Стоит ли пить отвар из черной фасоли каждый день?

Просить:

Я слышал, как люди говорят, что пить черную фасоль летом очень круто и полезно. Так можно ли кипятить черную фасоль, чтобы получить питьевую воду вместо фильтрованной?

Хоанг Тран (Хошимин)

Доктор Хюинь Тан Ву, отделение традиционной медицины, больница Медицинского и фармацевтического университета Хошимина (филиал 3), ответил:

Согласно традиционной медицине, черные бобы имеют сладкий и прохладный вкус и эффективны для питания крови, печени и почек; снятия ветра-жара, детоксикации, снижения газов и стимулирования мочеиспускания. Химический состав черных бобов довольно разнообразен, поэтому они имеют множество применений, таких как лечение болей в спине, бессонницы, запоров, питание женщин в послеродовой период или помощь в потере веса.

Однако воду из черных бобов следует употреблять только 2-3 раза в неделю, в количестве 100-250 мл/раз. Ее не следует употреблять вместо ежедневной питьевой воды, поскольку черные бобы содержат фитат, который препятствует усвоению минералов, таких как железо, цинк, медь, фосфор, что может привести к анемии и остеопорозу.

Людям с диабетом не следует добавлять сахар в воду из черной фасоли. Вода из черной фасоли обладает мочегонным эффектом, поэтому людям с заболеваниями почек следует соблюдать осторожность при ее употреблении и есть и пить в соответствии с рекомендациями врача.

Кроме того, людям с колитом, жидким стулом, диареей и плохим пищеварением не следует употреблять черную фасоль. Содержание белка в черной фасоли очень высокое, что затрудняет ее употребление пожилыми людьми, детьми или людьми со слабой конституцией. Это приводит к вздутию живота и болям в животе.

Источник: https://www.baogiaothong.vn/co-nen-dung-nuoc-dau-den-giai-khat-hang-ngay-192240617232112741.htm