Фирменное уличное блюдо из грейпфрута Phuc Trach

В это время на всех перекрестках и рынках города Хатинь продавцы начали продавать грейпфрут сорта Phuc Trach. Это первый грейпфрут сезона, поэтому он пользуется большой популярностью у людей.

Прилавок с грейпфрутами Phuc Trach г-жи Нгуен Тхи Хуонг — торговки грейпфрутами на рынке Вуон Уом (город Ха Тинь) — всегда полон покупателей.

В наши дни на многих улицах города Хатинь можно легко увидеть фруктовые палатки, торгующие красивыми спелыми грейпфрутами сорта «Фук Трач».

Г-жа Нгуен Тхи Хуонг (коммуна Хыонг Трач, Хыонг Кхе) - продавец грейпфрутов на рынке Вуон Уом (город Ха Тинь) сказала: «С рассвета я отправляюсь за товарами на рынок Фук Трач и нанимаю машину, чтобы отвезти их в город Ха Тинь, каждая поездка составляет около 400-500 фруктов. В основном я покупаю грейпфруты в садах в коммунах Хыонг Трач и Хыонг До. Каждый день я продаю в розницу около 300 фруктов, остальные доставляются оптовым покупателям. В настоящее время грейпфруты продаются по цене 20-25 000 донгов за фрукт в зависимости от сорта».

По словам г-жи Хуонг, чтобы подготовиться к деловому сезону, месяц назад торговцы отправились в сад, чтобы выбрать каждое дерево и разместить заказы. В этом году ранний сезон грейпфрута Фук Трач очень красивый, более высокого качества, чем в предыдущие годы. Хотя это только начало сезона, покупательная способность довольно высока. Многие торговцы получили крупные заказы для обслуживания нужд предстоящего фестиваля полнолуния в июле.

Ожидается, что ближе к полнолунию в июле спрос на грейпфрут сорта Фук Трач возрастет.

Согласно записям, атмосфера купли-продажи грейпфрута Фук Трач довольно оживленная — от народных рынков до магазинов с фиксированными фруктами на улицах города Хатинь.

Г-н Нгуен Бао Минь, торговец на рынке Бинь Хыонг (город Ха Тинь), сказал: «Поскольку это известный деликатес, в сезон помело клиенты заказывают большие партии для отправки в Хошимин и Ханой . Каждый день я упаковываю более 10 мешков (500 плодов). Круглые, пухлые, золотистые помело аккуратно раскладываются по мешкам и тщательно обвязываются веревками перед отправкой в ​​другие населенные пункты. Помело сорта Фук Трач распродаются за один сеанс при транспортировке на рынок. В целом, цены и покупательная способность в это время в основном стабильны, как и в прошлом году».

Господин Нгуен Бао Минь – мелкий торговец на рынке Бинь Хыонг (город Ха Тинь) занят упаковкой заказов.

По словам торговцев, примерно через неделю сезон сбора урожая грейпфрутов Phuc Trach вступит в свою основную пору. Хотя это только начало сезона, грейпфрут Phuc Trach красивый и хорошего качества, весом от 1 до 1,8 кг/плод; отпускная цена делится на три типа: мелкий тип 15 - 18 000 донгов/плод, средний тип 20 000 донгов/плод, крупный тип 30 - 45 000 донгов/плод. Грейпфрут, выращенный в больших количествах, имеет умеренную цену, в то время как грейпфрут, выращенный в соответствии со стандартами VietGAP и GlobalGAP, имеет более высокую цену, возможно, 50 - 60 000 донгов/плод.

Г-жа Нгуен Тхи Йен (округ Бакха, город Хатинь) сказала: «Моя семья очень любит есть грейпфрут сорта Фук Трач. В этом году фрукт сочный, дольки грейпфрута хрустящие, а сладкий вкус чистый и насыщенный. Поэтому, как только грейпфрут появился на рынке, я купила его, чтобы хранить и есть постепенно».

«Грейпфрут сорта Фук Трач не только вкусный, но и легко консервируется. У этого фрукта толстая, твердая кожура, поэтому его легко перевозить на большие расстояния. Грейпфрут остается свежим и вкусным в течение длительного времени без необходимости использования каких-либо консервантов. Кожура может увянуть, но качество каждой дольки внутри не ухудшается», - добавила г-жа Ле Тхи Ань (округ Нгуен Ду).

Чтобы удовлетворить растущий спрос рынка, в районах выращивания урожая округа Хыонгкхе фермеры также ускоряют процесс сбора урожая.

Г-н Чан Суан Лоат (деревня Тан Фу, коммуна Хуонг Трач, Хыонг Кхе) собирает грейпфруты для продажи торговцам.

Г-н Тран Суан Лоат (деревня Тан Фу, коммуна Хыонг Трач, Хыонг Кхе) поделился: «Грейпфрутовый сад моей семьи имеет площадь 1 гектар с более чем 700 деревьями, принадлежит сельскохозяйственному кооперативу CHOA (деревня Тан Фу, коммуна Хыонг Трач). В этом году, имея более 300 плодоносящих деревьев, мы ожидаем собрать урожай более 16–17 тысяч плодов. Мой грейпфрут выращивают много лет, поэтому он дает вкусные плоды, каждый плод весит от 1 до 1,3 кг. В настоящее время я собираю от 1000 до 2000 плодов/партию. Помимо поставок товаров оптовикам, я также продаю в социальных сетях, получая крупные заказы в Ханое по ценам от 45 до 50 000 донгов/фрукт».

Во всем районе Хыонгкхе насчитывается 2714 гектаров грейпфрутовых плантаций.

Известно, что во всем районе Хыонгкхе имеется 19 коммун, выращивающих грейпфрут, общей площадью 2714 га, из которых 1920 га — это грейпфрут в период плодоношения с общим объемом производства более 23 000 тонн; средняя урожайность составляет более 12 тонн/га. В районе имеется 122 кооператива, производящих грейпфрут сорта Фук Трач, с более чем 730 га, соответствующих стандартам VietGAP, 1 кооператив сертифицирован по стандартам GlobalGAP.

Чтобы помочь людям потреблять местные основные продукты, район Хыонгкхе разработал план по организации рекламных мероприятий внутри и за пределами района; организации онлайн-конференций для объединения потребления грейпфрутов в районе Хыонгкхе; налаживания связей с супермаркетом BigC Hanoi для размещения продукции на полках; поддержания точек продажи грейпфрутов по всей провинции, эффективного поддержания оптовых рынков в районе Хыонгкхе.

Источник: https://baohatinh.vn/thuong-mai-dich-vu/dac-san-buoi-phuc-trach-xuong-pho/253260.htm