Корень лотоса — кладезь антиоксидантов, в Корее он так же ценен, как женьшень, помогая фермерам Лангшона добиться процветания.

Наряду с другими культурами лотос помог изменить жизнь местных жителей, а также создать мирный ландшафт горной местности в Лангшоне.

По статистике, в настоящее время вся коммуна имеет около 20 гектаров площадей, занятых под выращивание лотоса. Лотос выращивается людьми ради клубней, в основном в деревнях: Ban Lanh, Keo Cap...

В это время производители лотоса в коммуне вступают в сезон сбора урожая. По словам людей, выращивание лотоса требует меньше ухода и приносит большую экономическую эффективность, чем другие культуры. Корни лотоса легко продать, поэтому люди очень уверены в их выращивании.

Выкапывание корней лотоса — довольно тяжелая работа. Копатель должен быть искусным, чтобы гарантировать, что корни лотоса после выкапывания из слоя грязи останутся целыми, не поцарапанными и не сломанными.

Известно, что люди в коммуне Хоа Ку выращивают в основном белый лотос, потому что этот сорт дает вкусные клубни и более продуктивен, чем другие виды лотоса. Примерно через 5 месяцев посадки и ухода растение может давать урожай клубней спорадически с начала июля до конца декабря каждого года.

По словам местных жителей, каждый человек обычно может выкопать от 10 до 15 кг корня лотоса в день. Выкопав корень лотоса, местные жители промывают его в грязи, прежде чем отнести домой.

Чтобы предотвратить появление царапин на корнях лотоса, что может привести к появлению темных пятен, ухудшению внешнего вида и снижению стоимости, люди часто используют самодельные бамбуковые корзины для их хранения во время транспортировки.

Помимо того, что это питательная пищевая добавка, в восточной медицине корень лотоса также считается лекарством, используемым для лечения многих заболеваний. Корень лотоса содержит много витаминов, минералов и других полезных веществ, которые помогают кровообращению, полезны для сердца и являются антиоксидантами...

Как только их привезут домой, люди будут классифицировать большие и маленькие корни лотоса и тщательно промывать их водой. Эта задача занимает много времени, потому что людям приходится тщательно и скрупулезно чистить каждую часть корня лотоса.

Вместе с этим люди отрезают поврежденные и лишние части корня лотоса. После тщательной очистки старые корни лотоса будут иметь коричневато-белый цвет. Молодые корни лотоса будут белыми.

В настоящее время рынок потребления корня лотоса не ограничивается только розничной продажей на рынках города Лангшон, таких как Гиенгвыонг, Килуа, Донгкин..., но и закупкой торговцами для продажи в соседних провинциях, таких как Бакнинь , Каобанг... При ценах от 30 до 40 тысяч донгов за кг многие домохозяйства, выращивающие корни лотоса в коммуне Хоаку, получили дополнительный доход и улучшили свою жизнь.

Источник: https://danviet.vn/cu-sen-la-vua-chat-chong-oxy-hoa-o-han-quoc-quy-nhu-sam-giup-nong-dan-lang-son-kha-gia-20240716165214664.htm