Она приносит в класс целый «фруктовый сад», берет учеников на экскурсии, обучает их, как сделать эфирное масло грейпфрута, чай из периллы... Уроки г-жи Оан разжигают в учениках страсть к открытиям, вдохновляя их начать свой бизнес прямо в родном городе.
Учитель Нгуен Тхи Оань знакомит учеников с экологически чистыми продуктами, изготовленными из сырья местных сельскохозяйственных источников. Фото: VINH HA
Преподаватель Нгуен Тхи Оань из средней школы Тран Нят Дуат (район Йен Бинь, Йен Бай ) прививает ученикам еще большую любовь к предмету, когда они знают, как применять знания для создания продуктов и открытия бизнеса на основе сельскохозяйственной продукции своего родного города.
Переносим «фруктовый сад» в класс
На занятиях с десятиклассниками г-жа Нгуен Тхи Оань дала советы по созданию бизнеса, используя доступные и известные сельскохозяйственные материалы в Йенбае. Занятие привлекло внимание учеников тем, как учительница предлагала идеи и общалась с ними.
Она задаёт студентам вопросы, которые они должны ответить на вопросы об их понимании известных сельскохозяйственных продуктов и продуктов, производимых из этих известных им источников. В частности, она всегда использует биологические знания, чтобы студенты могли связать полученные знания с практической реальностью.
На столе учителя множество продуктов: шампунь, эфирное масло грейпфрута, полученное из основного ингредиента грейпфрута сорта Дайминь, молоко, приготовленное из пророщенной фиолетовой кукурузы народа монг в Муканчае, чай, в котором в качестве основного ингредиента используются апельсины из региона Люкйен...
Многие другие продукты извлекаются и обрабатываются из типичных продуктов Йен Бай, таких как боярышник, корица, зеленый рис... Интересно, что все эти продукты являются частью творческого исследовательского и стартап-проекта, которым г-жа Оань руководила для предыдущих поколений студентов.
«Студенты могут гордиться, когда узнают больше о типичных натуральных продуктах своего родного города. Это также может пробудить в них страсть к исследованиям, исследованиям и визуализации направлений развития, которые они могут выбрать», — сказала г-жа Оан.
Вводный урок г-жи Оан для учеников 10, 11 и 12 классов можно гибко реализовать в рамках классных занятий, внеклассных занятий или интегрировать в преподаваемый ею предмет биологии. Учащиеся не только слушают лекции в классе, но и получают практические навыки под руководством преподавателя.
С 2020 года г-жа Оан задумалась о преподавании стартапов студентам, узнав о проекте премьер-министра 1665 «Поддержка студентов в создании бизнеса к 2025 году». Помимо преподавания, она организует исследования и стартап-проекты для студентов.
Студенты вместе с преподавателями посещают участки производства сырья, где отбирают образцы материалов, участвуют в разработке формул, технологических процессов и внедрении этапов создания продукции. Они также знакомятся с финансовыми расчётами, бизнес-планами, маркетингом и продвижением продукции и т. д.
За последние четыре года продукция студентов, созданная под руководством г-жи Оань, завоевала призы в научных исследованиях и конкурсах стартапов. Некоторые из этих продуктов были модернизированы и приобрели коммерческую ценность, конкурентоспособную на рынке. Среди них – растительное молоко из пророщенной фиолетовой кукурузы, продукты из грейпфрута из Дайминя, такие как чай, шампунь, эфирное масло кондиционера для волос и т. д.
Нгуен Фыонг Линь, ученица 12-го класса средней школы Тран Нхат Дуат (Йен Бинь, Йен Бай), беседует с г-жой Нгуен Тхи Оань о продукте, который её группа изготовила под её руководством. Фото: ВИНЬ ХА
Страсть учительницы передаётся из поколения в поколение. Нгуен Фыонг Линь, ученица старшей школы Траннят Дуат, участвовала в проекте по созданию продуктов из грейпфрута сорта Дай Минь. Она поделилась: «Раньше я думала, что „бизнес“ — это нечто серьёзное, но когда мы вместе работали над проектом, я поняла, что начать бизнес можно с вещей вокруг нас».
Конечно, чтобы добиться успеха и зарабатывать на жизнь, начав карьеру, нужно учиться и прилагать усилия. Но, по крайней мере, теперь мы можем лучше понять, как создавать продукт на продажу. Интересно, что этот продукт чистый и полезный.
Мы многому научились благодаря проекту, приобрели больше опыта и необходимых навыков. Я отчётливо вижу, что участие в проекте помогает мне лучше усваивать полученные знания. Биология для нас довольно сложная, поскольку приходится учить теорию, но теперь я понимаю её значение в жизни, поэтому мне стало интереснее».
Г-жа Оан не только помогает студентам в исследованиях и создании продуктов, но и сопровождает группу студентов и родителей, помогая им выйти на рынок. Чтобы получить сертификат бренда на продукт из фиолетового кукурузного молока, ей пришлось четыре года добиваться его производства. На момент исследования группа студентов училась в 12 классе, а сейчас они на последнем курсе университета.
Обучение инновациям
По словам г-жи Лу Тхи Хыонг, заместителя директора средней школы Тран Нхат Дуат, г-жа Нгуен Тхи Оань является одним из ведущих преподавателей в области инновационных методов обучения, от преподавания предметов STEM до предоставления учащимся практического опыта... Это распространилось и на многих других преподавателей.
Уроки г-жи Нгуен Тхи Оань всегда вызывают интерес у учеников, потому что они находят связь между знаниями и реальностью. Фото: ВИНЬ ХА
Г-жа Оан продолжила: «Вместо того, чтобы преподавать знания по отдельности, дискретно, я объединяю их в учебные темы, основанные на практическом применении. Например, на уроке фитогормонов (биология в 11 классе) я советую ученикам изучить применение салициловой кислоты для создания раствора для сохранения цветов бриллиантовой хризантемы».
Или, преподавая клеточную биологию (биология 10, часть II), я предлагаю студентам изучить некоторые показатели питательной ценности пророщенных семян фиолетовой кукурузы с целью создания растительного молока. Кроме того, я также помогаю студентам применять полученные знания для создания практичных продуктов, таких как мыло, антибактериальный дезинфицирующий гель для рук, йогурт, рисовое вино...
По словам г-жи Оан, разработка уроков по предметам STEM будет предъявлять особые требования к учащимся. Учащиеся должны активно изучать знания, связанные с практическими задачами, поставленными на уроке (используя учебники, учебные материалы, экспериментальное и технологическое оборудование), и использовать их для решения поставленных задач.
Этот процесс помогает учащимся усваивать как научные знания, так и применять их на практике. Он также избавляет их от ощущения, что биология — это абстрактный, сложный для понимания или скучный предмет. Преподавание г-жой Оан в рамках STEM-тематики также помогает учащимся приобретать дополнительные навыки: коммуникацию, сотрудничество, управление, операционную деятельность и т. д.
В конце 2023 года г-же Оан было присвоено звание «Выдающийся учитель». Это достойное признание, но для неё самым ценным даром являются взросление и перемены в учениках.
Источник: https://tuoitre.vn/co-giao-vua-day-mon-sinh-vua-day-tro-khoi-nghiep-20241118114424723.htm
Комментарий (0)