Статья 1: Впечатляющий прорыв «короля фруктов»: вьетнамские фрукты и овощи быстро достигли рекорда

Статья 2: Вьетнамский кофе становится «банкоматом», приносящим миллиарды, самым дорогим в мире

Урок 3: Постепенно став поставщиком номер 1 в мире, отрасль кешью «принимает» рекорд в 4,34 млрд долларов США

Примечание редактора: 2024 год — «урожайный год» для сельскохозяйственного сектора Вьетнама. Многие традиционные отрасли восстановили свои позиции, заработав рекордные суммы иностранной валюты. Фермеры во многих местах изменили свою жизнь благодаря этому. Кроме того, появились новые отрасли, которые также имеют радужные перспективы для ускорения.

Присоединяйтесь к VietNamNet, чтобы оглянуться на яркую картину сельскохозяйственного сектора Вьетнама прошлого года и с верой в прорывной характер 2025 года благодаря серии статей «Путь к рекордам вьетнамской сельскохозяйственной продукции».

Возвращение в «клуб миллиардеров»

Ассоциация производителей перца и специй Вьетнама (VPSA) только что запустила цифровую карту перца и специй Вьетнама, которая направлена ​​на предоставление информации о посевных площадях, производстве и районах выращивания, поддержку связей между производителями и импортерами и содействие международному сотрудничеству. В то же время ожидается, что цифровая карта сыграет важную роль в укреплении позиций вьетнамской индустрии специй на международном рынке.

В настоящее время площадь выращивания перца в нашей стране составляет около 113 000 гектаров, а предполагаемый объем производства — 190 000 тонн. В 2024 году предприятия экспортировали почти 250 000 тонн перца на сумму 1,31 млрд долларов США — рекорд за последние 8 лет. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года объем экспорта перца снизился на 6,2%, но стоимость резко выросла на 44,4%.

Соответственно, Вьетнам по-прежнему является крупнейшим в мире складом, на долю которого приходится 40% мирового производства и 60% экспорта.

Фактически, после многих лет выращивания и экспорта эта специя стала мощной отраслью нашей страны. Примечательно, что более десяти лет назад цены на перец внезапно взлетели во всем мире. Рост начался в 2010 году и достиг пика в 2015 году, составив 230 миллионов донгов за тонну. В этот золотой век 1 тонна сухого черного перца была эквивалентна 6,5 таэлям золота.

По этой же причине перец считается «черным золотом» Вьетнама и одновременно становится многомиллиардным товаром сельскохозяйственной промышленности.

Однако фермеры во многих провинциях значительно расширили площади выращивания перца, даже в районах, неподходящих для этой культуры, что привело к резкому росту производства (достигнув пика в 270 000 тонн в 2020 году), что привело к переизбытку предложения. Историческая ценовая лихорадка быстро остыла, положив конец золотому веку.

В 2019 году цены на перец составили всего 36 млн донгов/тонна, «испарившись» на 85% по сравнению с пиком. С 2020 года цена на эту специю восстановилась, но все еще остается на низком уровне.

Статус миллиардной отрасли Pepper сохранялся всего 4 года (с 2014 по 2017 г.). В 2018 г. экспортный оборот снизился до почти 759 млн долл. США.

Лишь в сентябре 2024 года перец вернулся в «клуб миллиардеров» сельскохозяйственной отрасли.

Средняя экспортная цена вьетнамского черного перца в 2024 году достигла 5154 USD/тонну, увеличившись на 49,7%, а белого перца — 6884 USD/тонну, увеличившись на 38,9% по сравнению с предыдущим годом. В некоторые моменты цена на этот товар в нашей стране даже взлетала до самой высокой в ​​мире.

Цены на перец на внутреннем рынке также непрерывно растут. Если в начале 2024 года цена все еще составляла 80 000 донгов/кг, то к июню она взлетит до 180 000 донгов/кг. В последний день года цены на перец колебались в пределах 146 000–147 000 донгов/кг.

Закрывая 2024 год, предприятия отрасли по производству перца одновременно зафиксировали устойчивый рост на 32–68%, а некоторые компании даже увидели внезапное увеличение экспортной выручки на 150% по сравнению с 2023 годом. У фермеров также был рекордный год, они получили прибыль в размере 60 000–100 000 донгов при продаже 1 кг перца.

Новый золотой век «черного золота» продлится десятилетие

Г-жа Хоанг Тхи Лиен, председатель VPSA, отметила, что резкое сокращение мировых поставок перца является основной причиной роста цен на этот товар в 2024 году.

Прогнозируется, что мировое производство перца в 2025 году продолжит снижаться по сравнению с 2024 годом, поскольку он больше не является ключевой культурой, особенно в условиях конкуренции со стороны других культур, в то время как затраты на поддержание производства перца растут.

Кроме того, изменение климата становится все более серьезным, влияя на районы выращивания перца во многих странах, таких как Индонезия, Индия, Малайзия, Шри-Ланка, Бразилия... что приводит к значительному сокращению производства.

Урожай перца 2025 года в нашей стране будет практически полностью собран в феврале, а в некоторых регионах из-за засухи — в марте-апреле, на 1-2 месяца позже, чем в предыдущие годы.

Цена на вьетнамское «черное золото» останется высокой из-за сокращения поставок, тогда как спрос на основных рынках, таких как США и Европа, остается стабильным. Китай может увеличить импорт с марта по апрель, поскольку его запасы постепенно заканчиваются.

перец
Прогнозируется, что цены на перец резко возрастут и останутся высокими в течение следующих нескольких лет из-за дефицита поставок. Фото: Huchaco

Во многих предыдущих прогнозах говорилось, что в ближайшие несколько лет мировое производство перца все еще будет недостаточным для удовлетворения потребительского спроса. Поэтому цены начнут резко расти с 2024 года, помогая этой отрасли во Вьетнаме войти в новый золотой век.

«В сложившейся ситуации мировое производство перца не сможет удовлетворить растущий спрос в ближайшие 3–5 лет. В нашей стране этот крепкий злак вступает в новый цикл роста цен, компенсируя годы, когда цены были слишком низкими», — прокомментировала г-жа Лиен.

По словам г-на Хоанг Фуок Бинь - вице-президента Ассоциации Chu Se Pepper ( Gia Lai ), цены на перец всегда растут циклично. Например, предыдущий цикл роста цен начался в 2010 году и достиг пика в 2015 году.

После многих лет «лежания на дне» цены на зерно постепенно восстанавливались до 2024 года, когда начнется новый цикл роста цен. Он прогнозирует, что этот цикл продлится 10 лет, и цены могут достичь нового пика в 350 000–400 000 донгов/кг — сверхдорогого уровня. Однако цены будут колебаться, но в долгосрочной перспективе продолжат расти.

Он объяснил, что посевные площади под перцем продолжают сокращаться из-за старения и перехода людей на другие культуры. Между тем, если в это время не провести новую посадку, то через 4 года все равно не получится увеличить производство. Поэтому перец останется в состоянии дефицита.

В районах выращивания перца в нашей стране фермеры также более спокойны перед лицом ценовой лихорадки. Вместо того, чтобы выращивать перец в чистом виде и масштабно расширять площади, они теперь больше внимания уделяют качеству, переходят на устойчивое земледелие, выбирают промежуточные культуры для снижения инвестиционных затрат и адаптации к изменению климата.

Помимо экспорта сырья, предприятия также стремятся производить продукцию с добавленной стоимостью для целевых нишевых рынков, одновременно создавая бренд высококачественного вьетнамского перца.

Нет ни одного месторождения полезных ископаемых, которое можно было бы разрабатывать бесконечно с большой прибылью, как сельское хозяйство. Перец, кофе или другие сельскохозяйственные продукты — это сокровища, которые можно разрабатывать вечно, не беспокоясь об истощении. После пандемии Covid-19 сельское хозяйство во всем мире стало популярным, и Вьетнаму действительно нужно этим воспользоваться. Важно то, есть ли у нас стратегия устойчивого развития или нет. Если все сделать правильно, сельскохозяйственные компании не только помогут обогатить экосистему страны, но и заработают деньги. Г-н Фан Минь Тонг — генеральный директор Phuc Sinh Group

Следующая статья: Забирая домой 5,7 млрд долларов США и песню «Rock Grain of Rice»

Цена на «черное золото» взлетела до исторического максимума, сколько осталось экспортировать Вьетнаму? Цены на перец во Вьетнаме продолжают стремительно расти до нового исторического максимума и являются самыми дорогими по сравнению с ведущими странами-экспортерами мира. Итак, на данный момент, сколько осталось экспортировать нашей стране?