уделяет особое внимание повышению качества, инвестирует в дизайн и упаковку для поддержания репутации и расширения рынка. Помимо активного участия в выставках для продвижения и презентации продукции, подразделение также продвигает торговую деятельность в социальных сетях, таких как Zalo, Facebook, TikTok... «Участвуя в программе OCOP, мы хотим подтвердить качество и бренд, а также расширить производство продукции. OCOP — это программа, охватывающая типичные для каждой местности продукты. Продукция изготавливается из местных материалов и производится местными жителями, что является преимуществом для подразделений, участвующих в программе OCOP. Нас также консультируют и поддерживают в вопросах изменения упаковки и создания условий для участия в выставках для расширения рынка», — поделился г-н Нгуен Ван Лам, владелец пищевого предприятия Lam Ngoc Hoi.

Продукция OCOP из улиток пищевого производственного предприятия Lam Ngoc Hoi (коммуна Эа-Бар, район Буон-Дон, провинция Даклак).

Согласно оценке Управления Национальной целевой программы по развитию новых сельских районов в провинции Даклак, продукция OCOP провинции весьма разнообразна. Субъекты сосредоточились на инвестициях в производство, переработку, повышение качества и дизайна для доступа к внутренним и внешним рынкам. Кроме того, местные власти также уделяют внимание поддержке субъектов в области тестирования, упаковки, маркировки, особенно содействуя мероприятиям по продвижению торговли, продвижению продукции, способствуя производству и потреблению типичных сельскохозяйственных продуктов в сельской местности на устойчивой основе. Программа способствовала стимулированию внутренних ресурсов, повышению ценности, повышению осведомленности и изменению мышления субъектов, должностных лиц, государственных органов управления и потребителей о качестве и бренде продукции OCOP. В то же время она помогает реализовать цель Программы OCOP как программы экономического развития в сельских районах, уделяя особое внимание развитию сельскохозяйственной, несельскохозяйственной и сервисной продукции с преимуществами в каждой местности для создания высокой добавленной стоимости в целях увеличения доходов населения. Тем самым способствуя дальнейшей реструктуризации сельскохозяйственного сектора, связанного с развитием мелкого производства, профессий, услуг и сельского туризма; содействие устойчивому развитию сельской экономики, содействие глубокому, эффективному и устойчивому развитию новых сельских территорий.

Акционерная компания Thanh Dong Green Food инвестирует в оборудование для закрытия производственной линии, повышая качество продукции OCOP, получаемой в результате выращивания грибов.

В настоящее время в провинции имеется 250 продуктов OCOP (3 потенциальных продукта категории 5 звёзд, 42 продукта категории 4 звёзд и 205 продуктов категории 3 звёзд). Все продукты категории 4 звёзд могут быть улучшены и стандартизированы по критериям для повышения качества до уровня 5 звёзд (национального уровня) для выхода на международный рынок. Многие продукты OCOP компании Dak Lak подтвердили свою ценность и бренд на внутреннем и внешнем рынках, например: какао-порошок 3-в-1 компании Nam Truong Son Cacao Company Limited, кофейный порошок Robusta компании Ede Coffee Company Limited, орехи макадамия высшего сорта Dak Lak компании Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company, жареные кофейные зерна Ea Tu сельскохозяйственного сервисного кооператива Cong Bang Ea Tu, вино Y Mien компании Y Mien, сублимированный дуриан компании CBNS Drying Joint Stock Company No. 1, органический черный рис компании N&H Agricultural Processing Joint Stock Company... Источник: https://danviet.vn/dak-lak-phat-trien-va-nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-20241206112003986.htm