Редкий препарат стоимостью в миллионы, считающийся чудодейственным лекарством для мужчин в Куангнине

Куангнинь — это не только одно из самых известных туристических направлений в стране с красивыми природными пейзажами, но и привлекает посетителей своей разнообразной кухней , множеством вкуснейших деликатесов, особенно блюдами, приготовленными из свежих морепродуктов.

Среди «знаменитых» морепродуктов этого северо-восточного моря нельзя не упомянуть мидию — моллюска, родственного мидии, но более крупного размера и считающегося очень питательным.

В настоящее время моллюски водятся в морях некоторых провинций, таких как Хайфон, Намдинь и т. д., но говорят, что моллюски в Куангнине имеют более ароматный и сладкий вкус, чем где-либо еще.

Ракушки внешне очень похожи на моллюсков, но имеют более толстое и сочное тело, характерный сладковатый вкус и более жирные. В частности, ракушки значительно превосходят моллюсков и многие другие морепродукты по питательной ценности (Фото: Тран Тхи Хыонг).

По словам местных жителей, моллюсков собирают в дикой природе примерно с марта до конца октября по лунному календарю. В это время моллюски самые спелые, свежие и сладкие.

Однако добыча этих морепродуктов непроста, поскольку они прячутся глубоко в песке, что затрудняет их поиск, особенно зимой. Поэтому рыбаки часто ловят их летом и осенью, во время отлива.

Несмотря на то, что размер этого моллюска не превышает трех пальцев, его стоимость достигает сотен тысяч донгов за штуку и пользуется спросом у «гурманов» (Фото: Реми Маус, Чао Сю).

Моллюски также считаются питательным продуктом. Мясо моллюсков содержит все необходимые организму белки, углеводы, липиды, витамины и минералы.

Кроме того, мясо моллюсков также содержит соединения, которые при усвоении организмом высвобождают половые гормоны, поэтому это одно из блюд, которое любят и которым наслаждаются мужчины.

Из-за своей редкости и большого содержания питательных веществ моллюски продаются по высоким ценам. В зависимости от размера, цена варьируется от 750 000 до 1 000 000 донгов/кг (8-10 моллюсков/кг). Для более мелких моллюсков, около 15-20 моллюсков/кг, цена составляет 450 000–600 000 донгов/кг.

Из моллюсков в Куангнине готовят множество различных блюд, например, приготовленные на пару моллюски, жареные моллюски, кашу из моллюсков, салат из моллюсков, жареную лапшу из моллюсков, суп из моллюсков и даже вино из моллюсков (Фото: Интернет).

Несмотря на высокую стоимость, моллюски по-прежнему остаются излюбленным деликатесом многих посетителей, пользуясь их восхитительным вкусом и возможностью приготовления множества насыщенных и питательных блюд. Самым популярным и любимым блюдом среди них является каша из моллюсков.

Чтобы получить вкусную кашу, нужно выбирать свежих, живых моллюсков с открытыми клювами и без неприятного запаха. Купив моллюсков, очистите и вымойте раковины, разрежьте их пополам и удалите внутренности.

Ракушки нарезают небольшими кусочками, обжаривают до готовности и приправляют специями, такими как рыбный соус, перец и жареный лук. Во время еды обжаренные ракушки кладут в кашу или оставляют на дне миски, добавляют нарезанный лук и зелень, а сверху поливают горячей белой кашей.

Кашу из моллюсков лучше всего есть горячей, с крошечными коричневыми точками крови моллюска. Эта кровь густая, ароматная и кремообразная, а внутренности моллюска — хрустящие, мягкие и сладкие (Фото: Там Ань, @Huongbeatric, @trang_89).

Ещё одно блюдо, простое в приготовлении, но сохраняющее натуральный вкус моллюсков, любимое многими, – это моллюски, приготовленные на пару или на гриле. После очистки моллюски плотно заворачивают в фольгу, не приправляя, а затем готовят на пару или на гриле примерно 5-7 минут. Это блюдо часто подают на вечеринках и свадьбах в Куангнине, где его используют для угощения высоких гостей.

При приготовлении на пару или гриле моллюски обычно заворачивают, чтобы предотвратить потерю влаги. Их не нужно приправлять и готовить недолго, так как если их пережарить, они потеряют свой вкус (Фото: QN sea cowles).

Вино из мидий — также фирменное блюдо провинции Куангнинь, любимое посетителями, особенно мужчинами, и требующее более сложного процесса приготовления. Кровь мидий находится внутри мидии и имеет тёмно-красный цвет. Отделяя кровь от тела мидии, будьте осторожны, чтобы она не разварилась.

Положите кровь тыквы в стеклянный стакан, налейте туда же белое вино и взбейте кровь венчиком. Растворённая в вине кровь тыквы имеет светло-красный цвет, а при употреблении приобретает пряный, сладковатый вкус и характерный аромат.

Вино считается чудодейственным средством для мужчин, поскольку оно повышает их жизненный тонус (Фото: Интернет).

Если у вас есть возможность поехать в Куангнинь, посетители могут купить моллюсков на традиционных рынках морепродуктов, таких как рынок Халонг, ... или насладиться этим деликатесом в ресторанах и закусочных вдоль побережья, в центре города, ...

Источник