VHO - Вечером 29 ноября в рамках церемонии открытия Ханойского фестиваля кулинарной культуры 2024 года заместитель министра культуры, спорта и туризма Та Куанг Донг вручил руководителям Департамента культуры, спорта и туризма Ханоя и общине Ханойского фо Решение о регистрации «Фо Ханой» в качестве национального нематериального культурного наследия.
Выступая на церемонии открытия фестиваля, заместитель председателя Народного комитета Ханоя Ву Ту Ха подчеркнул, что после успеха трех фестивалей Ханойский фестиваль кулинарной культуры 2024 года под девизом «Ханой соединяет пять континентов» направлен на то, чтобы чтить, сохранять и продвигать традиционные культурные и кулинарные ценности столицы Ханоя, эффективно создавая и эксплуатируя культурный и кулинарный бренд посредством развития квинтэссенции, уникальности и качества культуры и кухни.
Фестиваль также представляет и продвигает имидж Ханоя как туристического направления с уникальной культурой и кухней; предоставляет возможность столице Ханою и посольствам стран, населенным пунктам, организациям и отдельным лицам встречаться, обмениваться, демонстрировать и продвигать продукцию.
В этом году в Фестивале принимают участие посольства 16 стран: Алжира, Аргентины, Азербайджана, Бразилии, Индии, Ирана, Японии, Монголии, Лаоса, Российской Федерации, Шри-Ланки, Турции, Кореи, Франции, Италии, Венесуэлы; 8 провинций: Хазянг, Сонла, Лангшон, Хынгйен, Бакнинь, Кханьхоа, Тханьхоа, Куангбинь с масштабом более 80 стендов.
Благодаря фестивалю организации, отдельные лица и ремесленники получают возможность встречаться, обмениваться, продвигать продукцию и знакомиться с уникальной кулинарной культурой стран, территорий, провинций и городов.
Люди и туристы могут погрузиться в многочисленные народные игры, насладиться традиционными и современными культурными и художественными представлениями в исполнении вьетнамских и международных артистов; обменяться знаниями и секретами известных ремесленников и поваров, которые «вдохнули жизнь» в ингредиенты и еду, превратив их в уникальные кулинарные произведения искусства, пронизанные национальной самобытностью.
По словам заместителя председателя Народного комитета Ханоя Ву Тху Ха, Ханой гордится тем, что является местом с большим количеством культурного наследия в стране, богатым как по широте, так и по глубине, благодаря интеграции культуры Тханглонга с культурными регионами Сюй Доай, Сюй Донг, Кинь Бак и Сон Нам Тхуонг.
«Наряду с поделками из зеленого риса Me Tri, поделками из липкого риса Phu Thuong и поделками из лотосового чая Quang An в 2024 году «Pho Hanoi» был удостоен чести быть включенным в Национальный список нематериального культурного наследия Министерством культуры, спорта и туризма. Это честь и гордость для принимающего сообщества и любителей еды.
«Регистрация наследия также является важной правовой основой для содействия реализации мер по защите и популяризации ценности нематериального культурного наследия «Фо Ханой»...» - сказал заместитель председателя Народного комитета Ханоя Ву Ту Ха.
В частности, на фестивале кулинарной культуры Ханоя 2024 будет представлена программа «Pho So Ha Thanh» — уникальное творение, сочетающее традиционную кухню и технологии. Благодаря этому традиционный фо не только сохраняется, но и развивается, активно распространяется в цифровую эпоху и является творческим продуктом Ханоя в культурной индустрии.
Руководство города подтвердило, что по случаю «Фестиваля культуры еды 2024» Ханой совместно с зарубежными друзьями, провинциями и городами по всей стране продолжит распространять, распространять и продвигать культурные ценности и фирменные продукты каждого региона, местности и страны среди людей и туристов.
В рамках фестиваля проводятся мероприятия по представлению, продвижению, обсуждению и демонстрации традиционной кухни и наследия, такие как: фотовыставочная зона, знакомящая с произведениями искусства, пропагандирующими традиционную отечественную и международную культуру, туризм и кухню; передвижная книжная выставка, знакомящая с книгами, пропагандирующими традиционную отечественную и международную культуру, искусство, туризм и кухню или дружеское сотрудничество между странами; мероприятия в Ханое, народные игры, традиционные и современные художественные представления; художественные представления; дискуссии по улучшению качества человеческих ресурсов, развитию кулинарной культуры и т. д.
Главной темой фестиваля является защита, продвижение и популяризация нематериального культурного наследия «Фо Ханой», в рамках которого будут проведены следующие мероприятия: объявление решения о включении «Фо Ханой» в список национального нематериального культурного наследия; создание секции ханойской кухни; обсуждение темы «Защита и продвижение нематериального культурного наследия Фо Ханой»...
Мероприятия Ханойского фестиваля кулинарной культуры 2024 года пройдут в течение 3 дней (с 29 ноября по 1 декабря) в парке Тонгнят, на улице Тран Нхан Тонг, в районе Хай Ба Чунг, Ханой.
Источник: https://baovanhoa.vn/van-hoa/cong-bo-quyet-dinh-ghi-danh-pho-ha-noi-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-113464.html
![[Фото] Лидеры провинции Джиа Лай возлагают цветы к памятнику дяде Хо вместе с представителями этнических групп Центрального нагорья.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
Комментарий (0)